Boskapsuppfödare gör sig redo att återställa besättningar för att välkomna Tet-marknaden

Det är bara tre månader kvar till hästens nyår 2026 – den tid då marknaden för konsumtion av boskap och fjäderfäkött ökar mest under året. I Ho Chi Minh-staden blir stämningen av att förbereda sig inför boskapssäsongen för att betjäna Tet livlig. Från storskaliga gårdar till småskaliga gårdar "svärmar" människor för att återställa sina hjordar, men de är också oroliga för fluktuationer i sjukdomar och insatspriser.

Herr Ly Trung Van, Nghia Thanh-kommunen ( Ho Chi Minh -staden) tar hand om sin hönsflock för att förbereda sig inför månnyårsmarknaden 2026.

I början av november, i Xuyen Moc kommun, har boskapsstämningen återigen blivit livlig. Herr Tran Thanh Binhs familj har just släppt ut 2 000 Tau Vang-kycklingar - en lokal ras med utsökt kött, som är populär på marknaden. Jämfört med tidigare grödor har hans Tet-kycklingmängd fördubblats. Det nuvarande kommersiella kycklingpriset är 90 000 - 95 000 VND/kg, och förväntas öka till cirka 100 000 VND/kg under Tet. Efter avdrag för kostnader tjänar herr Binh cirka 30 miljoner VND för varje omgång om 1 000 kycklingar. Om allt går väl kan denna Tet-gröda ge nästan 60 miljoner VND.

Herr Binh sa att han för närvarande kopplar samman boskapsuppfödning från avel till produktkonsumtion med ett företag i Dong Nai -provinsen, så han är inte orolig för fjäderfäproduktionen.

Inte bara Mr. Binhs hushåll, utan även många andra hushåll i staden ökar sina besättningar för att "möta vågen" av efterfrågan vid årets slut. Kycklingavelsgårdar och kläckerier arbetar med full kapacitet. Bakom den förväntan finns dock fortfarande oro för sjukdomar, stigande priser på kycklingar och oförutsägbara marknadsfluktuationer.

Herr Ly Trung Van, bosatt i Nghia Thanh kommun, föder upp 3 000 kycklingar för att förbereda sig för Tet-marknaden, en ökning med 2 500 kycklingar jämfört med samma period förra året. Enligt herr Van är slutet av året ofta en tid som gör kycklinguppfödare oroliga, med en uppfödningstid på mer än 5 månader innan försäljning. Ständigt förändrade temperaturer och hög luftfuktighet gör att bakterier och virus frodas, så det är nödvändigt att rengöra ladugården regelbundet, spraya desinfektionsmedel regelbundet och vaccinera fullständigt. Biosäkerhetsuppfödning är ett obligatoriskt krav om man vill ha friska kycklingar, gott kött och bra priser.

För närvarande förser Ho Chi Minh-staden marknaden med cirka 230 ton fjäderfäkött och 2 miljoner ägg varje dag. Tillsammans med importerade varor och varor från andra provinser täcker utbudet i princip den inhemska konsumtionen. Enligt statistik från jordbrukssektorn är staden dock fortfarande beroende av 65–70 % av fjäderfän som importeras från angränsande provinser för slakt.

Detta beroende ökar risken för sjukdomsspridning och prisfluktuationer när transport-, foder- och avelskostnader är instabila. Därför anses en utveckling av inhemsk boskapsproduktion i riktning mot biosäkerhet, i samband med en sluten värdekedja, vara en hållbar riktning för Ho Chi Minh-staden.

Nguyen Xuan Trung, biträdande chef för avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin i Ho Chi Minh-staden, sa att återställningen av besättningar för Tet är en möjlighet för människor att återställa produktionen efter en lång period av marknadspåverkan. Besättningsexpansion måste dock kopplas till en plan för att undvika en trend. Om den utvecklas massivt utan beräkningar, när utbudet överstiger efterfrågan, kommer uppfödarna att drabbas. Uppfödarna måste noggrant övervaka marknaden, endast besättningsåterställningen inom ramen för sin konsumtionskapacitet, särskilt för små hushåll.

Enligt statistik är den totala fjäderfäbesättningen i Ho Chi Minh-staden för närvarande över 18 miljoner, och förväntas öka till över 20 miljoner till Tet. Den höga efterfrågan på avelsdjur har gjort avelsmarknaden knapp, med priser som ökat med 10–15 % jämfört med samma period förra året. Detta är en stor utmaning för småskaliga uppfödare som är beroende av avelsdjur från privata gårdar.

Återinsättning av besättning inför Tet är inte bara en möjlighet att öka inkomsterna utan också ett "motståndskraftstest" för stadens jordbrukssektor. Bara ett utbrott av fågelinfluensa kan leda till att all besättningstillväxt går förlorad. Därför kräver stadens avdelning för djurhållning och veterinärmedicin, tillsammans med rekommendationer för sjukdomsförebyggande, att boskapsgårdar registrerar sig för sjukdomsövervakning, vaccinerar regelbundet och hanterar avfall på rätt sätt.

Sjukdomshantering implementeras strikt från transport, slakt till distribution. Alla slakterier måste säkerställa veterinärhygieniska förhållanden, under övervakning av specialiserade styrkor. Samtidigt främjar Ho Chi Minh-staden tillämpningen av informationsteknik för produktspårbarhet, vilket hjälper konsumenter att enkelt verifiera livsmedelskvaliteten.

För att säkerställa en stabil livsmedelsförsörjning i slutet av 2025 och början av 2026 har stadens jordbrukssektor föreslagit många lösningar, såsom att stärka högteknologiska, biosäkra boskapsgårdar och områden, uppmuntra stabilt underhåll och rimlig återställning av besättningar. Livsmedelsdistributionsföretag tecknar avtal för att köpa produkter med kvalificerade gårdar och ökar samtidigt reserverna av fryst kött för att stabilisera priserna. Samtidigt stärka kontrollen över transporter av boskap och fjäderfä, och säkerställa att all verksamhet övervakas av veterinärmyndigheter....

Staden uppmuntrar för närvarande slutna jordbruksmodeller, tillämpar teknik och återvinner avfallshantering. Gårdar investerar i kylsystem, frånluftsfläktar och automatiska desinfektionssystem för att minimera riskerna. Vissa enheter samarbetar också med teknikföretag för att installera sensorer för att övervaka temperatur, luftfuktighet och fjäderfähälsa.

Samtidigt främjar jordbrukssektorn kedjelänkar mellan hushåll - kooperativ - företag, vilket skapar stabil produktion och minskar situationen med "bra skörd, lågt pris". Detta är också grunden för att skapa sjukdomsfria områden med boskapsproduktion, kvalificerade för export av produkter i framtiden.

Boskapsuppfödare i Ho Chi Minh City har höga förhoppningar om denna Tet-säsong, inte bara för att Tet är en möjlighet att öka sina inkomster, utan också på grund av tron ​​på en mer modern, säker och hållbar boskapsindustri. Bönderna hoppas bara på en stabil marknad, fri från sjukdomar, så att de kan få en varm och välmående Tet-säsong efter ett år av hårt arbete.

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm