Khoai Lang Thang och den oförglömliga festen i kenyanska slumområden, Afrika

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Lang Thang-potatis under en matlagningssession för kenyanska barn i Afrika - Foto: Klipp från klipp

Klippet mottogs väl med 40 000 gilla-markeringar, nästan 250 delningar och mer än 400 kommentarer.

”Khoais upplevelsebaserade aktiviteter är så meningsfulla, enkla men ändå intima! När jag ser glädjen och lyckan i barnens ögon när de får utsökt mat, tycker jag så synd om dem”, ”Människorna där kommer alltid att vara tacksamma mot Khoai för de läckra och näringsrika måltiderna. Jag älskar verkligen Khoais vänliga hjärta och positiva anda”, skrevs kommentaren igen.

Imponerande "festmåltid" från Khoai Lang Thang

Berättelsen om att "laga en festmåltid" (Khoai Lang Thangs ord) för 50 barn som bor på centret i slummen i Kibera, Kenya delades upp i tre separata klipp på Facebook.

Khoai berättar resan från att gå till marknaden med alla för att köpa ingredienser, sedan till det kenyanska sättet att laga mat.

Klipp av Khoai Lang Thang som lagar mat för kenyanska barn - Källa: Facebook Khoai Lang Thang

Khoais berättande är enkelt, informativt och fullt av intressanta bilder. Till exempel köps tomater, lök och kål i Kenya per frukt, inte per kilogram som i Vietnam. Deras sätt att skära grönsaker är också annorlunda.

I klippet delar Khoai Lang Thang även med sig av hur man lagar rätter av nötkött och kyckling.

Kokt nötkött är uppdelat i två rätter:

Pilao: Efter att ha kokat köttet, ta grytan, tillsätt schalottenlöken och stek den tills den är varm, stek sedan köttet lätt. Tillsätt sedan riven ingefära och hackad vitlök. Tvätta riset och lägg det i grytan och blanda väl. Tillsätt köttbuljongen, tillsätt masalakrydda, tillsätt tomatsåsen och koka riset.

Nötkötts- och potatissoppa : Stek nötköttet i olja, tillsätt schalottenlök, paprika och tomater. Tillsätt sedan potatisen och woka under omrörning, tillsätt buljong tills den är mjuk.

Chapati : Detta är ett traditionellt kenyanskt bröd. Ingredienserna är mjöl blandat med hackade röda morötter och bakat på spisen.

Stekt kyckling : Den här rätten är ganska enkel och innehåller kyckling marinerad med ingefära, lite salt och sedan stekt.

Måltider som berör hjärtat

Resebloggaren Khoai Lang Thangs riktiga namn är Dinh Vo Hoai Phuong, från Ben Tre . Han är välbekant i gemenskapen av människor som älskar att resa och utforska.

Khoai Lang Thang berättade i klippet att idén till festen kom från ett besök han gjorde i Kibera-slummen i Kenya, Afrika, och där han fick veta om barncentret.

Barnen här har bara en måltid i veckan med kött, resten av tiden äter de grönsaker och stärkelse. Frukt är nästan obefintlig eftersom det bara är för de välbärgade familjerna.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Ett kenyanskt barns glada ansikte när det håller ett äpple - Foto: Klipp från klipp

Så han bestämde sig för att komma tillbaka till den här platsen för att laga 50 portioner stekt kyckling-, nötkötts- och potatissoppa, pilao, wokad kål och chapati. Efterrätt med fruktsorter som äpple, banan, apelsin och vattenmelon.

Innan den speciella måltiden tillbringade alla 30 minuter med att dansa livliga kenyanska danser.

En kenyan sa uppriktigt i klippet: "Utsökt. Tack för festen. Vi uppskattar det."

När det gäller YouTube-tittare som såg kenyanska barn med glada och oskyldiga ansikten njuta av utsökta måltider, skrev de: "Matlagning är ett ordlöst språk - det behöver inte vara detsamma, bara laga mat med hela ditt hjärta, oavsett om det är i Kibera eller Vietnam... det kommer att beröra ditt hjärta!".

Tillbaka till ämnet

HOANG LE

Källa: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm