Förbättra jordbruksprodukter med grönt tänkande och teknologi

Utvecklingen av det moderna jordbruket kräver inte bara tillämpning av högteknologi i produktionen för att skapa ett genombrott inom produktivitet och kvalitet, säkerställa ekologisk balans utan också säkerställa livsmedelssäkerhet och skapa hållbara försörjningsmöjligheter för jordbrukare. Att utveckla ett grönt, miljövänligt och hållbart jordbruk, som bromsar klimatförändringsprocessen, är det mål som det vietnamesiska jordbruket i allmänhet och Phu Thos jordbruk i synnerhet strävar efter.

Grönt jordbruk – vägen för framtiden

När vi besökte Dinh Quang Tieps familjs ekologiska grönsaksodlingsmodell i kombination med fiskodling i Cam Khe-kommunen, blev vi ganska överraskade. Med en yta på nästan 1 000 m2 odlas grönsaker av alla slag, såsom sallad, spenat, grön senap, lockig senap, sötkål, bok choy... men det behövs bara en arbetare som huvudsakligen mäter grönsakernas kvalitetsindex och fångar insekter för att få grönsakerna att växa. Grönsakerna registreras från plantering till skörd, och temperatur och näringsfaktorer övervakas för att säkerställa produktivitet och kvalitet. Samtidigt kombineras fiskodling i en cirkulär form. Detta är en ekologisk grönsaksodlingsmodell i kombination med fiskodling som simulerar det naturliga ekosystemet, där fiskavfall används som näringsämnen för grönsaker utan att använda jord, gödningsmedel och bekämpningsmedel.

Jordbrukare i Phung Nguyen kommun producerar säkra grönsaker enligt VietGAP-standarder, vilket hjälper till att återställa mark och förbättra den ekonomiska effektiviteten.

Herr Tiep berättade: ”När jag insåg den ökande efterfrågan på ren mat besökte jag ett antal högteknologiska jordbruksutvecklingsmodeller i söder och mobiliserade släktingar att bidra med kapital för att implementera en hydroponisk grönsaksodlingsmodell i kombination med fiskodling. Varje omgång grönsaker, från sådd till skörd, tar cirka 40 dagar och, viktigast av allt, sparar vatten-, arbets- och investeringskostnader eftersom jag inte behöver utföra vissa steg som att plöja jorden, rensa ogräs, hacka och vattna.”

Tack vare korrekt implementering av standarder för odlingsförhållanden har 65 hektar bananer som tillhör Mr. Le Huy Hoangs familj i Dan Thuong kommun fått ett odlingsriktnummer. Efter att ha fått ett odlingsriktnummer fick hans familj även utbildning från jordbruksdepartementet, där de uppdaterade sina kunskaper om tekniska processer, skötsel, gödsling, jordbruksdagbok, marknadskrav... Detta har hjälpt anläggningen att öka medvetenheten, strikt följa tekniker och säkerställa produktkvalitet för export.

Hela provinsen har för närvarande över 304 tusen hektar mark för ettåriga grödor, arealen för industrigrödor och fleråriga fruktträd är 52,6 tusen hektar. Den totala grisflocken är över 1,8 miljoner, fjäderfäflocken är nästan 37 miljoner, buffelflocken är 449 tusen. Vattenytan för vattenbruk är cirka 20 tusen hektar. Phu Tho utvecklar grönt jordbruk genom att tillämpa säkra och hållbara standarder som VietGAP, GlobalGAP och ekologiska basgrödor. Vissa företag, individer och kooperativ har proaktivt tillämpat vetenskap och teknik som droppbevattning, automatisk bevattning i odling, temperatur- och luftsensorsystem inom boskapsuppfödning... Därigenom skapas säkra jordbruksprodukter, som uppfyller konsumenternas allt högre krav samt minimerar negativa miljöpåverkan. Grön, ren, ekologisk och miljövänlig produktion har bidragit till att höja nivån på Phu Thos jordbruksprodukter, med målet att tillhandahålla högkvalitativa jordbruksprodukter till konsumenter i och utanför provinsen, och mot det ytterligare målet att exportera när de fullt ut uppfyller de strikta tekniska standarderna på den internationella marknaden.

Behöver länka samman "4 hus" för att förbättra jordbruksprodukter

Att förbättra jordbruksprodukter med grönt tekniktänkande är en kombination av avancerad teknik och principer för hållbar utveckling, med fokus på att minimera miljöpåverkan genom hela jordbrukets värdekedja. Detta inkluderar tillämpning av cirkulära jordbruksmodeller, användning av högteknologi för att skapa kvalitetsprodukter, tydlig spårbarhet och byggande av hållbara varumärken. Dessutom behöver bearbetning, särskilt djupförädling, för att öka värdet på jordbruksprodukter uppmärksammas, vilket skapar förutsättningar för att attrahera fler investeringar från företag.

I början av september, vid den nationella konferensen om vetenskap och teknik för bevarande, bearbetning av jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter samt jordbruksmekanisering 2025, organiserad av jordbruks- och miljöministeriet, föreslogs många lösningar för att förbättra jordbruksprodukter vad gäller produktivitet, kvalitet och produktvärde, såsom: Främja forskning och tillämpning av synkron teknik från skörd till bearbetning. Fokusera på att utveckla maskiner och utrustning med kapacitet lämplig för fältförhållanden och produktionsskala i Vietnam. Tillämpa avancerade kvalitetsledningssystem som HACCP eller ISO 22000. Investera i forskning och tekniköverföring, bygga en sluten värdekedja för att optimera effektiviteten och minimera förluster... Samtidigt är det också oerhört viktigt att förbättra jordbrukarnas kapacitet genom utbildningsprogram, instruktioner om användning av moderna maskiner och tillämpning av säkra och hållbara produktionsprocesser.

Moderna konsumenter är alltmer bekymrade över produkters ursprung, produktionsprocesser och miljöpåverkan. Detta är drivkraften för jordbruket att övergå till gröna lösningar, minska kemikalier, utveckla ekologiska livsmedel, funktionella livsmedel, växtproteiner och produkter från bioteknik. Därför är det nödvändigt att implementera lösningar för att starkt främja vetenskaplig forskning, särskilt investeringar i projekt relaterade till genteknik och bioteknik. Framsteg från dessa områden kommer att bidra till att skapa nya grödsorter med bättre resistens mot skadedjur och sjukdomar, hög produktivitet och överlägset näringsvärde, vilket möter marknadens alltmer krävande behov.

För att uppnå dessa krav blir kopplingen mellan de "fyra husen": staten - forskare - jordbrukare - företag den viktigaste faktorn för att höja nivån på jordbruksprodukter. Först när det finns strategiska policyer från staten, stödda av vetenskap och teknik, med fokus på marknadens behov i kombination med jordbrukarnas initiativ, kreativitet och innovation, kommer Phu Thos jordbruksprodukter verkligen att ta ett steg framåt, värdiga sin potential och sina fördelar.

Phan Cuong

Källa: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm