Säsongen med riklig skörd

Glädjen över en god skörd lyser fortfarande med leendena hos varje bybo i byn A Deng, kommunen A Ngo, Dakrong-distriktet. Det var länge sedan namnet Ra Du-ris – Pa Ko-folkets stolthet här – nämndes så mycket.

Glad rissäsong med överskott

När november går in, när säsongens sista varma solsken täcker löven, vassen blommar vitt i skogen och riset börjar bli gyllene vid foten av berget, är det dags för Pa Ko-folket i A Ngo att gå in i risskördesäsongen.

Människors glädje när risskörden är god - Foto: TILLHANDAHÅLLS AV EN NGO KVINNOFÖRENING

För första gången på många år av nedgång har Ra Du-risplantan – Giangs heliga föremål – fått en god skörd. Hon skar försiktigt varje näve ris och lade den i en korg och skröt glatt: "I år är Ra Du-riset grönt och frodigt, riskornen är gyllene, varje hushåll har mycket ris, så alla är exalterade!" Bredvid Rips fält skördar många andra Pa Ko-bor också ris, deras röster och skratt ekar genom skogen.

Trots att hon fyller 80 år i år minns inte fru Ho Thi Hep, från byn A Deng, tydligt när Ra Du-riset först dök upp. I sitt minne minns hon bara att hon ända sedan hon var barn följde sin mamma till fälten för att så ris och sedan väntade på dagen för att bära korgar för att skörda. Ra Du-risets gyllene säsonger, tyngda av säd, växte gradvis fram i hennes barndomsminnen.

Fru Hep sa att för A Deng-folket är Ra Du inte bara mat utan också en "himmelsk pärla", ett oumbärligt föremål för att dyrka Giang vid den nya riskeremonin eller för att ta emot framstående gäster. Förr i tiden odlades Ra Du-ris på fälten, så det växte enligt himmelens och jordens naturlagar, människor använde inte gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Efter att ha placerats i jorden grodde Ra Du-risfrön av sig själva, absorberade näringsämnen, badade i vatten från skogsregnet och växte gröna tillsammans med himmel och jord. Därför är Ra Du-riskakorn klibbiga, läckra och har den typiska smaken för berg och skogar.

Medan hon tog en näve Ra Du-ris i morgonsolen sade fru Hep: ”I många år har vi, Pa Ko-folket, kunnat leva i den livliga atmosfären av skörden med Ra Du-ris. I år planterade vår familj 2 sao ris, och varje fält hade en god skörd med tunga korn. Gud välsignar oss med en god skörd, vilket signalerar ett år av välstånd för byn.”

Som svar på våra ytterligare frågor om Ra Du-riset delade ordföranden för kvinnoförbundet i A Ngo-kommunen, Ho Thi Miem, följande: "Ra Du är också känt som 'heligt ris', med stora, klibbiga, mörkrosa korn. När riset är kokt är det mycket doftande och inte torrt. När du tuggar det noggrant kommer du att känna den läckra smaken sprida sig över tungspetsen."

Sedan urminnes tider har A Ngo-folket vetat hur man väljer bördig, tjockskiktad mark för att så Ra Du-frön. Risets växtperiod är cirka 6 månader, så endast en gröda kan odlas varje år. Eftersom Pa Ko-folket tror att detta är ett "heligt ris" måste man under processen att plantera, så och skörda ris organisera en ceremoni för att dyrka Giang. När riset skördas utför man en ny riskeremoni för att be om tunga korn, fasta ax och tröska så att korgen inte är tom eller tom, fröna är lika med korgen och handfullen är lika med krukan.

Ceremonin varar i 2-4 dagar, och offerbrickan kan inte sakna det tyngsta Ra Du-riskornet som folk tröskar för att offra till gudarna. Efter att ha tröskat riset, innan man tar med det hem, håller man en ceremoni för att välkomna risguden hem med önskan att guden ska ge dem välstånd, lycka och att riset inte ska bli stulet av råttor eller fåglar när det kommer hem. Ra Du-riset som tas hem förvaras noggrant på en hög plats eller, efter att ha stötts, läggs i en korg för att planteras.

Resa för att återställa inhemskt ris

Även om det är en värdefull rissort med god riskvalitet är Ra Du-riset kräsen med jorden och har en lång tillväxtcykel, så lokalbefolkningen odlar det gradvis mindre och mindre, och många överger det till och med på grund av låg produktivitet. Inför risken att denna värdefulla rissort försvinner har Ms. Mien, som barn av byn, upprepade gånger kämpat för att hitta en lösning för att återställa den traditionella lokala rissorten. Ms. Mien delade: ”Under tidigare år samlade jag och byborna Ra Du-risfrön för att odla både på fälten och i risfälten vid foten av berget. Men varje skörd misslyckades, med tomma korn på grund av ogynnsamt väder eller val av fel gröda. Eftersom Ra Du är en "helig risväxt", enligt bybornas koncept, ris som behagar dem som ger många korn, och ris som inte behagar dem som ger tomma korn.”

Människor i A Deng-byn, A Ngo-kommun, skördar Ra Du-ris - Foto: LN

I början av 2023, med stöd från den provinsiella kvinnoförbundet och lokala myndigheters uppmärksamhet, restaurerades den inhemska Ra Du-risplantan. Vice ordförande för den provinsiella kvinnoförbundet Tran Thi Thuy Nga delade: "Inom ramen för programmet 'Att följa kvinnor i gränsområdena' som lanserades av centralkommittén för Vietnams kvinnoförbund och gränsbevakningskommandot, samordnade den provinsiella kvinnoförbundet i början av 2023 med relevanta enheter för att stödja 100 miljoner VND för att implementera modellen för restaurering av inhemskt Ra Du-ris i A Ngo-kommunen."

22 hushåll deltog i modellen på ett område på 1,5 hektar. Baserat på människornas befintliga erfarenheter, tillsammans med lärdomar från tidigare grödor, har folk gjort lämpliga förändringar från sådd till att justera mängden gödselmedel och vattennivån för varje fält. Fru Ho A Rip tillade: "Tack vare god tillämpning av odlings- och skötseltekniker hade denna Ra-risgröda en stor skörd, med en mycket högre avkastning än tidigare grödor. För närvarande har min familj behållit de bästa blommorna för att använda som frön till nästa gröda."

Fru Miem berättade mer om sina erfarenheter av att odla Ra Du-ris och berättade: ”Det viktigaste för att Ra Du-riset ska ge hög avkastning är att plantera det vid rätt tidpunkt. Den lämpligaste tiden för sådd är från slutet av april till början av maj, när det är åskväder och tillräckligt med luftfuktighet för att plantorna ska gro ordentligt. För att skötselprocessen ska gå smidigt har vi etablerat en odlingsgrupp för Ra Du-ris, hållit regelbundna möten för att implementera nya tekniker, ge instruktioner om effektiv skötsel och dela goda erfarenheter från produktionsprocessen. Tack vare detta har det efter nästan 6 månaders skötsel producerat ”söt frukt” med en rekordskörd. Byborna är mycket glada eftersom byns traditionella rissort har återställts.”

Att låta överskottsriset växa vida omkring

Under årets sista dagar fylls byn A Deng av varmt vårsolsken. Efter att ha torkat riset och lagrat det i spannmålsmagasin, och valt ut de fylligaste blommorna för att behålla som frön till nästa skörd, förbereder sig människorna ivrigt för Tet för att äta nytt ris.

”Sedan skörden, när vi hörde att Ra Du-riset var en bra skörd, har vi fått många beställningar på att köpa Ra Du-ris till ganska höga priser, från 30 000–50 000 VND/kg, men det finns inget att sälja, eftersom varje hushåll bara kan odla cirka 2 sao. Eftersom det är en rissort som är resistent mot skadedjur och sjukdomar, begränsar man gödslingen under skötselprocessen och använder absolut inga bekämpningsmedel, så detta är ett rent ris, mycket säkert för hälsan. Med hjälp av Provincial Women's Union kommer vi under nästa skörd att fortsätta uppmuntra människor att utöka arealen med Ra Du-ris, både för att säkerställa mat och skapa mer inkomster för människor från traditionella grödor”, delade Ms. Miem.

Överskottsriset torkas noggrant efter tröskningen innan det lagras i ladan och förbereds för Tet - Foto: LN

Ra Du-ris förknippas inte bara med traditionerna hos de etniska folken i A Ngo-höglandet, utan är också en av de rissorter med högsta kvalitet bland lokala rissorter. Det är en traditionell gröda som har glömts bort och restaurerats i riktning mot naturligt jordbruk, lågrisk och rena risprodukter. Detta är en fördel för att bygga ett varumärke för lokala rissorter, vilket bidrar till att förbättra livet och säkerställa livsmedelssäkerheten för människor i gränsområdena.

Utöver det behöver lokalbefolkningen också ha en långsiktig plan och strategi för att utveckla Ra Du-ris i en organisk, biologisk riktning, överföra teknisk teknik till lokalbefolkningen och samtidigt ha en lämplig marknadsföringsinriktning så att Ra Du-risprodukter kan fortsätta att nå ut.

Le Nhu

Källa: https://baoquangtri.vn/kinh-te/mua-ra-du-triu-hat/183377.htm