Lyckad startup från citron

Fru Pham Thi Thanh Phuong, i Tan Dien andra kvarteret i An Hoi-distriktet, använde framgångsrikt lokala citroningredienser för att skapa en produkt med en unik smak.

Pham Thi Thanh Phuong med startprodukter.

Tidigare hade Ms. Phuong försörjt sig i många år genom att sälja frukt, främst citroner och kumquater. Från att ha handlat i angränsande provinser expanderade hon gradvis marknaden till Ho Chi Minh -staden, Tay Ninh, Centralregionen... och till grannländerna Laos och Kambodja. Varje år köper hon cirka 200 ton citroner från citronodlare i och utanför provinsen.

År 2000, när hon sålde citroner i några norra provinser, såg hon folk köpa hennes citroner och salta dem för att exportera till den kinesiska marknaden. Efter det åkte några människor från Ha Tinh och Ha Tay till Ben Tre- provinsen (den gamla) för att köpa citroner direkt från henne för att salta och exportera till den kinesiska marknaden. Fru Phuong mindes: ”När jag såg dem salta citroner tänkte jag för mig själv, om andra kan göra det, måste jag kunna göra det!”

Tänkande är att göra, men framgången infann sig inte med en gång. De saltade citronerna fick kastas bort. Phuong gav inte upp utan fortsatte att experimentera med saltade citronprodukter för att sälja till Kina.

År 2003 var Ms. Phuongs första produkt inlagd lime och inlagd kumquat, med ingredienser som bland annat: hackad lime, kumquat, inlagd aprikos marinerad i socker och honung. De ställen där hon sålde färska limefrukter hade alltid lådor med inlagd lime och inlagd kumquat till salu. I synnerhet köpte dryckesbutiker lådor med inlagd kumquat och inlagd citron för att blanda i drycker och sälja med hög vinst. På så sätt blev dessa två dryckesprodukter mer och mer kända för många människor.

Fru Thanh Phuong sa att anläggningen för närvarande har 6 produkter till salu på marknaden, inklusive: saltad citron, torkad plommoncitron, torkad kumquat, lakritssaltad citron, torkad citronsylt, krispig torkad kumquatsylt från varumärkena Hai Phuong och Ngoc Y. Varje produkt hon skapar är unik. Till exempel använder folk ofta lakrits för att behandla hosta och halsont, hon tänkte på att utvinna lakrits som en ingrediens tillsammans med destillerad saltad citron för att skapa Ngoc Y-lakritssaltad citronprodukt... I produktionen av produkterna bryr hon sig alltid om livsmedelshygien och säkerhet genom tester av relevanta avdelningar.

År 2014 nådde Ngoc Y lime och tamarind en av de 100 mest kända varumärkena och varumärkena i Mekongdeltat. År 2015 vann de Golden Cup för ren och säker mat för konsumenternas hälsa. År 2019 certifierades Hai Phuong och Ngoc Y som en av de 10 mest betrodda varumärkena och varumärkena.

Programmet för att kartlägga högkvalitativa produkter och varumärken tilldelade titeln Gyllene bägaren för högkvalitativa produkter och varumärken samt rätten att använda varumärket för Ngoc Y-produkter med inlagd citron och inlagd kumquat. Fru Pham Thi Thanh Phuong tilldelades ett förtjänstcertifikat av den provinsiella kvinnoförbundet för sina goda prestationer under de fem åren av genomförandet av projektet "Stödja kvinnor att starta företag" under perioden 2017-2025.

I september 2024 erkändes produktserien "Hai Phuong Salted Lemon, Ngoc Y Licorice Salted Lemon" av industri- och handelsdepartementet (under industri- och handelsministeriet ) som en typisk landsbygdsindustriprodukt i den södra regionen. I juni 2025 erkändes de tre produkterna "Hai Phuong Salted Lemon", "Ngoc Y Dried Apricot Lemon" och "Ngoc Y Licorice Salted Lemon" från Ms. Pham Thi Thanh Phuong som 4-stjärniga OCOP-produkter.

Kommentar (0)