Certifierat varumärke "Lam Dong Macadamia" - En hävstångseffekt för att "Green Diamond" ska nå internationell nivå

Det officiella etableringen och hanteringen av certifieringsmärket (NHCN) "Lam Dong Macadamia" är inte bara en juridisk milstolpe, utan bekräftar också lokalsamhällets beslutsamhet att omvandla macadamiaindustrin från fragmenterad produktion till högkvalitativt jordbruk med förmåga att konkurrera globalt.

Bekräftar positionen för viktiga råvaruområden

Lam Dong är för närvarande ett av landets viktigaste områden för macadamiaodling. Den totala odlingsarealen för macadamia i provinsen har uppgått till cirka 16 349 hektar, vilket ger en imponerande produktion på 13 532 ton/år.

Lam Dongs macadamiaprodukter har befäst sin position på marknaden, med ett utbrett inhemskt distributionssystem.

I den nya utvecklingsstrategin identifieras makadamianöt som en nyckelindustri som behöver dra full nytta av regionens mark- och klimategenskaper.

Den lokala ambitionen är mycket större, med målet att utöka arealen till 37 000 hektar och uppnå en produktion på över 45 000 ton år 2030. För att förverkliga detta enorma mål krävs en revolution inom kvalitetsledning och varumärkesbyggande, där certifieringsmärket ”Lam Dong Macadamia” spelar en nyckelroll.

Lam Dong har en solid intern fördel med en uppsättning högkvalitativa huvudsakliga macadamiasorter, inklusive 13 linjer/sorter som erkänts av jordbruks- och miljöministeriet , tillsammans med ett rikligt utbud av plantor.

Lam Dongs macadamiaprodukter har befäst sin position på marknaden med ett utbrett inhemskt distributionssystem där produkterna huvudsakligen konsumeras inhemskt via kanaler som: stormarknadssystem över hela landet; detaljhandel via e-handelsplattformar, inklusive e-handelsinformationssidan www.nongsandalatlamdong.vn; direkt livestream-försäljning; detaljhandel på traditionella marknader, lokala butiker.

Utöver det är exportmarknaden för denna industri också ganska stabil och riktar sig till krävande länder som USA, Korea, Kina, Japan och Australien.

Lam Dong är för närvarande ett av landets viktigaste utvecklingsområden för makadamiaodling.

Utmaningar inom djupbearbetning och kvalitetsstandardisering

Den största flaskhalsen finns dock för närvarande inom bearbetning och kvalitetskontroll. Även om det finns cirka 47 bearbetningsanläggningar är de flesta fortfarande småskaliga och begränsar sig till preliminär bearbetning, torkning och manuell krackning.

Bristen på fabriker i industriell skala och modern djupförädlingsteknik (som producerar olja, kakor och kosmetika från macadamia) har gjort att mervärdet av "Green Diamonds" inte riktigt står i proportion till dess potential.

I samband med integration hindrar kvalitets- och varumärkesutmaningar utvecklingen av Lam Dong-macadamiaindustrin. Fragmenterad och småskalig produktion är fortfarande vanlig, vilket gör det svårt att skapa stora råvaruområden som uppfyller internationella standarder.

Av de totalt 47 bearbetnings- och primärbearbetningsanläggningarna med en total planerad kapacitet på cirka 10 545 ton nötter/år, har endast cirka 11 anläggningar en kapacitet på över 100 ton/år med en bearbetningskapacitet på 7 580 ton/år (vilket motsvarar 71,9 %); 5 anläggningar är certifierade med HACCP, ISO 22 000, HALAL och endast cirka 1,9 % av den totala macadamia-arealen är certifierad med VietGAP/ekologisk.

Hanteringen av utsädeskällor är fortfarande lös, vilket leder till användning av plantor av okänt ursprung, tillsammans med tryck från skadedjur och sjukdomar, vilket direkt påverkar produktiviteten och den långsiktiga kvaliteten. För närvarande experimenterar vissa företag med produktion av andra produkter från macadamia, såsom macadamiaolja, macadamikaka, macadamichoklad, smaksatt macadamia... men kvantiteten är fortfarande begränsad.

Certifierat varumärke "Lam Dong Macadamia - Hävstång för att "Green Diamond" ska nå internationell nivå

Viktigast av allt har misslyckandet med att bygga ett enhetligt kollektivt varumärke begränsat möjligheten att främja och skydda produktens rykte på den internationella arenan.

Koppla produktion till certifieringsmärken

Certifieringsmärket ”Lam Dong Macadamia” förväntas vara en hävstång för att helt och hållet lösa ovanstående problem. För att snabbt uppnå detta mål behöver Lam Dong implementera många viktiga lösningar samtidigt.

Först måste provinsen omplanera och utveckla en ny enhetlig geografisk indikationsplan fram till 2030, som tydligt definierar koncentrerade odlingsområden och har nära kopplingar till bearbetningsanläggningar och NHCN redan från början. Detta går hand i hand med att stärka hanteringen av plantkvaliteten och utöka standardiserade trädgårdar för moderträd.

Samtidigt är standardisering av processer och kvalitet högsta prioritet. Lokala områden behöver överföra tekniska processer för hållbar macadamiaodling och god jordbrukspraxis (VietGAP/GlobalGAP) som är lämpliga för varje delregion.

Efter att ha beviljats ett intyg om exklusivt skydd av Immaterialrättsmyndigheten kommer varumärket ”Lam Dong Macadamia” att bli en obligatorisk riktlinje som kräver att alla företag och kooperativ strikt följer bestämmelserna om kvalitet, livsmedelssäkerhet och tydlig spårbarhet.

Å andra sidan behöver provinsen främja kopplingar i värdekedjorna för att undvika situationen med "bra skörd, lågt pris". I synnerhet genom att bygga modeller för nära kopplingar mellan produktion och konsumtion; samtidigt som man stärker varumärkesfrämjande aktiviteter kopplade till geografiska beteckningar och odlar områden med spårbarhet.

Hållbar utveckling av macadamiaindustrin i samband med certifieringsmärket "Lam Dong Macadamia" är ett omfattande åtagande. Ett tidigt slutförande av förfarandena för beviljande av skyddscertifikat kommer att vara den sista juridiska och kommersiella skjutsen, som hjälper Lam Dongs "gröna diamant" att erövra krävande marknader och ge hållbart välstånd till detta potentiella land i Central Highlands.

Källa: https://baolamdong.vn/nhan-hieu-chung-nhan-mac-ca-lam-dong-don-bay-de-kim-cuong-xanh-vuon-tam-quoc-te-401824.html