GenZ har 50 miljoner VND, kan de öppna en dryckesbutik?

Att starta företag är drömmen och ambitionen för många människor, särskilt GenZ (de som är födda mellan 1997 och 2012). De kan vara studenter, nyutexaminerade eller personer som bara har arbetat i några år.

Många GenZ med lite kapital (50 miljoner VND) tycker att de borde öppna en dryckesbutik eftersom det här området är enkelt att arbeta med, lätt att fånga trender och snabbt genererar vinster.

Men enligt Mr. Nguyen Thai Binh – expert inom livsmedels- och dryckesindustrin och chef för Concepts Academy (VCS): ”För unga GenZ-personer som inte har mycket erfarenhet är det okej att starta ett dryckesföretag med ett kapital på 50 miljoner VND, men de bör inte öppna en butik direkt.”

Eftersom 50 miljoner VND är tillräckligt med pengar för att starta ett företag inom mat- och dryckesbranschen, men inte tillräckligt med resurser för att "öppna en butik". Att öppna en butik innebär att ta 5 risker samtidigt: lokaler, utrustning, personal, produkter, kassaflöde. Att starta ett företag inom mat- och dryckesbranschen innebär att börja med en lean-modell, testa marknaden, lära av verkliga data och sedan expandera.

”50 miljoner VND räcker inte för att öppna en butik, men det räcker för att bygga en tankeplattform och en testmodell”, betonade experten.

Experter säger att det är svårt att öppna en dryckesbutik med 50 miljoner VND. (Illustrationsfoto).

Dessutom menade Binh att den lämpligaste kulinariska modellen för att starta ett dryckesföretag är en kundvagn eller takeaway-kiosk på kontor eller i skolor. Den andra är att sälja via matappar (GrabFood, ShopeeFood) för att spara på restauranginvesteringskostnader och hyreskostnader.

”Vissa personer kan öppna en butik direkt i sin lägenhet, sedan sälja till de boende och sedan utveckla den till en butik. Att öppna en butik med en strömlinjeformad modell för avhämtning med en yta på 20–40 kvadratmeter kräver investeringar och kapitalförberedelser på 200–300 miljoner VND”, sa experten.

Herr Binh tror också att om vi vet hur man utnyttjar sociala nätverksplattformar (Facebook, TikTok, Instagram) på ett bra sätt, kommer detta att vara en bra plats för affärer. För nuförtiden köper unga människor ibland inte produkter för att de är billiga, utan för känslan. En dryck kan bli viral om den har en berättelse, en visuell bild (design) och en vibe (energi, känsla).

”Unga människor vill alltid vara kreativa och innovativa i sin dryckesupplevelse. Med bara en 15-sekunders video på TikTok, ett personligt recept eller en liten hörna full av personlighet kan du sälja dussintals eller hundratals drycker om dagen utan en stor skylt. Dessutom är Food App också en bra kundåtkomstkanal för förstagångsentreprenörer, de kan enkelt hantera, hantera och kontrollera beställningar enklare”, sa analytikern.

Förutom möjligheterna kan dock GenZ stöta på vissa utmaningar när de startar ett företag, såsom: Känslomässigt tänkande, i det här fallet att öppna en butik för att de gillar det, utan att testa marknaden först; Att vilja vara chef tidigt men glömma att det att vara en chef för mat och dryck är ett servicejobb, inte att vara en "chef".

Dessutom är det nödvändigt och obligatoriskt att kunna laga rätten eftersom kunderna måste kunna dricka den innan de betalar för produkten. I synnerhet måste alla också veta hur man driver restaurangen, förstå processen, läsa resultaträkningen, förstå kostnader, lager, nettovinst och brytpunkt . "Brist på förståelse för kostnader och kassaflöde kommer att få många att förbruka kapital eftersom de inte vet hur man bibehåller vinstmarginalerna", varnade Binh.

Varumärkestryck och konsumentvanor är också stora utmaningar. Eftersom unga människor gillar att prova men inte är lojala om produkten inte är verkligt annorlunda.

Experten föreslår därför att GenZ, innan de öppnar en butik, bör ha tre månaders erfarenhet av att "låtsasbutiksägare", inklusive att: Göra sina egna drycker, sälja sina egna drycker, registrera kundfeedback; Beräkna kostnader, vinster och förluster för varje kopp; Lära sig att publicera produkter i appar, behandla beställningar och ta hand om kunder.

”50 miljoner VND är inte en liten summa, GenZ borde använda den till att köpa verklig upplevelse istället för att köpa en trevlig lokal. Att starta ett mat- och dryckesföretag bör inte börja med att öppna en butik utan bör börja med ett smidigt operativt tänkesätt och en djup förståelse för kunderna”, rekommenderade Binh.

HOANG DUNG

Källa: https://vtcnews.vn/genz-co-50-trieu-dong-mo-quan-ban-do-uong-duoc-khong-ar984424.html