Säsongen för jakt på fältmöss på Hedgehog Island...

I över en månad nu har vattennivån i Sydostasiens största konstgjorda bevattningssystem stadigt stigit. Tran Hoang Giang (bosatt i Thanh Dien-distriktet, Tay Ninh -provinsen), som arbetar som arbetare på Nhim Island, tar fram råttfällorna från sin hydda. Han reparerar noggrant alla skadade delar och justerar fjädrarna så att de är spända. Därefter tar han sina lagrade kassavarötter, skär dem i ringar och placerar dem i fällorna, för att förbereda sig för råttjaktsäsongen på ön.

Herr Giang reparerar sina råttfällor för att starta råttjaktsäsongen på ön.

På eftermiddagen, när solen gick ner, bar Giang dussintals råttburar och gav sig av längs skogsbrynet – där den gränsade till kassavafält och skördade risfält – för att sätta ut sina fällor. Han placerade inte fällorna mitt på de vanliga råttstigarna, utan röjde istället gräset och placerade järnburarna vinkelrätt mot råttornas väg. Giang förklarade: "Om jag placerar fällorna mitt på stigen kommer råttor som kommer framifrån att falla i fällan, men om de kommer bakifrån kommer de att se hindret och vända sig åt ett annat håll istället för att falla."

Herr Giang letade efter de stigar som råttor vanligtvis tar för att gilla fällor.

Efter att ha satt ut alla fällor återvände han till sin hydda för att äta, vila och ladda om sin pannlampa, redo för sin nästa resa för att kontrollera fällorna några timmar senare. Runt klockan 22 blåste säsongens första kalla vindar hårt mot hans ansikte. Giang satte på sig pannlampan och återvände till stigen där han hade satt ut fällorna den eftermiddagen. Den första fällan fångade en ganska stor fältråtta. När råttan såg någon närma sig, slog den våldsamt och gnisslade oavbrutet.

Den andra buren innehöll en gyllenpälsad åkermus. I några burar fångades till och med jordekorrar. Efter att ha kontrollerat 15 fällor hade herr Giang redan fångat 8 knubbiga möss. "Häromdagen satte jag upp åtta fällor som ett test. Resultatet blev att alla fångade möss, de flesta stora åkermöss, några vägde över 1 kg", skröt herr Giang.

Den första fällan fångade en ganska stor fältråtta.

Efter att ha tagit bort alla råttor från fällorna, satte herr Giang nytt agn på dem med kassava och fortsatte att sätta ut dem längs andra stigar för att fånga fler råttor nästa morgon. På morgonen samlade han alla råttorna, satte dem i en stor bur, tillsatte kassava och andra knölar och placerade ett vattentråg inuti för att de skulle äta och dricka. ”Om några dagar tar jag hem dem och säljer dem till handlare för 70 000 dong per kilogram. Tack vare dessa pengar kan min fru och jag täcka våra levnadskostnader och betala för våra barns utbildning”, berättade herr Giang.

En taggig råtta fastnar i en fälla.

Herr Tran Thanh Hanh, som har bott och arbetat på Nhim Island i över 30 år, sa att ön är hem för många guldråttor och taggråttor. De förökar sig snabbt och förstör grödor året runt. Många människor på ön odlar jordbruksprodukter, och när det är dags att skörda kommer råttor ofta och gnager på grödorna, vilket påverkar avkastningen.

Dessutom blir hushåll som föder upp kycklingar eller ankungar utan att ordentligt hålla dem i ett hönshus ofta offer för råttor som smyger in och äter dem. "Jag har lidit många förluster här också. Förut visste jag inte bättre; jag lät bara hönsmammorna leda ut sina kycklingar för att leta föda, och sedan sov de själva på natten. På natten kröp råttorna in och bet nästan alla kycklingar", sa Hanh.

Herr Giang agnade fällorna med kassava och fortsatte att lägga ut dem längs stigarna.

Herr Hanh sade att människor på ön och några människor från andra områden nyligen har fångat råttor. Vissa nätter skördar varje person 20-30 kg fältråttor. Förutom att tjäna extra inkomst bidrar dessa råttjägare också avsevärt till att minska antalet råttor som skadar grödor och fjäderfän på ön.

De feta råttorna fastnade i fällan.

Nhimön, som täcker nästan 1 000 hektar, ligger mitt i Dau Tieng-sjön i Tay Ninh-provinsen. Ön har nästan 300 hektar högt belägen mark med primärskog och planterade skogar samt fruktträdgårdar. Det återstående området är halvt under vatten, där lokalbefolkningen odlar kassava, sötpotatis, jordnötter, ris och andra grödor. Detta ger en gynnsam miljö för råttor och ekorrar att trivas. Under säsongen när Dau Tieng-sjön är full migrerar gnagare från de halvt under vatten belägna områdena till högre mark, vilket skapar idealiska förhållanden för öns invånare att tjäna extra pengar.

Herr Giang satte råttorna han just hade fångat i en bur och väntade på att sälja dem till handlare.

Åkermöss anses vara en delikatess i Tay Ninh-provinsen i synnerhet, och i sydvästra Vietnam i allmänhet. De tillagas ofta genom rostning, grillning med salt och chili, eller med citrongräs och chili. Köttet är doftande, fett och utsökt, serverat med örter, grön mango och gurka doppad i salt, peppar och lime, vilket skapar en unik smak av landsbygdsmat .

Kommentar (0)