Människor med högt kolesterol, hur äter man ägg för att vara hälsosamma?

Ett genomsnittligt ägg innehåller 186 mg kolesterol och 1,5 gram mättat fett. Det mesta av detta kolesterol och mättade fett finns i gulan. Därför är det första sättet att minska kolesterolet i ägg att ta bort gulan och bara äta äggvitor, enligt hälsowebbplatsen Verywell Health (USA).

Att äta ägg tillsammans med fiberrik mat hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet.

Vi kan ta äggulan när ägget fortfarande är rått eller koka det och separera gulan. Äggvitan har mer protein än gulan men innehåller mycket mindre kolesterol och mättat fett.

Dessutom bör man, när man äter ägg, begränsa intaget med livsmedel med hög halt av skadliga fetter, såsom korv eller mjölk med hög fetthalt. Istället bör personer som vill kontrollera kolesterolet i blodet äta ägg med livsmedel som kan minska det "dåliga" LDL-kolesterolet, samtidigt som de ökar det "goda" HDL-kolesterolet. De första livsmedlen att nämna är grönsaker och frukt.

Var uppmärksam på frukt och grönsaker

Grönsaker och frukt innehåller mycket fibrer, särskilt lösliga fibrer. Lösliga fibrer binder till kolesterol när de kommer in i tunntarmen och utsöndras sedan. En av de livsmedel som är rikast på lösliga fibrer är havregryn. Att äta en skål havregryn i kombination med äggvitor till frukost är ett bra sätt att kontrollera kolesterolet i blodet. Förutom havregryn är bönor också rika på lösliga fibrer.

Avokado och tomater är också fördelaktiga för dem som vill kontrollera sitt kolesterol i blodet. Avokado är rik på enkelomättade fetter, vilket hjälper till att öka det "goda" HDL-kolesterolet. Samtidigt fann en studie publicerad i tidskriften Clinical and Investigative Medicine att regelbundet ätande av tomater kan bidra till att öka koncentrationen av "goda" HDL-kolesterolet med 15 %.

För att kontrollera kolesterolet i blodet behöver man, utöver kosten, vara uppmärksam på regelbunden fysisk träning. Studier visar att träning kan bidra till att sänka kolesterolet extremt effektivt, samtidigt som det bidrar till att öka muskelmassan.

För rökare kan rökstopp bidra till att förbättra kolesterolnivåerna i blodet. Forskning visar att rökning ökar nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol. Så att sluta röka kan vara en viktig faktor för att kontrollera kolesterolet, enligt Verywell Health.

Källa: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm