Frigör potentialen för utveckling av pangasiusindustrin

Mekongdeltat har en stor fördel när det gäller att odla och bearbeta pangasius för export. Foto: MINH HIEN

Fördelar och utmaningar

Efter nästan 30 års utveckling har pangasiusindustrin blivit en symbol för fiskerisektorn i den nedre delen av Mekongfloden. Hela regionen odlar för närvarande pangasius på cirka 5 700 hektar vattenyta, med en produktion på 1,4 miljoner ton/år, en exportomsättning på mer än 2 miljarder USD, vilket skapar stabila jobb för mer än en halv miljon arbetare.

Många provinser som An Giang och Dong Thap har bildat koncentrerade jordbruksområden som kopplar samman företag och jordbrukare. Tack vare rikliga vattenresurser och långvarig erfarenhet av jordbruk exporteras vietnamesisk pangasius till mer än 140 marknader.

Det finns fortfarande gott om utrymme för tillväxt eftersom den globala marknaden i allt högre grad gynnar "gröna" fisk- och skaldjursprodukter med spårbart ursprung. Problemet är att pangasiusindustrin behöver gå från kvantitetsbaserad utveckling till kvalitet, med sikte på hållbar utveckling.

Pangasiusindustrin ger stabila jobb åt en halv miljon arbetare. Foto: MINH HIEN

För att omvandla den potentialen till hållbart värde måste dock pangasiusindustrin övervinna "flaskhalsar" inom teknik, marknad och värdekedjehantering. Tran Vu Em - chef för Phu Hoa kommuns fiskfrösförening sa: "Den största svårigheten nu är produktionskostnader och kapital. Många småskaliga jordbrukare saknar kapital för att renovera sina dammar och behöver rörelsekapital för att importera foder och vattenlevande medicin i samband med ständigt fluktuerande priser på dessa varor. Sjukdomar är fortfarande en konstant risk som påverkar produktivitet och produktkvalitet."

Enligt Le Chi Binh, vice ordförande för den provinsiella fiskeriföreningen, är den nuvarande pangasiusindustrin fortfarande löst sammankopplad, vilket gör jordbrukarna sårbara när marknaden fluktuerar, medan företag måste bära höga kostnader för att uppnå internationella certifieringar som ASC, HACCP, BRC... Vietnamesisk pangasius är fortfarande starkt beroende av stora marknader som Kina, USA och EU. Därför, när handelshinder förändras, kommer exportverksamheten sannolikt att minska. Dessutom gör den allt allvarligare situationen med klimatförändringar, saltintrång och vattenföroreningar problemet med hållbar utveckling mer brådskande än någonsin.

Anställda på IDI Multinational Investment and Development Joint Stock Company bearbetar odlad fisk för export. Foto: Dang Linh

Mot hållbar utveckling

För att frigöra pangasiusindustrins potential är den viktigaste frågan att fortsätta förbättra tekniker, branschens kedjehantering och förmågan att anpassa sig till marknadsfluktuationer och klimatförändringar. Mot bakgrund av denna verklighet har många företag i An Giang, Dong Thap och Can Tho djärvt investerat i recirkulerande jordbruksmodeller, tillämpat återanvändbara vattenfiltreringssystem (RAS) och digitaliserad jordbruksledning för att minska kostnader och öka spårbarheten.

I bearbetningsfasen måste företag fokusera på att utveckla förädlingsprodukter såsom fiskfiléer, fiskbullar, kollagen, fiskolja, djurfoder... för att utnyttja biprodukterna maximalt och fortsätta att förbättra den ekonomiska effektiviteten för hela industrin. Doan Toi, generaldirektör för Nam Viet Joint Stock Company, sa: "Om vi utnyttjar färdiga produkter och biprodukter maximalt kan exportvärdet av trafisk vida överstiga den nuvarande nivån på 2 miljarder USD/år".

Förpackning av pangasiusprodukter före export. Foto: MINH HIEN

Utöver företagens insatser är även regeringens och pangasiusindustrins organisationers roll viktig. Staten behöver fortsätta planera jordbruksområden i riktning mot biosäkerhet, investera i transportinfrastruktur, el, vatten och utöka förmånskrediter för jordbrukare, kooperativ och företag. Jordbrukssektorn behöver öka utfärdandet av jordbruksområdeskoder och förbättra det elektroniska spårbarhetssystemet för att möta världsmarknadens krav.

Utöver detta är det nödvändigt att intensifiera handelsfrämjandet och marknadsföra varumärket ”Vietnam Pangasius” på viktiga marknader. Vietnams förening för exportörer och producenter av skaldjur bör fortsätta att fungera som en bro, dela information, varna för tekniska hinder och hjälpa företag att reagera snabbt.

Den vietnamesiska pangasiusindustrin står inför stora möjligheter, men också många nya utmaningar. För att behålla sin position måste denna industri främja sammankopplingen av de "fyra husen" (staten - företag - forskare - jordbrukare). Följaktligen är staten ansvarig för att skapa en gynnsam politik och rättslig ram. Företag fortsätter att investera i teknik och utveckla inhemska och internationella marknader. Forskare överför tekniska framsteg till fiskare och företag. Fiskodlare följer säkra produktionsprocesser och förbättrar miljöskyddet.

När länkarna i värdekedjan länkas samman kommer vietnamesisk pangasius inte bara att vara en viktig exportprodukt utan också en symbol för välstånd och hållbar utveckling i den nedre delen av Mekongfloden.

MINH HIEN

Källa: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html