När jag odlar upp "ubåtsfiskar" i en damm i Lam Dong ser jag enorma fiskar flyta omkring så här.

Herr Le Van Dieu, biträdande direktör för National Center for Freshwater Aquaculture i den centrala regionen, sa att centret sedan mars 2023 har implementerat störodlingsmodellen i jorddammar. Detta är ett projekt som genomförs på "order" av Duc Trong-distriktet ( Lam Dong -provinsen).

Sibirisk stör trivs i jorddammar.

Herr Dieu berättade att centret, till skillnad från vanliga modeller för kallvattenfiskodling i Lam Dong, såsom cementtankar fodrade med duk, komposittankar med befintliga flödessystem från bäckar eller djupa, kalla, naturligt flödande vattenkraftssjöar, beslutade att testa en ganska speciell modell.

Han sa att inte bara störarter behöver kallt vatten, många störarter kan anpassa sig till genomsnittlig vattentemperatur. Därför är projektet fast beslutet att implementera störodlingsmodellen i jorddammar, med traditionella dammar i områden utan rinnande vatten.

Le Van Dieu ledde gästerna att besöka stördammen och sa att dammen bara är en vanlig jorddamm som inte behöver vara för djup, bara 1,5–1,7 m räcker för att uppfylla kraven. Därefter kan man bygga burar med en höjd på 1,3 m eller mer. Buren är tillverkad av en järnram, fiskutrymmet är avskilt med plastnät och botten har ett tjockt nätlager.

Herr Dieu delade: ”Störburar i jorddammar behöver inte vara alltför komplicerade, vi använder för närvarande huvudsakligen flytande burar och fasta burar. Burens botten behöver bara vara cirka 30 cm från dammens botten för att ge tillräckligt med miljö för fisken att leva och växa. Detta är den enklaste tekniken, bara dammen och buren räcker, inget behov av annan hjälpteknik.”

Enligt Le Van Dieu har centret sedan mars 2023 experimenterat med att släppa ut yngel av sibirisk stör i jorddammar med en täthet på 10 till 13 fiskar/ ^m2 , något lägre än den traditionella odlingsmetoden i strömmande vatten. Varje yngel väger cirka 50 gram, och hittills har vissa nått 2–3 kg, med en överlevnadsgrad på 75 %, vilket motsvarar stör som odlas i modeller med strömmande vatten.

Man kan bedöma att odling av stör i lerdammar inte är mindre effektivt än andra traditionella metoder för störodling i Lam Dong, såsom att odla stör i sjöar, odla stör i presenningsklädda tankar...

För närvarande kan stör som odlas i jorddammar säljas, många har uppnått enastående vikt, modellen anses vara en utmärkt framgång.

Herr Dieu sade att uppfödning av stör i burar i lerdammar är en ganska enkel odlingsteknik som passar de flesta hushåll i de två regionerna Duc Trong och Lam Ha.

”Vi uppmuntrar jordbrukare och hushåll som redan har jorddammar som odlar andra typer av fisk att investera i att övergå till att odla stör. En damm på 1 500 ^m2 , inklusive kostnaden för att bygga burar och kostnaden för att odla 1 500 fiskar, kostar bara cirka 300 miljoner VND. Ett år kan ge 2,5 ton fisk, med en intäkt på 500 miljoner VND och en vinstmarginal på 50–70 %.”

Herr Le Van Dieu gav dock också några rekommendationer för jordbrukare att närma sig störodlingsmodellen i lerdammar.

För det första måste man hålla vattenkällan ren och stabil, inte odla för mycket runt dammen och minska mängden bekämpningsmedel som rinner ut i dammen under regn.

Att odla stör i jorddammar kräver uppmärksamhet på mängden lera. Fiskburar måste placeras nära lerdräneringsgropen och lera måste tömmas regelbundet enligt plan för att säkerställa rent dammvatten.

Och för att säkerställa detta kan odlare placera fisken med lägre densitet än andra modeller för störodling. Rysk sibirisk stör tål vattentemperaturer upp till 28°C, så stören kan leva helt under naturliga förhållanden i jorddammar.

På grund av väderkrav behöver jordbrukare också få pålitliga, tydliga källor till utsäde, hälsosam fisk och garanti från företaget.

Herr Le Van Dieu sa att centret, med insikt i effektiviteten hos störodlingsmodellen i lerdammar, med låga kostnader och höga vinstmarginaler, letar efter jordbrukare som kan överföra tekniker för att ge jordbrukarna en effektiv ekonomisk modell.

Nyligen anordnade Duc Trong District Farmers' Association en rundtur för att lära sig om modellen och informera om överföringen till jordbrukarna.

Detta är en ganska effektiv modell, lämplig för tillgängliga dammförhållanden såväl som måttliga investeringar, lämplig för jordbrukare. Förhoppningsvis kommer det inom en snar framtid att finnas jorddammar för jordbrukare som föder upp stör bredvid storskaliga störodlingar med stora investeringar. Detta är också en öppen riktning för jordbrukare i Duc Trong och Lam Ha för att utveckla ekonomin.

Källa: https://danviet.vn/nuoi-loai-ca-tau-ngam-trong-ao-o-lam-dong-thay-noi-len-toan-con-to-bu-the-nay-day-2024061811482727.htm