Vilken typ av specialgodis tillverkar en Phu Yen-bonde med bara 500 000 VND i kapital?

Fru Dang Thi Ha Quyen förpackar och märker kokosgodisprodukter på anläggningen. Foto: Ngoc Han.

Efter många års ihärdighet har Ha Quyens kokosgodisprodukter nu etablerat sig på marknaden och har erkänts som 3-stjärniga OCOP-produkter.

Starta ett företag med lite kapital

Dang Thi Ha Quyen berättade om sin entreprenörsresa och sa att hon och hennes man för mer än 10 år sedan, med ett startkapital på endast 500 000 VND, köpte råvaror för att tillverka kokosgodis att sälja, för att tjäna extra inkomst utöver jordbruket.

På grund av kapitalbrist bearbetade hon först bara kokosgodis genom att smälta socker med kokos och hälla det på grillat rispapper, sedan tillsatte hon gradvis några andra kryddor för att göra godiset mer utsökt. Hon trodde att den handgjorda maten skulle vara svår att sälja, men oväntat när den kom ut på marknaden köpte många människor den och berömde den som utsökt. Genom att dra nytta av hennes hårda arbete föddes kokosgodiset Ha Quyen och blev gradvis en daglig rustik rätt för lokalbefolkningen.

Från de inledande framgångarna, efter att ha insett den växande efterfrågan på produkten, lånade Quyen och hennes man djärvt kapital från Social Policy Bank år 2014, öppnade en fabrik och anställde fler arbetare för att tillverka kokosgodis.

Efter en produktionsperiod, för att möta marknadens varierande behov, fortsatte anläggningen att förbättras och kombinerade många andra ingredienser såsom: malt, ananas, ingefära, sesam, cashewnötter, jordnötter... för att skapa många fler typer av kokosgodis, kakor i olika storlekar, inklusive strimlad ananas-kokosgodis, skivad ananas-kokosgodis, skivad kokosgodis, cashewnötsgodis och jordnötsgodis...

Enligt Ms. Quyen är anläggningen mycket noggrann och noggrann i alla steg eftersom produkten inte använder konserveringsmedel, särskilt när det gäller att hitta rena och säkra råvaror med mottot att sätta gott rykte först. För att få en läcker och smakrik bit kokosgodis tar det mycket tid att förbereda ingredienserna och de preliminära bearbetningsstegen från att skala, strimla, skiva, blanda ingredienserna med malt, baka rispapper, hälla godiset på kakan till att slå in den färdiga produkten för konservering.

”Även om det finns många olika typer av förbättringar, behåller smaken på varje typ av kokosgodis alltid sin ursprungliga essens, lämplig för moderna konsumenters behov och smak. Yrket att tillverka kokosgodis är enkelt men det är en konst som kräver tålamod, flit och noggrannhet. Därför kommer gästerna att känna sofistikeringen, den rika smaken och godistillverkarens hjärta när de njuter av det”, delade Quyen.

Investera djärvt och bygg ett varumärke

Från en enkel historia om att tillverka kokosgodis har Ms. Dang Thi Ha Quyen strävat efter att framgångsrikt starta ett företag med 6 produkter som erkänts för att uppnå 3-stjärnigt OCOP. Detta är ett mycket anmärkningsvärt resultat i processen att starta ett företag med uthållighet och ansträngning. Ms. Quyen berikar inte bara sig själv, utan hjälper också många kvinnor i svåra omständigheter att få jobb, vilket bidrar till fattigdomsminskning i området.

Mai Thi Hoai Giang - ordförande för kvinnoförbundet i Hoa Thanh kommun

Efter att produkten blivit allmänt känd och antalet sålda kokosgodisar ökat fortsatte Quyen att investera hundratals miljoner dong för att utöka produktionsskalan, köpa utrustning och maskiner för att minska manuella steg som att baka rispapper, hyva kokos och förpackning; proaktivt arbeta med teknik, tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg, investera i design av produktförpackningar, registrera varumärken, streckkoder, genomföra juridiska förfaranden, kvalitetsinspektion... och säkerställa att produkterna cirkulerar på marknaden i enlighet med föreskrifter.

För att bygga upp varumärket, när hon fick kännedom om OCOP-programmet, registrerade sig dessutom Ms. Quyen djärvt för att delta i utvärderingen med stöd av kommunens kvinnoförening, och i sin tur certifierades alla 6 kokosgodisprodukter från anläggningen med 3-stjärnig OCOP.

Med utsökt kvalitet och rimliga priser har Ha Quyens kokosgodisprodukter dykt upp på hyllorna i butiker och stormarknader i och utanför provinsen. I synnerhet har många kunder som litat på produkterna importerat varor för att sälja och sedan blivit agenter. För närvarande levererar anläggningen varje dag cirka 1 000 godisprodukter av alla slag med höga kvalitetsstandarder och olika designer. Fru Mach Thi Lieu, en liten handlare i Hoa Thanh kommun, sa: Jag köper ofta stora mängder kokosgodis från fru Quyens anläggning för att sälja på distriktsmarknader.

Kunder som köper det berömmer alla dess läckerhet, mjuka och sega godis, söt utan att vara hård mot halsen eller klibbig mot tänderna. Dessutom är priset överkomligt (10 000-20 000 VND/kaka) så det köps ofta av stamkunder.

Fru Quyen erinrade sig de svåra tiderna när hon först etablerade anläggningen och sa: "För att uppnå framgång stötte min familj på många svårigheter, särskilt under perioden med utökad produktionsskala, som sammanföll med covid-19-pandemin, och var ibland tvungna att stoppa produktionen på grund av social distansering. Men med beslutsamheten att göra det har jag mer motivation att försöka. För närvarande är anläggningens månatliga intäkter cirka 200 miljoner VND, vilket skapar stabila jobb för 6 arbetare med en inkomst på 5-6 miljoner VND/månad."

"Under den kommande tiden kommer anläggningen att fortsätta att utöka produktionsskalan, förbättra kvalitet och design, försöka ha 3–5 fler produkter som uppfyller OCOP-standarderna och ha ett fåtal produkter som är berättigade till export", uttryckte Quyen.

Källa: https://danviet.vn/mot-chi-nong-dan-phu-yen-lam-loai-keo-dac-san-gi-ma-tien-von-trong-tay-chi-co-500000-dong-20240703120041733.htm