Mannen som förde världen vietnamesiska "gröna laxägg"

KHANH HOA Genom att belåna sitt hus och ge upp läkemedelsförvaltningen lyckades Nguyen Quang Duy erövra krävande marknader som Japan och USA med Khanh Hoa-alger (gröna laxromg).

Den ödesdigra vändningen från läkemedel till havet

Visionen om en unik fisk- och skaldjursprodukt från hans hemland har fullständigt förändrat livet för Nguyen Quang Duy, generaldirektör för DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company (DT Group) i Khanh Hoa-provinsen.

Herr Nguyen Quang Duy, VD för DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company, brinner mycket för alger. Foto: DT.

För mer än 13 år sedan, medan han innehade en stabil chefsposition med en drömlön inom läkemedelsindustrin i Nha Trang, blev ett möte med en läkare en ödesdiger vändpunkt. Läkaren berättade om det extremt värdefulla näringsvärdet hos havsdruvor, ett livsmedel som japanerna kallar "gröna laxägg". När han insåg att de naturliga förhållandena i Khanh Hoa-området var helt idealiska för jordbruk, med hög efterfrågan och stor potential från internationella marknader, särskilt Japan, bestämde sig Duy för att göra en spektakulär och djärv vändning: ge upp sitt stabila jobb för att ägna hela sitt hjärta och kapital åt att starta ett företag med havsdruvor.

De första dagarna på den mödosamma vägen att starta ett företag prövade den nya entreprenörens uthållighet. Modellen för att odla sjögräs var fortfarande mycket primitiv i Vietnam vid den tiden. Odlings- och skötselteknikerna stötte på otaliga svårigheter, vilket ledde till låga skördar och ojämn kvalitet, vilket ledde till att sjögräsdruvor inte kunde uppfylla exportmarknadens strikta krav. Sjödruvor är ett särskilt känsligt livsmedel som lätt blir förstört efter bara 2-3 dagar om de inte konserveras ordentligt. Trycket på kapital och produktion tyngde alltmer herr Nguyen Quang Duys axlar.

Herr Duy har kopplat ihop jordbrukare med ineffektivt vattenbruk för att övergå till att odla alger. Foto: KS.

”För att kunna upprätthålla produktion, forskning och utveckling av råvaruområden var jag tvungen att belåna mitt enda hus för att förverkliga min dröm”, berättade Duy. Denna avvägning visade en stark tro på algernas potential och önskan att föra världen vietnamesiska produkter.

Med outtröttlig uthållighet har Mr. Duy och DT Group-teamet gradvis bemästrat tekniken, ständigt förbättrat odlingsprocessen i en ren, näringsrik marin miljö och tillämpat avancerade kvalitetsledningsstandarder.

Efter nästan ett decennium av ihärdighet har DT Group erövrat den japanska marknaden, som är känd för att vara den mest krävande och strikta i världen när det gäller livsmedelssäkerhetsstandarder. Japanerna själva har erkänt den överlägsna kvaliteten på Khanh Hoa-alger och DT Group har börjat exportera hundratals ton produkter varje år till denna alges "hemland".

Internationell räckvidd och ambitioner om hållbar ekologi

DT Group har för närvarande befäst sin position som ett ledande företag inom algerproduktion och -bearbetning i Vietnam, med en imponerande exportkapacitet på cirka 40 ton färska och torkade alger per månad till exklusiva marknader som Japan och USA.

DT Group har investerat i modern maskininlärning för att bearbeta produkter för att öka värdet. Foto: KS.

En av faktorerna som gör skillnaden är att företaget har bemästrat tekniken för att producera torkad alger (endast 20 % saltvatten återstår).

Enligt Duy hjälper den här tekniken inte bara produkten att behålla sin fulla näringsvärde, naturliga färg och karakteristiska smak, utan förlänger också hållbarhetstiden upp till sex månader, vilket gör vietnamesisk sjögräs lättare att transportera och välkomnas mer av internationella konsumenter.

Kvaliteten på DT Groups torkade Okinawa-alger har erkänts genom en rad prestigefyllda certifieringar som ISO, HACCP, FDA (USA) livsmedelssäkerhetscertifiering och 4-stjärnig OCOP-produkt.

Herr Duys sjögräsprodukter har nått ut i världen. Foto: Ingenjör.

Nguyen Quang Duys framgångar är inte bara ekonomiska utan skapar också ett stort socialt värde och bidrar till att bygga en hållbar marin ekonomi för Khanh Hoa-provinsen och angränsande orter. Med en nuvarande råvaruareal på mer än 75 hektar, erkänd av Vietnam Record Organization som det största odlingsområdet och produktionen av japansk alger i landet, levererar DT Group inte bara proaktivt utan implementerar också en policy för nära samarbete med jordbrukare, och samarbetar med fler än 70 hushåll för att ställa om från ineffektiva vattenbruksmodeller till algorv, vilket ger en mer stabil och hållbar inkomstkälla för kustsamhällen.

När det gäller framtidsplaner fortsätter "havsdruvkungen" Nguyen Quang Duy att sätta upp större mål. DT Group samarbetar särskilt aktivt med relevanta ministerier och filialer för att finslipa processen att odla havsdruvor med hjälp av avancerad teknik, med målet att uppnå den första ekologiska certifieringen i Vietnam för havsdruvprodukter.

DT Groups torkade tång från Okinawa uppnådde 4-stjärnig OCOP. Foto: DT.

Företaget utökar också sina råvaruområden, diversifierar djupförädlade produkter för att öka exportvärdet, såsom sjögrässnacks, vegetariska sjögräskryddor, sjögräsjuice, sjögräsfågelboste, sjögräsprotein från ostron och bygger en modell av en turistattraktion för att uppleva processen att odla och producera sjögräs. Dessa djupgående produktutvecklingsstrategier har banat väg för internationella samarbetsmöjligheter.

Senast har DT Group tagit ett stort steg framåt genom att teckna ytterligare strategiska samarbetsavtal med företag om produktdistribution i Japan. Denna händelse är återigen ett starkt bevis på att det vietnamesiska tångvarumärket som Mr. Nguyen Quang Duy omsorgsfullt har byggt upp är fullt kapabelt och kvalificerat nog att erövra och bli accepterat på en av de mest krävande marknaderna i världen.

Herr Nguyen Quang Duy är inte bara en framgångsrik affärsman utan också en inspirerande symbol, ett typiskt exempel som visar att med en bred vision, stor passion och uthållighet kan vietnamesiska jordbruksprodukter och -produkter absolut hitta en värdig plats på världskartan.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html