Sprider Hanois kultur genom lotuste.

VHO - Mitt i huvudstadens liv och rörelse finns det en kvinna som i stillhet väljer att "bevara" Hanoi med den milda doften av lotus i varje kopp te. Utan pompa och ståt bjuder hantverkaren Nguyen Thi Trinh Nuong på lotuste till besökarna som en inbjudan att sakta ner och djupare uppskatta den förfinade skönheten i den kejserliga stadens kultur.

Personen som "bjöd in" doften av lotusblommor till hjärtat av Hanois.

Inom den antika marken vid Ho Van (Litteraturtemplet - Nationella universitetet), en plats som bevarar essensen av årtusenden av forskning, finns ett litet hörn som alltid är subtilt doftande av lotusblommor. Där brygger hantverkaren Nguyen Thi Trinh Nuong tyst lotuste, lyfter en kopp och erbjuder det gratis till turister .

Hantverkaren Nguyen Thi Trinh Nuong har över 10 års erfarenhet av att göra te med lotusblommor från Västsjön.

Driven av sin kärlek till Hanois kulturarv valde hantverkaren Nguyen Thi Trinh Nuong att sprida doften av lotuste till samhället på sitt eget unika sätt.

Vid kulturevenemang sätter hon upp en gratis teprovningsbås, där hon introducerar besökare och allmänheten till Thang Ans tekultur och förvandlar varje kopp te till en "kulturell berättelse".

Från Litteraturtemplet till program som anordnas av Hanois kultur- och sportdepartement , turistdepartementet och stadsfestivaler, förbereder, brygger och erbjuder hon personligen gratis te till både inhemska och internationella turister.

"Jag säljer inte tekoppar, för jag vill att besökare ska minnas Hanoi inte bara genom vermicelli och pho, utan också genom den eleganta, raffinerade och väldoftande lotustekulturen."

Få människor vet att bakom dessa eleganta tekoppar ligger en lång och hängiven resa av hårt arbete. Från att välja te och lotusblommor till de utsökta infusionsteknikerna och arrangemanget av tebordet för att återspegla essensen av vietnamesisk kultur, allt är noggrant och minutiöst utfört av hennes egna händer.

Varje dag stannar många turister som besöker Ho Van-sjön till vid Trinh Nuongs tehus.

Fru Nuongs tebord är enkelt men ändå raffinerat, rustikt men otroligt elegant och fläckfritt. Hennes respekt för traditionell kultur demonstreras ytterligare i de minsta detaljerna, eftersom alla teredskap är traditionella vietnamesiska produkter.

Oavsett stekande sol eller ösregn står hon envist där och bjuder stolt in internationella gäster att smutta på doftande lotuste, njuta av det med jordnötsgodis eller njuta av en traditionell vietnamesisk riskaka gjord med hennes egna händer.

Juli från Ukraina delade sina känslor efter att ha blivit erbjuden te av fru Nuong och sa: "Teet är väldigt lätt, delikat och inte alls så starkt som vi vanligtvis föreställer oss."

Doften av lotus ger en känsla av avslappning och balans, särskilt när den avnjuts i en så fridfull miljö. Detta är inte bara en drink, utan också en mycket trevlig upplevelse. Vi är verkligen glada och tacksamma över att ha kommit till Hanoi.”

Juli och hennes man njöt av lotuste från Västra sjön på hantverkaren Nguyen Thi Truong Nuongs tehus.

Från "hjärtliga avsikter" till en kopp lotus-te

Innan hon började med te studerade hantverkaren Trinh Nuong ekonomi och hade sin egen karriär. Hennes kärlek till Hanoi och dess traditionella kulturella värderingar fick henne dock att ändra riktning. Hon kom inte från en traditionell hantverksby och var utan en mentor, utan lärde sig själv steg för steg, lärde sig teblandningstekniker, experimenterade, misslyckades och försökte igen tills hon uppnådde den framgång hon har idag.

Tekniken att blanda te med lotus är känd för sin noggrannhet, och involverar en process med "sju infusioner och sju torkningar" för att säkerställa att tebladen absorberar doften av "lotusris". Men för Ms. Nuong är det, utöver tekniken, tebryggarens hjärta som spelar roll. För "Lotus-te är inte bara en produkt, utan förkroppsligar Hanois folks karaktär, och representerar elegans, uthållighet och sofistikering", delade Ms. Nuong.

Lotuste från Västra sjön – en specialitet för Hanois invånare.

Enligt Ms. Nuong är en kopp lotuste också en resa med många värdefulla lager, från marken, vattnet, lotusodlarnas och tebryggarnas ansträngningar, till känslorna hos personen som njuter av det. Den inledande bitterheten på tungan, följt av en söt eftersmak, är som livets resa, full av svårigheter först, sedan frid.

Hon berättade om ett möte med en ung person på ett evenemang. Medan hon drack te brast den unga personen plötsligt i gråt. För henne var det det tydligaste beviset på värdet av lotuste, inte bara för att dricka, utan också för att uppleva.

För i varje kopp lotus-te finns bakom smaken ett utrymme av lugn, långsamhet och gemensamma berättelser. När människor är tillräckligt lugna för att sitta ner, smutta på en kopp te och lyssna på sig själva, kan känslor som verkade bortglömda väckas. Och i just det ögonblicket blir lotus-te ett sätt för människor att få kontakt med sitt inre.

När en kopp te blir ett uppdrag

Hon nöjer sig inte med att bara göra utsökt te, utan drömmer om att göra lotuste till en distinkt kulturell symbol för Hanoi i internationella vänners ögon. Det är också anledningen till att hon bestämde sig för att erbjuda gratis te till turister.

Istället för att resa utomlands eller hålla utställningar långt borta valde hon att börja precis där hon bor, dit turister kommer. "Att föra världen vietnamesisk kultur börjar ibland bara med en kopp te här i Hanoi", sa hon.

Bilder på utländska turister som besöker Ms. Nuongs teutställningsområde på Ho Van - Van Mieu.

För att skapa detta utrymme för kulturellt utbyte uttryckte Ms. Nuong också sin djupa tacksamhet till styrelsen för Van Mieu - Quoc Tu Giam för att de öppnat ett litet, elegant hörn vid Ho Van-sjön så att traditionella kulturella värden kan bli mer tillgängliga för allmänheten.

”Litteraturtemplets ledning har skapat en vacker och ren plats, inte bara för mig utan även för många andra hantverkare, där de kan visa upp vår kultur. Jag uppskattar verkligen möjligheten att ge lotuste närmare besökarna i en så meningsfull plats”, delade Ms. Nuong.

Det är denna gemenskap som har hjälpt till att förvandla teupplevelser från personlig njutning till ett gemensamt kulturellt utrymme, där alla som besöker kan sakta ner, lyssna och känna djupare för Hanoi.

Källa: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html