Utforska den ekologiska krysantemumgården med extremt strikta processer

NINH BINH För att få ekologisk certifiering för krysantemumblommor som används för att göra örtte måste Riti Cooperative följa extremt strikta produktionsprocesser.

Amatörmässig ekologisk odling

Trots att han tog examen från transportuniversitetet har den unge mannen Hoang Minh Thanh en stark kärlek till jordbruk. Den kärleken blomstrade från ung ålder och växte med åren när han lärde sig kunskap och inspiration om jordbruk från sin mor (en jordbruksingenjör). Med den passionen fattade Thanh ett beslut som överraskade alla: att lämna staden för att återvända till landsbygden för att bedriva jordbruk.

Enligt Hoang Minh Thanh, chef för Riti Cooperative, blir det svårt att producera ekologiskt jordbruk om man inte är ihärdig. Foto: Trung Quan.

När Thanh insåg att örtte blir alltmer populärt bland konsumenter, omhuldade han idén att skapa sitt eget varumärke. År 2020, efter en period av förberedelser och tester, grundades Riti Cooperative, där Thanh är direktör, specialiserat på produktion av ekologiska krysantemumblommor.

För att skapa kvalitetsprodukter och säkerställa att kraven från ekologiska certifieringsorganisationer uppfylls har kooperativet flyttat odlingsområdet i Ninh Tien kommun ( Ninh Binh stad) till Bai by, Son Lai kommun (Nho Quan-distriktet, Ninh Binh) för att undvika negativ påverkan från de omgivande icke-ekologiska områdena.

När kooperativet satte foten på den nya marken skärpte de förvaltningen i alla skeden, byggde standardstängsel och grävde ett kanalsystem för att isolera från omgivningen. Den odlade arealen utökades också till nästan 2,5 hektar.

Herr Thanh berättade att han, efter att ha övergått till jordbruk, omedelbart började med ekologisk produktion – en ganska ny typ som kräver mycket kunskap, precision och tålamod, så det var ingen liten utmaning. Dessutom kostar denna produktionsform mycket, vilket driver upp produktens försäljningspris och gör det svårt att konkurrera på marknaden, medan kooperativets varumärke fortfarande är ganska okänt för många.

För att säkerställa kvaliteten byggde Riti Cooperative ett separat gödselproduktionsområde för att kompostera kogödsel med den aeroba metoden. Foto: Trung Quan.

Obehindrat fortsatte kooperativmedlemmarna envist att introducera odlingsprocessen, redo att välkomna kunder till produktionsområdet vid behov. Tack vare detta lockar kooperativets råa och bearbetade krysantemumprodukter alltmer konsumenternas uppmärksamhet och beställningar.

Det är svårt att få ekologisk certifiering, och ännu svårare att upprätthålla den.

Att erbjuda kvalitetsprodukter till den inhemska marknaden har inte tillfredsställt en ung, energisk och ambitiös person som Thanh. Riti-märkta ekologiska krysantemumteprodukter måste finnas på hyllorna på utländska marknader.

Den tanken förvandlades snabbt till handling när kooperativet ägnade alla sina resurser och ansträngningar åt att upprätthålla den ekologiska standardcertifiering som hade beviljats ​​och sträva efter att uppnå internationell ekologisk certifiering. Detta var ingen lätt uppgift eftersom kraven var extremt strikta. Den ekologiska certifieringen var tvungen att omvärderas efter två år, annars skulle den återkallas. Därför styrdes varje steg i produktionen strikt.

Genom att strikt hantera alla steg enligt ekologiska standarder kan Riti Cooperative höja nivån på örtte i Ninh Binh. Foto: Cooperative.

När det gäller plantor, om kooperativet inte kan behålla de sorter som produceras i det ekologiskt certifierade området, kan det endast använda frön som köpts från enheter med motsvarande ekologisk certifiering. Om inte, måste det köpa frön från icke-ekologiska områden, vilka inte kan användas direkt utan måste överföras till kooperativets buffertodlingsområde, och efter 1 år kan överföras till det ekologiska odlingsområdet.

Använd absolut inte kemiska insatsvaror när det gäller gödselmedel. Inte ens organiska mikrobiella gödselmedel som är licensierade enligt standarder som inte uppfyller ekologiska jordbruksstandarder 11041-2:2017 får användas inom kooperativets jordbruksområde.

För att övervinna detta byggde kooperativet ett separat gödselproduktionsområde för att kompostera kompost med hjälp av den aeroba metoden (kompost). Efter 40–45 dagar kommer komposten att brytas ner och bli kaffefärgad, varav en del kommer att användas för att förbättra jorden och en del för att odla daggmaskar. Blandningen av komposterad gödsel och daggmaskgödsel för grödor hjälper kooperativet att utnyttja mikroorganismer med hög temperatur (30–80 grader Celsius i kompost) och låg temperatur (maskgödsel 10–30 grader Celsius) för att hantera patogener i jorden, vilket minimerar skadedjur och användningen av bekämpningsmedel. I områden som saknar fosfor eller har lågt pH-värde används Ninh Binh-fusionsfosfatgödsel istället för enkelgödsel för att övervinna detta problem (Ninh Binh-fusionsfosfatgödsel är tillåtet att användas för ekologiska odlingsområden).

Skörd av krysantemum på Riti Cooperative. Foto: Trung Quan.

När det gäller skadedjursbekämpning följer kooperativet principen att "ockupera utrymme", där vi använder nyttiga svampar och bakterier för att hämma skadliga. För mjölbuggar och bladlöss kommer vi att förlita oss på naturliga nyckelpigor för att bekämpa dem. För tripsar som gömmer sig i blommor kommer vi att använda kalltorkning och fläktning för att eliminera dem. Rotröta orsakad av bakterier använder antagonistiska svampar för att bekämpa dem. Kooperativet multiplicerar mikroorganismerna i maskkompost till maximalt antal (matar dem med melass och luftar dem med syre) och pressar dem sedan genom droppbevattningsrör till åkrarna, där de blötläggs i jorden för att hämma bakterier.

När det gäller vattenresurser grävde kooperativet ett system av dammar för att hålla inne och försörja vatten inuti kanalen för att undvika risker orsakade av bekämpningsmedelsrester som släpps ut i vattenkällan från omgivande hushåll.

Enligt herr Thanh är det svårt att få ekologisk certifiering, och ännu svårare att upprätthålla certifieringen. Foto: Trung Quan.

Enligt Thanh är det svårt att få ekologisk certifiering, men att upprätthålla certifieringen är ännu svårare. Utan beslutsamhet och uthållighet kommer det därför att vara svårt att göra det. För närvarande, trots att kooperativet har beviljats ​​ekologisk certifiering i Vietnam, tar de fortfarande kontinuerligt prover för analys enligt USDA, JAS standarder... med mer än 1 000 aktiva ingredienser för att uppnå dessa certifieringar och kvalificera sig för att lansera produkter på krävande marknader.

”Att uppnå ekologisk certifiering handlar inte om att jaga prestationer eller att putsa sitt namn eftersom dessa certifieringar är mycket svåra att uppnå och kostar mycket pengar. Kooperativet gör det dock fortfarande eftersom de vill återställa den medicinska telinjen till en högre kvalitet. Samtidigt bekräftar de att Ninh Binh i synnerhet och Vietnam i allmänhet är fullt kapabla att skapa produkter med kvalitet i världsklass ”, anförtrodde Thanh.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/kham-pha-trang-trai-trong-hoa-cuc-chi-huu-co-voi-quy-trinh-cuc-nghiem-ngat-d386755.html