3 Miền-nudlar och kapplöpningen om att lyfta fram snabbnudlar.

VHO - Konsumenter kräver alltmer högre kvalitetsupplevelser och värde från praktiska produkter. Denna trend driver aktivt kapplöpningen mot att lyfta fram snabbnudlar, där 3 Miền Noodles väljer en annan väg genom att vara pionjärer inom utvecklingen av rik buljongteknik.

Pionjär inom trenden med fylliga, smakrika buljonger.

Under perioden 2013 till 2016, då de flesta snabbnudlar i Vietnam fortfarande huvudsakligen använde kryddpaket med pulver eller olja, började 3 Miền Noodles undersöka smakutvecklingsmodeller som används på ledande nudelmarknader som Japan, Sydkorea och Thailand.

Därifrån investerade och utvecklade varumärket buljongteknik för att skapa djup smak åt nudlarna. Istället för att bara skapa en omedelbar smakexplosion, undersöktes buljongen för att ge en rik och väl avrundad upplevelse, en naturlig känsla, en distinkt eftersmak och säkerställa harmoni i den övergripande rätten.

Representanter från 3 Miền uppgav att den ursprungliga idén härrörde från en metod att sjuda färska ingredienser som kött, ben och räkor, och sedan tillämpa modern teknik för att koncentrera essensen i en påse buljong.

Enligt forskning beror buljongens kvalitet till stor del på råvarorna och bearbetningsmetoderna. Ingredienser som kött, ben och räkor väljs noggrant ut från källor som uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder för att säkerställa färskhet och en jämn smak.

Sjudprocessen replikerar traditionella buljongtillverkningsmetoder för att utvinna ingrediensernas maximala naturliga sötma samtidigt som det högsta näringsvärdet bibehålls. Denna process varar i många timmar och destillerar essensen till buljongkoncentratet, vilket skapar "själen" i dess rika och distinkta smak.

Det är värt att notera att utvecklingen av buljongen inte bara innebär sjudningsprocessen utan också det exakta förhållandet mellan ingredienser, temperatur och stegens ordning för att säkerställa en harmonisk balans mellan smak och näringsvärde.

Nyligen lanserade 3 Miền snabbnudlar en 2X buljongversion med dubbel smak tack vare den fördubblade mängden ingredienser, vilket skapar en mer distinkt smakupplevelse för användarna.

Dubbelt så mycket räk- och köttbuljong – dubbelt så fyllig smak!

Diversifiera produkterna för att passa vietnamesisk smak.

Vid sidan av att investera i teknologi, bedriver 3 Miền snabbnudlar även en strategi för produktdiversifiering med kärnvärdet "Det vietnamesiska kökets kvintessens". Istället för att bara utöka menyn med vanliga smaker, återskapar varumärket välbekanta vietnamesiska kulinariska smaker genom sina koncentrerade buljongpaket.

Bland dem imponerar 3 Miền Special Spicy Sour Shrimp Noodles med sin fylliga, kryddiga och syrliga smak och distinkta eftersmak av räkor. 3 Miền Beef Stew with Aromatic Herbs-nudlarna strävar efter en fyllig buljongupplevelse i kombination med den distinkta aromen av örter.

3 Miền snabbnudlar med dubbel buljong – dubbelt så mycket räkor och kött – är ett pålitligt val för konsumenter.

Den nya konkurrensen inom snabbnuddelindustrin.

Enligt många branschexperter har uppgradering av användarupplevelsen blivit en framträdande utvecklingsriktning för marknaden för färdigmat, eftersom konsumenterna i allt högre grad är bekymrade över smakkvaliteten och den autentiska känslan som liknar traditionellt tillagade rätter.

Buljongteknologi anses vara en av de viktigaste "kontaktpunkterna" för att skapa differentiering på marknaden. Med 3 Miền Noodles visar den långsiktiga investeringen i smak och smakupplevelse en ambition att gå bortom den traditionella definitionen av snabbnudlar, med målet att möta de alltmer sofistikerade kulinariska behoven hos moderna konsumenter.

3 Miền snabbnudlar produceras av Uniben Joint Stock Company - ett ledande livsmedels- och dryckesföretag i Vietnam, som äger 3 moderna fabriker som uppfyller europeiska standarder och välrenommerade varumärken som 3 Miền, REEVA, BONCHA, JOCO och ABBEN.

Källa: https://baovanhoa.vn/kinh-te/mi-3-mien-va-cuoc-dua-nang-tam-mi-an-lien-233366.html