En rad sponsorer är de "stora aktörerna" i FnB-branschen.

[annons_1]

I insikten om den växande attraktionskraften hos Vietnam Coffee Challenge (VCC) – en rikstäckande professionell arena för baristor – har en rad stora varumärken starkt stöttat verksamheten, i syfte att tillsammans bygga en stark vietnamesisk kaffegemenskap.

En snabb titt på de främsta namnen i branschen som deltar som exklusiva sponsorer inkluderar: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Bara under 2023 var det fler än 324 kandidater som tog VCC-examen, vilket för närvarande innehar rekordet för tävlingen som lockar det största antalet baristadeltagare i Vietnam.

Topplistan ligger Vina Nha Trang (VNT), ett 20 år gammalt vietnamesiskt varumärke som äger ett nätverk av kaffeproduktions- och installationssystem i över 20 länder. Genom att dra nytta av sina tekniska styrkor har VNT följt deltagarna i kategorin Rosteriutmaning genom att sponsra rosterier under hela tävlingen, samt tilldelat kategorimästaren ett rosteri numrerat VNTR-1.

Bild på Roastery Challenge-vinnaren med en exklusiv gåva från sponsorn VNT.

Nästa är Ly Gia Vien - ett välkänt varumärke på FnB-marknaden som specialiserar sig på att tillhandahålla utrustning för barer, kaféer, bagerier och kundkök, restauranger (Starbucks, Nutifood, WMC-kedjor, ...).

Ly Gia Vien går utöver att leverera kvalitetsprodukter och vill agera som en partner och gå samman för att bygga en vietnamesisk baristagemenskap som når ut till Asien. Och att bli exklusiv sponsor för VCC 2023 är ett tydligt bevis på det målet.

Följaktligen tillhandahöll varumärket espressomaskiner för kategorin Pour Challenge, tillsammans med verktyg och utrustning för kategorin Brew & Roastery Challenge.

VCC 2023-deltagarna tävlar med espressomaskiner från Ly Gia Vien.

Dalatmilk stöder också starkt genom att vara redo att exklusivt sponsra de mjölkprodukter som används i tävlingskategorin Pour Challenge. Mjölkmärket dominerar nästan den vietnamesiska dryckesmarknaden, med kännetecknet av 100 % färsk mjölk under sluten förvaltning från jordbruk, produktion till distribution.

Mjölken bearbetas med lågtemperaturpastöriseringsteknik (75°C - 99°C), vilket bevarar näringsämnen och en fyllig, fräsch smak.

Dalatmjölkprodukter används under hela VCC 2023-perioden i de tre regionerna norr, central och syd.

Slutligen dyker "talangen" FiRo Vietnam upp, ett företag som äger 100 hektar Robusta-kaffe odlat under skogstak, 600 hektar ekologisk odlingsareal, 84 % fin robusta med 80 CQI-poäng och 0 % miljöutsläpp.

Man kan säga att FiRo Vietnam för närvarande är ett av de ledande företagen när det gäller att bygga en heltäckande kaffeproduktionskedja, med tillämpning av agroforestry-modellen, med kriterierna att vara renare, grönare och mer hållbar.

FiRo Vietnam kommer till VCC 2023 och presenterar högkvalitativa kaffebönor i tävlingsomgångarna. Ännu mer speciell är Fine Ro-produkten – en ny generation kaffe som lanserades förra året och som bär på Dak Laks kvintessens. Högkvalitativa kaffebönor kalljäses i 72 dagar, skalas och bearbetas med honung för att ge några lager av rik smak, len som lent smör.

Fine Ro-kaffepåsar följer med tävlande och ger domarna högkvalitativa produkter.

Man kan säga att de medföljande stegen från Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk och Fine Robusta har bidragit till att föra den vietnamesiska kaffegemenskapen till världsscenen . Ett typiskt exempel är deltagandet av Laos National Barista - baristagemenskapen i Laos deltog också i den sista omgången av VCC 2023-tävlingen som gäst. Härifrån hoppas VCC kunna öppna upp fler briljanta steg under 2024.

Kommentar (0)