När bönder förvandlar halm till guld

Istället för att bränna åkrar efter varje skördesäsong, vilket orsakar miljöföroreningar, har An Giang -bönderna hittat många sätt att effektivt utnyttja halm, vilket bidrar till att öka inkomsterna.

An Giang, provinsen med den högsta risproduktionen i Mekongdeltat, omvandlas för att utveckla hållbart jordbruk och använder halm för att öka värdet på risplantor - Foto: CHI QUOC

Workshopen "Bedömning av den nuvarande situationen och förslag på lösningar för att minimera effekterna av jordbrukskemikalier och öppen förbränning av halm på klimatförändringar och biologisk mångfald i Vietnam" ägde rum den 16 november i Thu Duc City, Ho Chi Minh City.

Workshopen är en del av ett samarbetsprojekt mellan Global Alliance on Health and Pollution (GAHP) och det brittiska ministeriet för miljö, livsmedel och landsbygdsfrågor.

Bränna halm bränner pengar

I samband med workshopen berättade Nguyen Thanh Ha (bosatt i Chau Thanh-distriktet, An Giang) för Tuoi Tre Online att han år 2020, efter att ha deltagit i en jordbruksförlängningskurs organiserad av ett lokalt kooperativ, blev imponerad av modellen att använda halm för att odla halmsvampar i ett växthus.

När han såg potentialen bestämde han sig för att prova den här modellen.

Med stöd på 200 miljoner VND från provinsen och sitt eget kapital investerade herr Ha i att bygga 8 svampväxthus, varje växthus är 24 kvadratmeter stort.

Han berättade att modellen varje månad levererar cirka 70 kg halmsvampar, med ett försäljningspris på 100 000 VND/kg tack vare att man säkerställer rena svampstandarder och inga kemikalier.

"Efter bara två års ansökan har jag återfått mitt kapital och börjat gå med vinst. Varje växthus genererar regelbundet en vinst på cirka 3 miljoner VND, den totala intäkten från hela systemet når 24 miljoner VND/månad, dubbelt så mycket som traditionell risodling", delade herr Ha entusiastiskt.

Till en början sade herr Ha att han också hade svårt att introducera produkten. Men tack vare svampens läckra, rena och helt ekologiska kvalitet började kunderna gradvis lita på den och köpa mer och mer.

"För närvarande har jag, förutom att leverera svamp till marknaderna, även stabila beställningar", tillade han.

Herr Ha slutade inte bara med att använda halm för att odla svamp, utan implementerade även en cirkulär produktionsmodell. Restprodukter från svampodling, såsom rutten halm, används för att odla daggmaskar, vilket skapar organiskt gödselmedel för odling av grönsaker som kål, aubergine och andra grödor.

Denna metod ökar inte bara det ekonomiska värdet utan bidrar också till att förbättra jorden och minska negativ påverkan på miljön.

Diversifierade produkter från halm

Inte bara herr Ha, utan även många bönder i An Giang tillämpar modeller för att utnyttja halm. Här håller användningen av halm efter skörd på att bli en ny trend inom jordbruket, vilket inte bara ger hög ekonomisk effektivitet utan också bidrar till att minimera negativa miljöpåverkan.

Pham Thi Nhu, en tjänsteman vid Chau Thanh-distriktets jordbruksförlängningsstation, berättade på workshopen att lokalbefolkningen har ökat propagandan för att hjälpa jordbrukare att tydligt se fördelarna med att inte bränna halm utan använda den i produktionen.

"Tack vare att de ändrat sina metoder har många bönder både ökat sina inkomster och bidragit till att minska luftföroreningarna", sa Nhu.

Samtidigt sa Pham Ngoc Xuan, representant för Chau Thanh Agricultural Cooperative, att med mer än 80 000 hektar rismark varje år är implementering av modeller för att utnyttja halm en viktig lösning för att öka det ekonomiska värdet för jordbrukare.

Förutom att odla halmsvampar har området även utvecklat modeller för att kompostera organiskt gödselmedel och tillverka djurfoder av halm. Dessa modeller skapar inte bara en stabil inkomstkälla för jordbrukare utan bidrar också till att förbättra jorden och minska insatskostnaderna för boskapsindustrin.

För närvarande används cirka 30 % av halmen i An Giang, och målet är att öka denna siffra till 40 % inom en snar framtid.

"Vi arbetar med att förbättra insamling och lagring av halm genom att stödja moderna maskiner för att hjälpa jordbrukare att optimera fördelarna", tillade Xuan.

Källa: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm