Vetenskap och teknik bidrar till att öka varumärkesvärdet för kooperativa jordbruksprodukter

[annons_1]

Från produktion till bearbetning finns teknik.

Tack vare fokus på tillämpning av vetenskap och teknik har många kooperativ i Son La nu skapat konkurrenskraft med andra ekonomiska sektorer, med fokus på funktionen att tillhandahålla produkter och tjänster till medlemmarnas hushåll och privatpersoner.

Under ledning av den provinsiella kooperativa unionen och lokala förvaltningsmyndigheter har kooperativen i Son La kontinuerligt investerat i utrustning, material och infrastruktur för att anpassa produktionen till klimatförändringarna och öka medlemmarnas inkomster.

Att investera i teknik och implementera digital transformation har hjälpt kooperativ att bygga många slutna värdekedjor. Produktionsstyrning och produktkvalitetskontroll när de når konsumenter är också mer bekväma.

Att utveckla grönsaksodlingen i riktning mot råvaror under ledning av kooperativ hjälper Son La-folket att öka sina inkomster och hållbart minska fattigdomen.

I synnerhet har många kooperativ infört mekanisering i jordbruksproduktionen , till exempel: Nong Xanh Cooperative, som tillämpar säker teknik för grönsaksproduktion och investerar i kylteknik för att konservera grönsaker. Eller Bao Minh Agricultural Cooperative tillämpar bioteknik på fruktträdsproduktion och använder värmepressugnar för att torka jordbruksprodukter.

Enligt styrelsen för Nong Xanh Cooperative, eftersom kooperativet har ett kyllager, kommer medlemmarna efter att ha skördat grönsakerna på morgonen att lägga dem i kyllagret för att bearbetas och förpackas på eftermiddagen, och transporteras till olika platser. På så sätt är temperaturen relativt stabil, vilket hjälper grönsakerna att hålla sig färska och svinnet är lägre.

Tillämpningen av vetenskap och teknik inom produktion, bearbetning och konservering av jordbruksprodukter i kooperativ i Son La-provinsen har skapat en källa till rena jordbruksprodukter, vilket ökar konkurrenskraften på marknaden. Därigenom bidrar det till ökat ekonomiskt värde och utveckling av säkra jordbruksprodukter i en hållbar riktning.

Fisksåsproduktion med enzymteknik

Många kooperativ i provinsen tillämpar inte bara teknik för grönsaks- och fruktproduktion, utan är också snabba med att ställa om produktionen, tillämpa teknik för att utöka produktionen och dra nytta av lokal potential inom vattenbruk.

Xuan Hai Mechanical Cooperative har vanligtvis fått stöd av Center for Biotechnology and Food Technology (Hanoi) för att producera fisksås från dikesfisk i Quynh Nhai vattenkraftsreservoar med hjälp av enzymmetoden. Detta är en avancerad teknik som har skapat en traditionell fisksåsprodukt typisk för Quynh Nhai, med god kvalitet, som möter efterfrågan på ren mat.

Herr Tong Van Hai, chef för Xuan Hai Mechanical Cooperative, berättade att kooperativets nuvarande produktionsskala är 1 ton råvaror/sats. Kooperativets fisksåsprodukter har beviljats ett livsmedelshygien- och säkerhetscertifikat från hälsodepartementet och säljs på distriktets OCOP-produktintroduktionscenter samt på marknader och köpcentra inom och utanför provinsen.

Fisksåsprodukter från Xuan Hai Mekaniska kooperativ, Chieng Bang kommun, Quynh Nhai.

Utöver ovanstående modell stöder Son La-provinsen även 10 andra kooperativ för att tillämpa och utvärdera certifiering av säkra jordbruksproduktionssystem enligt VietGAP-standarder; stöder 26-3 Green Agriculture Cooperative i den tekniska processen "Tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg för att bygga en modell för högkvalitativ tomat- och gulmelonproduktion enligt VietGAP-standarder i Son La-provinsen".

Det kan ses att vissa projekt som tillämpar vetenskapliga och tekniska framsteg i kooperativ inte bara förbättrar produktionseffektiviteten, utan också hjälper kooperativ att få förutsättningar att utföra forskningsuppgifter för att tillämpa vetenskapliga och tekniska uppgifter, vilket betjänar viktiga produkter i värdekedjan med exportpotential.

Dessutom är tillämpningen av vetenskap och teknik under lokala förhållanden, som främjar utvecklingen av jordbruksproduktion mot råvaror, mycket lämplig, i syfte att skapa en hållbar värdekedja och attrahera associerade företag.

Genom kooperativens modeller för tillämpning av vetenskap och teknik har det bidragit till att kraftigt förändra böndernas medvetenhet om produktion av jordbruksråvaror, kopplat samman produktion med bearbetning och produktkonsumtion, bidragit till att främja jordbruksutveckling, samtidigt som varumärket Son La för jordbruksprodukter bygger och bekräftas.

SÖDER

[annons_2]
Källa