Specialistläkare 2 Huynh Tan Vu, dagbehandlingsenhet, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, klinik 3. För närvarande är många syntetiska färgämnen förbjudna eller begränsade från användning i livsmedel på grund av bevis relaterade till möjligheten att orsaka cancer och negativa hälsoeffekter. Därför uppmuntras det framför allt att välja naturliga färgämnen.
Lila blad används som ett populärt färgämne i Vietnam för att ersätta syntetiska färgämnen i traditionella livsmedel som tarokakor, klibbigt ris, banh tet och banh bao.
Förutom dess vackra, långvariga färg har många studier visat säkerheten och effektiviteten vid behandling av vissa sjukdomar samt de antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaperna hos lila bladextrakt.
4 typer av brokad i Vietnam
- Röd ros: Ovala blad, avsmalnande bas, mörkgröna blad med många hårstrån, bladens övre yta har inga vita fläckar.
- Lila brokad: Stora, äggformade blad, rund bas, tunna, ljusgröna blad med några fina hårstrån, stora vita fläckar längs bladnerverna.
- Klarröd: Ovala blad, rund eller avsmalnande bas, tjocka mörkgröna blad, med några fina hårstrån, några vita fläckar längs nerverna.
- Gyllene blad: Ovala blad, spetsig bas, spetsig spets, båda sidorna av bladet är spridda med hår, bladen är ofta skrynkliga, särskilt bladkanterna.
Numera odlas röd och lila brokad. Gul brokad växer fortfarande vilt i naturen så den kallas även vildbrokad.
Förutom att skapa naturlig färg, vilka sjukdomar kan lila blad bota?
Enligt traditionell medicin har lila blad en bitter smak, neutrala egenskaper och effekten att rensa värme, stoppa blödningar, minska svullnad och avgifta. Bladen används för att behandla stukningar, tuberkulos, hemoptys, akut bronkit, kräkningar och hosta upp blod, dysenteri och hematom. Dessutom används lila blad även som badvatten för att behandla värmeutslag eller bölder hos barn.
Koka bladen att dricka, mala till pulver eller koka i badvatten eller hjälpa vid matsmältningssjukdomar.
Inom modern medicin har många studier visat att lilabladsextrakt är högt värderat för sina hälsofördelar. Lilabladsextrakt kan användas som ett naturligt konserveringsmedel för livsmedel och medicin vid behandling av sjukdomar relaterade till tarmsjukdomar orsakade av skadliga mikroorganismer.
Fyra organismer som kan orsaka matförstöring, såsom Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (grampositiva mikroorganismer), Pseudomonas aeruginosa och Escherichia coli (gramnegativa mikroorganismer) behandlades också med etanolextrakt från blad och stjälkar från Atractylodes macrophylla. Resultaten visade att alla bakterier också hämmades vid låga koncentrationer av både blad- och stjälkextrakt.
Flera studier har visat att extrakt av lila perillablad kan ha hög antibakteriell aktivitet, aktivitet mot Caldida albicans från växtextrakt i metanol.
Några botemedel från lila blad
- Behandling av bronkit: Använd 40 g lila aprikosgrenar och blad, 20 g av vardera av Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus och mandarinskal. Koka och drick för att minska slem och behandla bronkit.
- Aknebehandling: 1 knippe lila blad, 1,5 liter vatten. Tvätta knippet med lila blad med rent vatten, häll i 1,5 liter rent vatten, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter, stäng sedan av spisen. Vänta tills vattnet värms upp, filtrera sedan bort tillräckligt med vatten för att tvätta ansiktet som vanligt utan att behöva skölja med rent vatten. Resterande vatten kan förvaras i kylskåp och användas gradvis inom 3 eller 4 dagar.
Lila blad är inte bara gynnsamma för människors hälsa tack vare deras biologiskt aktiva ingredienser, utan även fördelaktiga vid livsmedelsbearbetning tack vare deras färgande egenskaper. Det är dock nödvändigt att rådfråga en läkare om effektiviteten av botemedlet från lila blad innan du använder det. Undvik att använda ineffektiva botemedel som inte förbättrar sjukdomen och fortsätter att utvecklas i en dålig riktning.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)