Ho Chi Minh-staden ska testa handel med griskött 2025

Ho Chi Minh-staden kommer snart att upprätta en lista över köpare och säljare som förväntas delta i transaktioner med griskött via handelsplatsen, organisera utbildning och genomföra provtransaktioner (i liten omfattning) senast den 31 december 2025.

Ho Chi Minh-staden är en stor konsument av fläskkött, där det mesta av köttet importeras via grossistmarknader och sedan distribueras till detaljhandelsmarknader - Foto: N.TRÍ

Folkkommittén i Ho Chi Minh-staden har just skickat ett dokument till berörda departement och myndigheter som förmedlar slutsatserna och direktiven från folkkommitténs vice ordförande Nguyen Van Dung angående inrättandet av en handelsplats för fläskkött.

Enligt detta dokument har Ho Chi Minh-stadens folkkommitté gett industri- och handelsdepartementet i uppdrag att fullt ut införliva feedbacken och fortsätta att nära samordna med Vietnams råvarubörs (MXV), stadens högteknologiska förening och andra relevanta avdelningar och enheter.

Samtidigt, granska information och data om produktion och handel med grisköttsprodukter i området; slutföra pilotplanen för handel med griskött via handelsgolvet; bygga en modell, förbered teknisk infrastruktur, koppla samman relevanta enheter (gårdar, slakterier, logistik, lager, inspektion...); noggrant förbereda och vara redo att driva pilotmodellen för handel med griskött via handelsgolvet.

Koppla samman flera storskaliga enheter i leveranskedjan för griskött; sammanställa en lista över potentiella köpare och säljare som deltar i grisköttstransaktioner genom börsen; organisera utbildning och genomföra provtransaktioner (transaktioner i begränsad skala) senast den 31 december 2025.

Utvärdera, justera och förfina pilotmodellen för handel med griskött via börsen; ge råd om rapportens innehåll till medlemmarna i stadens folkkommitté innan rapportering till den ständiga kommittén för partikommittén i stadens folkkommitté senast den 31 mars 2026.

Främja implementeringen av programmet för kvalitetskontrollsamarbete (Responsibility Green Tick) för fläskprodukter; säkerställa att 100 % av de fläskprodukter som handlas via börsen är produkter med "Responsibility Green Tick"; uppmuntra detaljhandelssystem, kollektivkök, skolmatsalar etc. i staden att prioritera användningen av produkter med "Responsibility Green Tick".

Genomför undersökningar och samarbeta med angränsande provinser och städer för att förena sjukdomsbekämpningsförfaranden; undersök behov och mobilisera grisköttsbönder och bearbetningsföretag att delta i transaktioner genom golvet; förstå utbuds- och efterfrågesituationen för varor inför det kinesiska nyåret 2026.

Dessutom begärde Ho Chi Minh-stadens folkkommitté att relevanta departement, myndigheter och enheter proaktivt samordna och stödja industri- och handelsdepartementet och Vietnams sjöfartsförvaltning.

Mer specifikt delade jordbruks- och miljödepartementet information om företag, boskapsgårdar och slakterier i staden med Vietnambörsen (MXV) för att välja ut och bjuda in välrenommerade, kvalificerade enheter att delta i pilotprogrammet; och stödde MXV i att utveckla kriterier och procedurer för att kontrollera sjukdomssäkerhet för fläsk som handlas via börsen...

Livsmedelssäkerhetsavdelningen, i samarbete med MXV, utför livsmedelssäkerhetsinspektioner av fläskkött som handlas via börsen; och delar spårbarhetsdata om leverans av grisar och fläskprodukter som handlas via börsen med MXV...

Grossistmarknaderna kommer, i samarbete med MXV, att välja ut och introducera fläskhandlare för att delta i pilotprogrammet; dela information och data om fläsktransaktioner på grossistmarknaderna med MXV; och ordna platser för installation av skärmar för att visa fläskhandelsaktiviteter via börsen.

Tidigare den 17 oktober ledde vice ordföranden för Ho Chi Minh-stadens folkkommitté ett möte för att höra en lägesrapport om projektet att bygga en handelsplats för fläskkött.

Representanten för industri- och handelsdepartementet sa att projektet har lanserats och byggts upp under en längre tid. För närvarande arbetar industri- och handelssektorn aktivt med livsmedelssäkerhetsdepartementet och jordbruks- och miljödepartementet för att snart slutföra stegen relaterade till spårbarhetsinformation och deltagande ämnen...

Utbytesplattformen anses vara en av lösningarna för att skapa en stabil försäljningskanal för företag och säkerställa livsmedelssäkerhet för konsumenter i landets mest befolkade stadsområde.

I det tidigare Ho Chi Minh-staden var den genomsnittliga dagliga volymen av fläskhandel cirka 9 000–10 000 grisar, varav det mesta av köttet kom från grossistmarknader till detaljhandelsmarknader.

Tillbaka till ämnet

Nguyen Tri

Källa: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm