Dessa riskorn bär prägel av vårt hemland.

Việt Nam•27/02/2024

Huvudperson: Le Thi Mai Huyen

Inte risets "moder" eller "huvudstad" för det utsökta riset, men i över ett år har vietnamesiska Golden Rice-produkter byggt upp ett speciellt varumärke som är allmänt känt. I takt med att den mark som används för risodling expanderar blir bönderna mer välmående på sin egen mark.

Jag har känt henne länge, någon som alltid visar stor omsorg om fattiga, studerande studenter och de som möter svårigheter i provinsen. Ändå ger varje möte något nytt från henne. Under detta möte delade hon med sig av sin senaste framgång med att ta med läckra rissorter som Mat Rong, ST25 En Vang, Thom Hanh Phuc, Huong Ngoc, Loc Viet... odlade i Tay Ninh till Vietnams internationella risfestival, med temat "Grönt ris, för livet", organiserad av ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling i mitten av december 2023 i Vi Thanh City (Hau Giang-provinsen), som samlade över 500 montrar från 37 länder och territorier. Hon berättade entusiastiskt att Tay Ninhs läckra risprodukter hyllades mycket av jordbruks- och landsbygdsutvecklingsminister Le Minh Hoan och internationella besökare, särskilt värdet av ekologiskt ris som odlas i denna gränsregion.

Hon är Le Thi Mai Huyen, generaldirektör för Duc Thanh Co., Ltd., som sätter sin lit till att bygga ett märke med utsökt ris för Tay Ninh- provinsen – Lua Vang Viet-ris – med drömmen om att expandera internationellt och konkurrera med stora företag inom den vietnamesiska risindustrin.

Katalysator

Under årets sista dagar mognar de vidsträckta risfälten, varje riskorn täckt av gyllene, doftande ris som glittrar i solen. Över 2 000 hektar rent, ekologiskt ris är redo för skörd. Förutom sitt arbete på företaget måste Ms. Huyen ordna med att åka till fälten med bönder, diskutera med kooperativa grupper om inköp och transport av riset till fabriken och planera för att plantera nästa skörd. Storskaliga modellrisfält är utspridda över distrikten Chau Thanh, Ben Cau, Go Dau och staden Trang Bang; det finns ingen plats hon inte har besökt.

”Årets risskörd är en enorm succé. Våra bönder kommer att ha ett stort Tet-firande!” Huyens klara röst, blandad med hennes glada skratt, förklarade att Tay Ninh traditionellt har varit känt för kassava, sockerrör och gummi. Medan risodling upptar en stor yta jämfört med andra grödor, cirka 150 000 hektar, är den koncentrerad till endast ett fåtal regioner. Bönderna vet inte vem de ska sälja sitt ris till förutom handlare, och att tvingas acceptera låga priser är en sorglig verklighet. För att njuta av ris av god kvalitet måste människor hämta det från Mekongdeltat, främst via vattenvägar. Den långa och mödosamma transportprocessen bidrar också till en minskning av riskornens kvalitet och kvantitet.

Den långsiktiga strategin för risodling och böndernas bästa intressen i provinsen börjar här. År 2018 satte hon sin lit till vägen att producera rent, ekologiskt ris och skapa en leveranskedja som garanterar insatsvaror och uttag för bönderna, även medveten om att det skulle finnas många svårigheter på vägen mot att bygga ett varumärke för provinsens ris.

”Tiden då folk bara ville ’äta tills de var mätta’ är över, nu handlar det om att ’äta bra’. Jag är likadan, inte bara se till att få i sig näring, utan näring anpassad till individuella behov”, sa hon och förklarade att hennes föräldrar har en tradition av att producera och handla med ris, gödningsmedel och jordbruksartiklar i över 33 år. Hon och hennes man ärvde familjeföretaget och startade sitt eget företag, och med sitt överskott utför de välgörenhetsarbete och stöder de fattiga. Sedan 2001 har Duc Thanh Company implementerat många sociala program i hela provinsen, såsom att bygga hus, donera avelskor och ge produktionskapitalstöd till de fattiga.

På varje helgdag eller när hon gör något nyttigt tänker hon alltid på de fattiga, på bönder med leriga händer och fötter, och på barn i avlägsna landsbygdsområden som saknar råd att gå i skolan. År 2012 samarbetade hon och hennes man med tidningen Tay Ninh för att etablera fonden "Stöd till elever i skolan", och donerar årligen över 1 miljard VND för att stödja missgynnade elever så att de kan fortsätta sin utbildning.

Tack vare dessa kopplingar får många jordbrukshushåll teknisk vägledning, risfrön och garanterade marknader för sina produkter.

Under en välgörenhetsresa till landsbygden bevittnade jag på nära håll många fruktträdgårdar och grönsaksträdgårdar som skövlades på grund av extremt låga priser, med ojämna avkastningar, och tonvis med moget ris som låg på fälten och väntade på att köpas av handlare.

Jordbrukare står inför osäkra inkomster och växande skulder, medan konsumenter på stadsmarknader måste betala dubbelt eller tredubblat priset för sina produkter. Med långsiktigt tänkande kom hon och hennes man på idén att etablera en fruktjuicefabrik, med målet att köpa och garantera försäljning av jordbruksprodukter från jordbrukare, förhindra prismanipulation från handlare och säkerställa en stabil inkomst.

Men när Tanifoood fruktjuicefabrik etablerades, stannade idén av. Så de skiftade fokus till att bygga en risbearbetningsanläggning. De mötte avsevärd kritik från ledande personer inom risproduktionsindustrin, men hon insåg att "grundprincipen är att göra saker annorlunda", så länge det gynnar bönderna.

"Med en harmonisk man och hustru kan till och med Österhavet tömmas", läste hon mer material om ekologiskt jordbruk och forskade om jordbruksförvaltning för att bättre förstå de värden det ger inte bara för henne själv och hennes familj utan även för samhället. Hon bestämde sig för att välja ekologiskt risodling, och skapade en länkad kedja från plantering och skörd till bearbetning och distribution av ris direkt i sin hemstad.

Hon planerade noggrant omvandlingen av sin hemstads risindustri. År 2018 etablerade hon Golden Rice Vietnam Company, en del av Duc Thanh Limited Company. Risfabriken Golden Rice Vietnam är den största i Tay Ninh-provinsen, med en kapacitet på 44 000 ton färdigt vitt ris per år, vilket ger hopp om hållbart välstånd för jordbrukare.

För att låta invånarna i Tay Ninh njuta av utsökt ris som de själva producerar.

Det tog också mer än två år för det rena, ekologiska risodlingsområdet att etableras. "Bönder måste anpassa sig till den ökande marknadstrenden att konsumera utsökt, högkvalitativt ris för att uppnå hållbar rikedom", anförtrodde Huyen.

Inledningsvis var det extremt svårt att övertyga bönder att övergå till ekologisk risodling. Detta förvärrades av utmaningen att "penetrera" rismarknaden, där nykomlingar var tvungna att konkurrera med många erfarna handlare. Som ordspråket säger, "början är alltid den svåraste", så hon gick till varje bonde individuellt och uppmuntrade djärvt olika kooperativ att delta i leveranskedjan för insatsvaror och output, så att bönderna tryggt kunde övergå till ekologisk produktion.

I synnerhet är ekologiska produkter alltid garanterat mer lönsamma än konventionellt producerade produkter. Med tanke på förändringarna i kvaliteten och värdet på ekologiskt ris har hundratals hektar risodlingar blivit mindre kompakta, jorden har blivit mycket mer porös, och gradvis har jordbrukare accepterat omställningen och anammat den.

I maj 2022 grundades kooperativet Duc Thanh - Lua Vang Viet. Med stöd från provinsiella ledare, jordbrukssektorn och lokala myndigheter har den hållbara leveranskedjan, från vetenskapliga jordbrukstekniker till garanterad produktion, gett högre produktivitet än väntat. Mer än 586 jordbrukshushåll som odlar över 2 000 hektar storskaliga modellfält har fått stöd, i genomsnitt över 3 miljoner VND per hektar.

”Medan jag arbetade såg jag en ljus bild av jordbruket. Förutom att producera ris får bönderna också ’njuta’ av det ris de producerar, och det är sann lycka”, uttryckte Huyen vidare. Hon noterade att många jordbrukshushåll traditionellt sett, när de odlade fruktträd eller ris, reserverade en ”täppa” eller några växter i sin trädgård för eget säkert bruk, vilket är beklagligt eftersom andra fortfarande använder sämre produkter. Hon tror att om invånarna i Tay Ninh accepterar och använder Tay Ninh-ris som en daglig vana, kommer Tay Ninh-rismärket naturligt att spridas till andra provinser och städer och bli alltmer känt.

För närvarande distribuerar Lua Vang Viet Company utsökt Tay Ninh-ris till butiker i Ho Chi Minh-staden, Binh Duong, Binh Phuoc, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, etc. Från 2021 till idag har Lua Vang Viet levererat mer än 10 000 ton olika typer av ris till marknaden, inklusive mer än 200 ton ST25 En Vang-ris. Företaget har också exporterat mer än 50 ton ris till Sydafrika, vilket har skapat motivation för dem att sätta hopp och tilltro till efterföljande beställningar och snabbt penetrera marknaderna i Kina, Filippinerna och andra länder.

”Att uppnå sådana resultat är kulmen på företagets gemensamma ansträngningar. Även om det inte är en enorm mängd, är det tillräckligt för att göra oss glada”, delade Ms. Huyen stolt med sig. År 2023 kom många stora distributörer till företaget för att registrera sig för att öppna risbutiker hos Lua Vang Viet, inklusive risdistributörer från Mekongdeltat. Dessutom översteg detaljhandelsförsäljningen av högkvalitativt ris, särskilt sorterna ST25, OM5451 och OM18, de mål hon hade satt för den provinsiella marknaden. Efter varje skörd avsatte kooperativen också en del för att dela med andra jordbrukare eller köpa direkt från fabriken till ett lägre pris.

Förstärka lokala värden

Phuoc Chi kommun ligger väster om staden Trang Bang, omgiven av flodsystemet Vam Co Dong, och har 3 900 hektar rismark, där över 70 % av befolkningen försörjer sig på risodling. Det är också ett av de områden som specialiserar sig på ekologisk risproduktion, en nyckelfaktor i den hållbara utvecklingen av provinsens risindustri.

År 2020 insåg Ms. Huyen potentialen och samarbetade med Phuoc Hoa Agricultural Service Cooperative i Phuoc Binh för att utveckla ett storskaligt modellrisfält. Över 430 hektar med olika rissorter köptes av kooperativet Duc Thanh - Lua Vang Viet, inklusive mer än 30 hektar ST25-ris.

Under de tre odlingssäsongerna 2022-2023 (vinter-vår), 2022-2023 (sommar-höst) och 2023 (majs) upplevde bönderna i Phuoc Chi rekordskördar och bra priser, med avkastning på 8-9 ton/ha. Mer specifikt låg ST25-risproduktionen på i genomsnitt 6,5-7 ton/ha, vilket resulterade i 1,5 gånger högre vinster. Denna prestation är mycket betydelsefull, då många jordbrukshushåll frivilligt går med i kooperativ, och högkvalitativa, rena och ekologiska risprodukter får marknadserkännande. Ännu mer uppmuntrande är att Phuoc Hoa Cooperatives ST25 rena risprodukt år 2023 erkändes som en 3-stjärnig OCOP-produkt, vilket öppnade upp en hållbar väg för den lokala risindustrin.

Tay Ninh har många gynnsamma naturliga förhållanden, inklusive floder och bevattningssystem Dau Tieng. Tack vare dessa fördelar når den årliga risodlingsarealen cirka 150 000 hektar. Det är värt att notera att över 90 % av risodlingsarealen har mekaniserats från markberedning till skörd. För närvarande finns viktiga rissorter från Mekongdeltat, såsom OM 5451, OM 6976, OM 4900, OM 576, IR 50404, ST24, ST25…, alla i Tay Ninh. Jämfört med vissa rissorter som för närvarande odlas av jordbrukare är dessa högkvalitativa sorter med lovande utvecklingsmöjligheter inom en snar framtid.

”Jag är mycket tacksam mot de provinsiella ledarna. Tack vare uppmuntran, uppmärksamheten och stödet från den lokala regeringen och de som arbetar inom jordbrukssektorn har jag uppnått de resultat jag har idag. Byggandet av riskvarnen Golden Rice Vietnam handlar inte bara om att köpa böndernas produkter, utan syftar till att skapa ekologiska specialrisprodukter som bär vårt hemlands prägel, så att bönderna kan blomstra hållbart”, uttryckte Huyen.

Tam Giang

Källa