Ho Chi Minh-staden ska testa handel med griskött 2025

Ho Chi Minh-staden kommer snart att upprätta en lista över köpare och säljare som förväntas delta i transaktioner med griskött via handelsplatsen, organisera utbildning och genomföra provtransaktioner (i liten omfattning) senast den 31 december 2025.

Ho Chi Minh-staden är en ort med en stark konsumtion av fläskkött, varav det mesta importeras via grossistmarknader och sedan säljs till detaljhandelsmarknader - Foto: N.TRI

Folkkommittén i Ho Chi Minh-staden har just skickat ett dokument till berörda avdelningar och filialer som förmedlar slutsatserna och instruktionerna från folkkommitténs vice ordförande Nguyen Van Dung angående inrättandet av en handelsplats för fläskkött.

Enligt detta dokument gav stadens folkkommitté industri- och handelsdepartementet i uppdrag att fullt ut ta till sig kommentarer och fortsätta att nära samordna med Vietnams råvarubörs (MXV), stadens högteknologiska förening och relevanta avdelningar, filialer och enheter.

Samtidigt, granska information och data om produktion och handel med grisköttsprodukter i området; slutföra pilotplanen för handel med griskött via handelsgolvet; bygga en modell, förbered teknisk infrastruktur, koppla samman relevanta enheter (gårdar, slakterier, logistik, lager, inspektion...); noggrant förbereda och vara redo att driva pilotmodellen för handel med griskött via handelsgolvet.

Koppla samman ett antal storskaliga enheter i leveranskedjan för griskött; upprätta en lista över köpare och säljare som förväntas delta i grisköttstransaktioner via golvet, organisera utbildning och genomföra testtransaktioner (transaktioner inom ett snävt omfång) senast den 31 december 2025.

Utvärdera, justera och slutföra pilotmodellen för handel med griskött via handelsgolvet; ge råd om rapportens innehåll till medlemmarna i stadens folkkommitté innan rapportering till den ständiga kommittén för stadens folkkommittés partikommitté senast den 31 mars 2026.

Främja implementeringen av programmet för kvalitetskontrollsamarbete (Responsible Green Tick) för fläskprodukter; säkerställa att 100 % av de fläskprodukter som handlas via handelsgolvet är produkter med "Responsible Green Tick"; mobilisera detaljhandelssystem, kollektivkök, skolmatsalar... i staden för att prioritera användningen av produkter med "Responsible Green Tick".

Genomför undersökningar och samarbeta med angränsande provinser och städer för att förena sjukdomsbekämpningsförfaranden; undersök behov och mobilisera grisköttsbönder och bearbetningsföretag att delta i transaktioner genom golvet; förstå utbuds- och efterfrågesituationen för varor inför det kinesiska nyåret 2026.

Dessutom begärde stadens folkkommitté att relevanta avdelningar, filialer och enheter proaktivt skulle samordna och stödja industri- och handelsdepartementet och MXV.

Mer specifikt delar jordbruks- och miljödepartementet information om företag, djurenheter och slakterier i staden med MXV för att välja ut och bjuda in välrenommerade, kvalificerade enheter att delta i pilotprojektet; stödja MXV i att ta fram en uppsättning kriterier och procedurer för sjukdomssäkerhetskontroll för griskött som handlas via golvet...

Livsmedelssäkerhetsdepartementet samordnar med MXV för att kontrollera livsmedelssäkerheten för fläsk som handlas via börsen; dela spårbarhetsdata för fläskleveranser och fläskprodukter som handlas via börsen med MXV...

Grossistmarknaderna samordnar med MXV för att välja ut och introducera fläskhandlare för att delta i pilotprojektet; dela information och data om fläsktransaktioner på grossistmarknaderna med MXV; ordna platser för installation av skärmar som visar fläsktransaktionsaktiviteter genom golvet.

Tidigare, den 17 oktober, ledde vice ordföranden för Ho Chi Minh-stadens folkkommitté ett möte för att lyssna på en lägesrapport om projektet att bygga en handelsplats för fläskkött.

Representanten för industri- och handelsdepartementet sa att projektet har lanserats och byggts upp under en längre tid. För närvarande arbetar industri- och handelssektorn aktivt med livsmedelssäkerhetsdepartementet och jordbruks- och miljödepartementet för att snart slutföra stegen relaterade till spårbarhetsinformation och deltagande ämnen...

Handelsgolvet anses vara en av lösningarna för att skapa en stabil försäljningskanal för företag och säkerställa livsmedelssäkerhet för konsumenter i landets mest befolkade stad.

I det gamla Ho Chi Minh-staden var den genomsnittliga dagliga fläskproduktionen cirka 9 000–10 000 grisar, varav de flesta fördes från grossistmarknaden till detaljhandelsmarknaden.

Tillbaka till ämnet

Nguyen Tri

Källa: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm