Bergsbönder i Nghe An föder upp lerfria ål i cementtankar

Klipp: Xuan Hoang - Quang An

När man nämner Nghe Ans ålspecialiteter tänker man ofta på Yen Thanh-distriktet, men nu har ålodlingsmodeller börjat dyka upp på vissa andra platser. I det bergiga distriktet Tan Ky anses modellen med att föda upp ål i lerfria cementtankar i Nghia Dong kommun vara framgångsrik, även om den bara nyligen har testats.

bna_lươn 5.jpg — Ålodlingsmodell i cementtank hos Mr. Phan Ke Toai i by 3, Nghia Dong kommun (Tan Ky). Foto: X. Hoang

Ägaren till modellen är Mr. Phan Ke Toai i Hamlet 3, Nghia Dong kommun. Efter att ha gått i pension började han med sin passion för vattenbruk. Efter att ha konsulterat böcker och tidningar och studerat på olika platser bestämde han sig för att bygga en lerfri modell för ålodling i cementtankar från slutet av 2022.

bna_lươn 6.jpg — Ål är en specialitet från Nghe An -provinsen och har varit populär på marknaden i många år. Foto: Q.An

Herr Toai sa: För närvarande är ål en specialitet i Nghe An-provinsen, med en stor konsumentmarknad, men om vi bara förlitar oss på traditionell naturlig ålfångst kan vi inte möta efterfrågan. Därför är ålodling och proaktivt tillhandahållande av kommersiell ål en av de riktningar som kan leda till ekonomisk effektivitet.

Med en ^markyta på 1 000 m2 byggde herr Toai 75 cementtankar, varav 10 tankar för uppfödning av ålyngel och 65 tankar för kommersiell åluppfödning. Han importerade ålyngel från vissa distrikt som Quynh Luu, Do Luong eller Binh Dinh-provinsen. Resultaten från det första testet var dock inte som förväntat.

bna_lươn 4.jpg — Färska ål säljs för 120 000–160 000 VND/kg, och om de bearbetas kostar de över 200 000 VND/kg. Foto: Q.An

”Till en början, när vi importerade ål, upptäckte vi att de anpassade sig snabbt till miljön, levde bra och växte ganska snabbt. Men år 2023, på grund av att vissa fält bredvid människorna sprutade bekämpningsmedel, blåste vinden ner i dammarna, så bara några dagar senare dog ålarna i massor. Efter det lärde jag mig mycket erfarenhet, särskilt av att noggrant täcka odlingsområdet…”, berättade herr Toai.

Det är känt att efter det misslyckandet blev herr Toai ännu mer beslutsam och gav inte upp sin passion. Följande omgångar ålar växte alla bra. Tiden från utplantering till skörd var från 6 till 9 månader. Den goda nyheten är att varhelst ålarna såldes köptes de alla av handlare, inte bara inom provinsen utan även av restauranger och matställen i söder och norr som kontaktades för att lägga stora beställningar.

bna_lươn 3.jpg — För närvarande har Mr. Toais familj 10 ålokningsakvarier. Foto: X. Hoang

För närvarande, om man säljer färsk ål, är priset endast mellan 120 000 och 160 000 VND/kg beroende på tidpunkt, så herr Toai har också investerat i ett bearbetningsområde. Efter skörden kommer ålen att urbenas, frysas, förpackas, vakuumförpackas och importeras till provinser och städer till ett pris av 220 000–250 000 VND/kg. Efter varje skörd på hundratals kilogram, efter avdrag för kostnader, tjänar herr Toai också hundratals miljoner VND.

Herr Toai betonade: Åluppfödning har många fördelar, såsom att den är lätt att föda upp, har få sjukdomar och om sjukdomar uppstår är de lätta att bota. Viktigast av allt är att produktionen garanteras med stabila priser, vilket är den avgörande faktorn för modellens överlevnad. För att framgångsrikt kunna föda upp ålar är det dock också nödvändigt att vara uppmärksam på att ålens levnadsmiljö är ren, att vattenkällan för ålodling måste vara ren och att mängden föda balanseras för att minska kostnaderna.

bna_lương 1.jpg — Den lerfria ålodlingsmodellen främjar ekonomisk effektivitet i Nghia Dong-kommunen, Tan Ky-distriktet. Foto: Q.An

Herr Le Viet Quy - chef för avdelningen för jordbruk och landsbygdsutveckling i Tan Ky-distriktet sa: Bland vattenbruksmodellerna i distriktet har den lerfria ålodlingsmodellen i cementtankar hos herr Phan Ke Toai i Nghia Dong kommun främjat ekonomisk effektivitet.

Framgången med denna modell skapar inte bara en effektiv inkomstkälla för familjen utan öppnar också en ny riktning för ekonomisk utveckling, uppmuntrar lärandeandan hos lokalbefolkningen, bidrar till hungerutrotning, fattigdomsminskning och socioekonomisk utveckling i området. I framtiden kommer Tan Ky-distriktet att fortsätta stödja människor som vill föda upp ål att besöka och lära av erfarenheter för att kopiera modellen i området.

Källa