Nghe An har lagt till ytterligare två nationella immateriella kulturarvsplatser.

Den 6 januari 2026 utfärdade ministern för kultur, sport och turism beslut nr 22/QD-BVHTTDL och beslut nr 23/QD-BVHTTDL om att erkänna kunskapen om bearbetning av ålrätter i Nghe An och Mai Bang-tempelfestivalen i Cua Lo-distriktet som nationellt immateriellt kulturarv.

Nghe An-provinsen har nu ytterligare två immateriella kulturarvsplatser på nationell nivå.

Kunskapen om att tillaga ålrätter i Nghe An är en unik folkkunskap som återspeglar den flexibla anpassningen av jordbrukssamhällen i norra centrala regionen till hårda naturförhållanden.

Denna kulinariska kunskap återspeglas tydligt i det varierande utbudet av rätter som ålgröt, ålsoppa, ål stuvad med banan och bönor, ålvermicelli, wokad ål med citrongräs och chili, etc., där hemligheten ligger i tillagningsprocessen, användningen av karakteristiska kryddor som schalottenlök, färsk gurkmeja, chili, citrongräs och speciella tillagningstekniker.

Ålrätter visas också ofta upp av hantverkare i olika turismprogram för att introducera Nghe An-provinsens kulinariska skönhet.

Rätter gjorda på ål är ett utmärkande kulinariskt inslag i Nghe An-provinsen. Foto: CSCC

Mai Bang-tempelfestivalen i Cua Lo-distriktet är en traditionell festival förknippad med dyrkan av Chieu Trung Dai Vuong Le Khoi – en begåvad general under den tidiga Le-dynastin, som gjorde stora bidrag till Lam Son-upproret, hjälpte kung Le Loi att besegra den invaderande Ming-armén och hjälpte även folket att återta mark, etablera byar och stabilisera sina liv.

Efter hans död reste invånarna i byn Mai Bang ett altare för att dyrka honom och hedra honom som byns beskyddande gudom. Förutom Chieu Trung Dai Vuong Le Khoi dyrkar Mai Bang-templet även Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau, Thuy Tinh Phu Nhan och sex andra grundare av byn, vilket återspeglar kustbefolkningens djupa religiösa övertygelser och traditionen att "dricka vatten, minnas källan".

Varje år är Mai Bang-templet värd för två stora festivaler, den 12 februari och den 3 maj enligt månkalendern. Festivalen den 12 februari har särskild betydelse, eftersom den firar byns grundande, fungerar som en bön för en riklig fiskesäsong för fiskarna i Cua Lo, och är också årsdagen av Lady Che Thangs död.

Mai Bang Temple Festival, Cua Lo Ward, Nghe An-provinsen. Foto: CSCC

Tillägget av två immateriella kulturarvsobjekt från Nghe An till den nationella listan är ett erkännande av de typiska och unika kulturella värdena i området; och bidrar samtidigt till att berika nationens skattkammare av traditionellt kulturarv.

Detta fungerar också som en viktig grund för att stärka bevarandet, bevarandet och främjandet av kulturarvsvärden, och därigenom bekräfta Nghe Ans kulturella identitet inom den mångsidiga vietnamesiska kulturen.

Således har Nghe An för närvarande 15 kulturarvsföremål inkluderade i listan över nationella immateriella kulturarv, inklusive: Cờn-tempelfestivalen, Quả-tempelfestivalen, Chín Gian-tempelfestivalen, Bạch Mã-tempelfestivalen, Thanh Liệt-tempelfestivalen, Ông Hoàng Mười-tempelfestivalen, Xăng Khan-ritualen för den etniska gruppen Thái i västra Nghe An; Yên Lương-tempelfestivalen; Nguyễn Cảnh Hoan-tempelfestivalen och Thái-folkets brokadvävningshantverk; Ơ Đu-folkets välkomstceremoni med åskform; Yên Thành-trumkonsten och Thái-skriften i Nghe An; Mai Bảng-tempelfestivalen och kunskapen om att bearbeta ålrätter.

Källa: https://baophapluat.vn/nghe-an-co-them-hai-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.html