Spansk restaurang Hispania öppnar i Nha Trang

Efter framgångarna med Hispania London (Storbritannien) och Hispania Brussels (Belgien) har Hispania precis lanserat i Nha Trang och är den första restaurangen av detta varumärke i Asien.

Under ledning av en Michelin-kock kombinerar Hispania Nha Trang typisk spansk mat med färska vietnamesiska ingredienser.

Hispania Nha Trang är den första restaurangen i Asien från det spanska varumärket Hispania.

Ernesto Osuna, VD för Gran Melía Nha Trang Resort, sa: "Tillsammans med Hispania och andra exklusiva restauranger, som Shibui, lovar Gran Melía Nha Trang att bli en exklusiv kulinarisk destination i Nha Trang, som bidrar till att lyfta stadens kulinariska scen."

I samband med lanseringen av Hispania Nha Trang anordnar Gran Melía Nha Trang två specialevenemang för att befästa sin position som den ledande destinationen för att njuta av spansk mat och vin.

I synnerhet är evenemanget "dejt med Hispania" (Una Cita på Hispania) en exklusiv middagsbjudning med många lyxiga rätter som kommer att äga rum den 13 januari 2024 med ett begränsat antal gäster. Samtidigt är "En kulinarisk resa till Spanien" ett program som hålls en gång under två dagar (13 och 14 januari 2024) för alla som kommer till Gran Melía Nha Trang.

Lanseringen av Hispania Nha Trang lockade många kända spanska kockar. Kockstjärnan Marcos Morán, fadern till varumärket Hispania och som skapat restaurangens meny, kommer att närvara vid evenemanget.

Marcos Morán är den femte generationen i en familj med en lång matlagningstradition. Sedan 1882 har familjen Morán drivit restaurangen Casa Gerardo, som fått en Michelinstjärna och nu driver han, och som är känd för sitt autentiska asturiska kök.

Michelin-kocken Marcos Morán kommer att vara på Hispania Nha Trang vid öppningsevenemanget den 13 januari.

Under sin karriär har Marcos tilldelats en Michelin-stjärna, tre Soles Repsols (Spaniens version av Michelin-stjärnor) och utnämnts till "framtida kock" av International Culinary Academy. Han är också grundare av restaurangen Hispania London och den Michelin-stjärniga restaurangen Hispania Brussels.

Marcos Morán får sällskap av sin högra hand, Adrían Mancheño från Hispania Brussels. Adrían har också arbetat på några av Spaniens mest prestigefyllda restauranger, inklusive Casa Gerardo, Coque Madrid och Celler de Can Roca – en trestjärnig restaurang som utsågs till världens bästa restaurang 2013 och 2015.

Den tredje kocken som är närvarande på Hispania Nha Trang är Pepe Solla från Michelin-restaurangen Casa Solla.

Enligt Michelin-guiden är Pepe Solla en man för vilken "gästfriheten rinner i hans ådror" och är känd för sina kulinariska skapelser inspirerade av galiciska traditioner. Han är en av grundarna av den galiciska sommelierföreningen (Asociación Gallega de Sumilleres).

Även kock Begoña Rodrigo från Michelin-stjärniga restaurangen La Salita deltar i det kulinariska evenemanget. Begoña Rodrigo kommer att visa upp den talang och erfarenhet hon har samlat på sig genom att arbeta över hela världen sedan hon började sin karriär vid 19 års ålder.

Herr Ernesto Osuna tillade: ”Hispania och kockarna kommer att ta med gästerna på ett spännande smakäventyr genom rätter och premiumviner från alla regioner i Spanien. Varje rätt är ett imponerande stopp, som innehåller berättelser om kultur, liv och kulinarisk historia för varje destination. Dessa berättelser kommer alltid att vara tydligt närvarande i vår restaurangmeny.”

Hispania Nha Trangs meny inkluderar signaturrätter från både Hispania London och Hispania Brussels, som visar upp det spanska kökets kvintessens samtidigt som de anammar nya kulinariska trender i Medelhavet. Restaurangens vinsamling är utvald bland de finaste spanska vinerna med hundratals års vinframställningstradition. Hispania Nha Trangs nya meny för 2024 kommer att lanseras vid detta evenemang.

Gran Melía Nha Trang ligger inbäddat i en privat vik med Tienberget bakom och en lång strandsträcka framför. Detta lyxiga hotell är utformat i harmoni med det naturliga landskapet. Gran Melía Nha Trang har 94 villor med privata pooler, fem restauranger och hälsotjänster som sträcker sig från naturliga varma källor till lyxiga spabehandlingar.

Gran Melía Nha Trangs fyra andra restauranger erbjuder en mängd olika internationella rätter, från japanska till medelhavsmat. Shibui Restaurant specialiserar sig på sushi, teppanyaki och grillade rätter. Sushibaren drar nytta av Nha Trangs berömda rika skaldjursresurser och serverar nigiri, sashimi och maki, medan teppanyakibaren är där professionella kockar visar sina färdigheter i att tillaga rätter direkt framför gästerna.

Natura Restaurant är en blandning av medelhavs- och asiatiska smaker. Sal Pool Bar serverar en mängd olika cocktails och uppfriskande drycker under det gyllene solskenet och den tropiska brisen, där gästerna kan koppla av och njuta av avkopplande stunder.

För mer information eller bokningar, kontakta 0258 386 8888, skicka e-post till gmnt.info@melia.com eller besök https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

Källa: https://dantri.com.vn/bat-dong-san/nha-hang-tay-ban-nha-hispania-khai-truong-tai-nha-trang-20240106111114469.htm