Kinh Mon främjar värdet av "gyllene korn"

Årets skörd planterade staden Kinh Mon nästan 700 hektar gult klibbigt ris, koncentrerat till kommunerna och stadsdelarna Duy Tan, Hoanh Son, Tan Dan, Pham Thai... Även om storm nr 3 orsakade minskad risavkastning har det nuvarande försäljningspriset på ris ökat jämfört med föregående skörd med 4 000–8 000 VND/kg.

Fördelarna med klimat, mark och vattenresurser, tillsammans med intensiv jordbrukserfarenhet och tillämpning av tekniska framsteg från fröval till skörd och bearbetning har hjälpt Kinh Mons bönder att veta hur man bevarar och sköter om väldoftande gyllene klibbigt ris. Riskornen är runda, fylliga, släta och obrutna. När de kokas är de mjuka, sega, läckra och har ett högt näringsvärde.

Kinh Mon-bönder skördar gult klibbigt ris med maskin (dokumentärfoto)

Kinh Mons gula klibbiga ris har ett kollektivt varumärke som heter "Kinh Mon gult klibbigt ris". Produkten har också fått en produktkod av General Department of Standards, Metrology and Quality. År 2017 röstades det lokala gula klibbiga riset fram till Vietnams gyllene jordbruksmärke . Tack vare det konsumeras denna typ av ris stabilt och priset är alltid högre än andra typer av klibbigt ris.

För att bevara och främja värdet av den speciella rissorten samordnade Kinh Mon Towns folkkommitté med Vietnams institut för livsmedelsgrödor och livsmedelsväxter och det franska nationella institutet för jordbruksutveckling för att framgångsrikt bevara och restaurera den gula klibbiga rissorten och därigenom replikera odlingsmodellen på många platser.

Många företag, kooperativ och hushåll i staden har valt gult klibbigt ris för att utveckla sina varumärken, och tillämpar produktion, skörd, förberedande bearbetning, förpackning och djupförädlingsprocesser för att marknadsföra, konsumera och öka värdet på lokala jordbruksprodukter. Många produkter som bearbetats från detta "gyllene korn" har dominerat marknaden, såsom Phuong Khiem gult klibbigt risvin; klibbigt majsvin, An Sinh Vuong gult klibbigt ris...

Gyllene klibbiga risprodukter från Mac Dinh Trung-produktionsanläggningen i Duy Tan Ward erkändes som OCOP år 2023.

Fru Nguyen Thi Huong, ägare till Mac Dinh Trungs produktionsanläggning i Duy Tan-distriktet, berättade: "Varje år levererar anläggningen mer än 100 ton färdigt ris. Anläggningens gyllene klibbiga ris erkändes som OCOP år 2023 och är populärt bland konsumenterna."

Kinh Mons gula blommiga klibbiga ris och produkter gjorda av denna typ av ris dyker alltmer upp i många stånd, mässor och utställningar både inom och utanför provinsen. Produkten konsumeras särskilt gynnsamt under det kinesiska nyåret varje år. För närvarande säljs produkten till ett pris av 35 000–40 000 VND/kg.

Herr Nguyen Trong Thuong, chef för stadens ekonomiska avdelning, sa: "För att bevara och främja värdet av den lokala traditionella gula klibbiga rissorten har staden under senare år stöttat människor med utsäde och jordbruksmaterial; väglett produktionsprocesser, uppmuntrat företag, kooperativ och länkargrupper att förbättra produktkvaliteten, genomföra djupförädling, få tillgång till marknader och marknadsföra produkter...".

Under årens lopp har klibbigt ris med gula blommor blivit en typisk gåva från landsbygden och har i allt högre grad bekräftat sitt varumärke. Detta är också motivationen för Kinh Mon-borna att hålla ihop, bevara och främja värdet av sin lokala värdefulla rissort.

Nguyen Hau

Källa: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-phat-huy-gia-tri-hat-vang-401418.html