 |
| Monter för utrikesdepartementet i Hai Phong City vid den internationella mat- och kulturfestivalen 2025. (Foto: Xuan Son) |
Redan vid första steget fängslas gästerna av den milda aromen av krysantemumte, den kryddiga doften av bröd och det märkliga hos torkade Bang La-äpplen – tre "specialiteter" som hämtats från hamnstaden.
Fru Ha Phuong, representant för varumärket An Tra och den person som utsetts av utrikesdepartementet i Hai Phong City att delta i årets festival, delade: "Jag är mycket hedrad över att få ta med mig typiska produkter från Hai Phong till festivalen, inklusive krysantemumte, kryddigt bröd och en ny produkt, torkade Bang La-äpplen. Alla är gjorda av lokala ingredienser, vilket visar hemlandets renhet och unika kultur."
Hai Phong krysantemumte är inte bara en kulinarisk gåva, utan bär också på en lång tradition. Till skillnad från grönt te från Thai Nguyen eller Tuyen Quang är krysantemumteet här skickligt transformerat från många olika typer av krysantemum, och kombinerar harmoniskt söta, sura och sammandragande smaker, vilket skapar en unik arom.
”Hai Phong krysantemumte hjälper inte bara till att slappna av och underlätta sömnen, utan är också bra för hälsan och gör ögonen ljusare. Detta är en typisk tevana för människorna i hamnstaden, där krysantemumte är populärt på varje gata och gränd, från små butiker till stora varuhus”, informerade Ms. Ha Phuong.
 |
| Många rika lokala produkter från Hai Phong visas upp och presenteras för gäster från hela världen. (Foto: Xuan Son) |
Förutom te är kryddigt bröd också en populär specialitet. Fru Ha Phuong sa att Hai Phongs kryddiga bröd tillagas i små munsbitar, men behåller fortfarande den rika smaken av färskt kött, paté och kockens signaturrecept.
"Jämfört med den traditionella stora baguetten hjälper den lilla versionen gästerna att njuta av den fulla smaken utan att bli för mättande, den är också mer prisvärd och även barn kan njuta av den", sa hon.
Den nya höjdpunkten i Hai Phongs monter i år är torkade Bang La-äpplen – en sällsynt men intressant gåva från landsbygden. Produktens utseende påminner om landsbygden rik på specialiteter, vilket har introducerats av stadens utrikesdepartement i många tidigare matrundtursprogram.
Angående organisationen kommenterade Ms. Ha Phuong: ”Årets festival förbereddes mycket noggrant, med fler kulturella inslag och större investeringar än tidigare. Detta hjälper provinser och städer att få möjlighet att presentera sina produkter för ett stort antal besökare, vilket skapar en attraktiv upplevelse för alla.”
Hai Phongs monter är inte bara en plats att njuta av, utan också en brygga för att föra kulturen, maten och gästfriheten från hamnregionen till internationella vänner. I dessa enkla smaker kan människor se en pulserande stad, full av kreativitet och rik på kulturell identitet.
Med temat "Internationell matkulturfestival 2025: Samarbeta för att stödja våra landsmän i att övervinna stormar och översvämningar", syftar alla aktiviteter under Internationell matkulturfestival 2025, från stånd till välgörenhetsprogram, till att dela med sig av och stödja samhället, särskilt människorna i de centrala provinserna som lider stora förluster på grund av stormar och översvämningar. Varje stöd från individer och grupper här bidrar direkt till välgörenhetsaktiviteter, väcker andan av "ömsesidig kärlek", "hjälper varandra" och främjar styrkan i nationell enighet. |
Källa: https://baoquocte.vn/mang-hoi-tho-dat-cang-den-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335320.html
Kommentar (0)