Utbudet minskar, grispriset ökar

Utbudet har minskat på grund av epidemins effekter och svårigheter med att återställa besättningarna från många enheter, vilket har lett till att priset på levande grisar på gårdar och fläskpriserna på marknaderna har ökat kontinuerligt på senare tid.

Fläsk importerat till grossistmarknaden Hoc Mon - Foto: N.TRI

Medan fläskpriserna på traditionella marknader ökade, förblev fläskpriserna stabila och på marknaderna förblev de stabila.

Priserna på fläsk fortsätter att öka

Enligt information från många uppfödare i södern låg försäljningspriset för levande grisar den 13 februari på 68 000–72 000 VND/kg beroende på typ och plats, en ökning med cirka 4 000–5 000 VND/kg jämfört med slutet av 2024 och en ökning med 8 000 VND jämfört med den låga nivån i mitten av förra året.

I ett nyligen uttalande till Tuoi Tre Online sa Nguyen Kim Doan, vice ordförande för Dong Nai Livestock Association, att ökningen av fläskpriserna vid denna tidpunkt var förutspådd i förväg.

"Den främsta orsaken kommer från minskat utbud på grund av epidemins effekter och svårigheterna med att återställa besättningen på många enheter."

Ökningen av priserna på levande grisar har också ökat priset på fläskkött som säljs på marknaden. Mer specifikt, enligt information från Hoc Mon food wholesale market (HCMC), den 13 februari, varierar grossistpriset på fläskkött på marknaden för närvarande från 87 000 till 93 000 VND/kg beroende på typ; fläskkött blandat med lår, fläskkotletter 90 000 VND/kg, skinka 65 000 till 75 000 VND/kg, magert fläskkött 120 000 VND/kg... Ovanstående priser har ökat med 5 000 till 7 000 VND/kg beroende på typ jämfört med den stabila perioden i slutet av 2024.

Ökningen av priset på levande grisar har lett till att detaljhandelspriset på fläsk har justerats upp med 10 000–20 000 VND/kg av handlare på traditionella marknader i Ho Chi Minh-staden jämfört med för mer än två månader sedan. Mer specifikt kostar skinka 110 000–115 000 VND/kg, magert sidfläsk 130 000–150 000 VND/kg och revbensspjäll 180 000 VND/kg...

"Konsumtionsefterfrågan är låg så vi vill inte höja priserna, men nu har priset på importerat kött ökat så vi måste också öka vår försäljning, annars kommer vi att förlora pengar", sa Ngo Bich Hien, en handlare på Ba Chieu-marknaden.

Tvärtom, på grund av prisstabiliserande regleringar och låg köpkraft, kämpar många stormarknader för att upprätthålla stabila försäljningspriser. Mer specifikt sade Phan Van Dung, biträdande generaldirektör för Vissan Company, att priset på levande grisar från och med den 12 februari, inköpsenheten, har varit 72 000 VND/kg, en ökning med 5 000 VND/kg jämfört med det nuvarande baspriset för stabiliserade fläskpriser (gäller från och med den 30 december 2024). Anledningen är att utbudet av levande grisar har minskat på grund av epidemins effekter.

"Regleringar om prisstabilisering och låg köpkraft i början av året, så den enda lösningen vi kan genomföra är att 'trycka ner' priserna, inte höja priserna", sade Dung.

På liknande sätt bekräftade representanter för många stormarknadssystem att insatspriserna på vissa varor har ökat nyligen, men enheterna försöker fortfarande upprätthålla stabila försäljningspriser, särskilt varor som ingår i prisstabiliseringsprogrammet såsom ägg, mjölk, ris, kött etc.

Enligt ledarna för Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement har vissa företag föreslagit att höja försäljningspriset på produkter som deltar i marknadsstabiliseringsprogrammet, inklusive fläsk. Stabiliseringsprogrammet har dock tidigare åtagit sig att hålla priserna stabila under en period av en månad före Tet och en månad efter Tet, så det är inte möjligt att höja priserna för närvarande.

Källa: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm