Öppning av Ca Mau-krabbfestivalen

Ledare från Ca Mau- provinsen besökte produktutställningsmontrar på festivalen.

Provinsen Ca Mau har naturliga fördelar med tre sidor som gränsar till havet, en kustlinje på mer än 300 km och en skärningspunkt mellan skog och hav. Detta har skapat momentum för fiskerinäringen att bli en ekonomisk pelare och ge ett viktigt bidrag till människornas liv i provinsen.

Bland dem är Ca Mau-krabban en produkt som är gynnad av naturen, odlad i ett typiskt mangroveekosystem med en produktion på cirka 40 000 ton/år, vilket är ledande i landet. Ca Mau-krabban är inte bara en högkvalitativ produkt utan också en kulturell symbol, en kristallisering av naturen och arbetet som utförts av Dat Muis folk, betrodd och älskad av inhemska och utländska konsumenter.

Vid ceremonin talade Pham Van Thieu, biträdande sekreterare för provinsens partikommitté och ordförande för folkrådet i Ca Mau-provinsen, och han uppskattade högt modellerna för räk-, krabba- och fiskodling som kombinerats under mangroveträden. Detta är rätt riktning, det ger ekonomisk effektivitet och bidrar till att skydda den hållbara ekologiska miljön – det kärnvärde som Ca Mau alltid bevarar och utvecklar.

För att ytterligare utveckla potentialen noterade Pham Van Thieu att myndigheter och kommuner måste vara uppmärksamma på att bygga och förbättra värdekedjan för havskrabbproduktion från utsäde, odlingsprocess, bearbetning, konservering, till marknadsföring och konsumtion. Det är nödvändigt att främja tillämpningen av vetenskap och teknik, innovation, främja forskning om nya raser och krabbodlingsmodeller med hög produktivitet och kvalitet.

Biträdande jordbruks- och miljöminister Tran Thanh Nam talade vid öppningsceremonin.

Tran Thanh Nam, biträdande minister för jordbruk och miljö, bedömde att Ca Mau-provinsen har stor potential inom vattenbruk och fiske. Denna potential måste utvecklas i en grön och hållbar riktning.

Biträdande minister Tran Thanh Nam tror att Ca Mau-provinsen kommer att bli ett regionalt centrum för fisk och skaldjur inom en snar framtid. Ca Maus krabbfestival kommer att bidra till att främja krabbor och hedra utvecklingen av fisk- och skaldjursindustrin.

I utvecklingen av krabbindustrin föreslog Nam att Ca Mau-provinsen behöver kopiera den ekologiska skogsmodellen med räkor, krabbar och skogar, länka samman värdekedjor med stora företag och utveckla bearbetade produkter för att öka värdet.

Ca Mau-provinsen har fördelar när det gäller att utveckla krabbodling.

Ca Mau-krabbfestivalen äger rum från 16 till 22 november med många olika aktiviteter. Evenemanget syftar till att stärka Ca Mau-krabbans varumärke på den inhemska och internationella marknaden, samtidigt som det skapar utrymme för handelsförbindelser, investeringsfrämjande, turism och innovativa startups.

Nyheter och foton: HIEU NGHIA

Källa: https://baocantho.com.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-a194053.html