Mr Phan Van Phuc: Saltmiljardären i Bac Lieu

Efter att ha utstått otaliga hårda dagar under den stekande solen har Phan Van Phuc (Vinh Thinh kommun, Hoa Binh-distriktet), en gång en fattig saltbonde, nu, efter 40 år, blivit en av de personer med det största saltproduktionsområdet i regionen.

Efter att ha utstått otaliga hårda dagar under den stekande solen har Phan Van Phuc (Vinh Thinh kommun, Hoa Binh-distriktet), en gång en fattig saltbonde, nu, efter 40 år, blivit en av de personer med det största saltproduktionsområdet i regionen.

Saltmiljardären Phan Van Phuc (Vinh Thinh-kommunen, Hoa Binh-distriktet). Foto: M.D.

Phucs föräldrar var bland de första saltbönderna som återtog den karga marken i Vinh Thinh-kommunen. I enlighet med familjetraditionen avskedades Phuc 1979, efter att ha tjänstgjort i armén, och återvände till sin hemstad för att bilda familj och börja sin karriär inom saltproduktion.

I början, på en karg, salt tomt på nästan 6 hektar, arbetade herr Phuc och hans fru hårt för att jämna ut marken och bygga vallar för att framställa salt. På grund av ogynnsamma mark- och väderförhållanden, samt bristande erfarenhet av produktion, var saltavkastningen mycket låg under många säsonger i rad. Herr Phuc erinrade sig: ”Vid den tiden investerade jag cirka 50 miljoner VND i saltproduktion, men jag led förluster under de första två åren. Det var inte förrän under det tredje året som avkastningen började stabiliseras. Slutligen, under det fjärde året, lönade sig min uthållighet och mitt tålamod; saltavkastningen började förbättras, produktionen blev lönsam och min familj kunde försörja sig på detta yrke.”

Utan att stanna där fortsatte Mr. Phuc att utöka sitt saltproduktionsområde, och år 2000 ägde han och hans fru mer än 45 hektar mark för saltodling. Deras årliga saltproduktion nådde över 75 000 bushels, vilket gav hans familj en stabil inkomst och stadigt förbättrade deras ekonomiska situation .

Enligt Phuc är paradoxen med saltproduktion att priserna rasar under år med hög avkastning, medan priserna skjuter i höjden under år med ogynnsamt väder och låg avkastning. Denna instabilitet i både produktion och pris har lett till mycket osäkra inkomster för saltodlare. Många hushåll med begränsat kapital och otillräckliga lagringsmöjligheter hamnar lätt i fattigdom och måste överge yrket. Därför investerade Phuc i att bygga tre lagerhus med en kapacitet på cirka 30 000 bushels för att lagra salt, och sälja det endast när priserna är gynnsamma. Hittills har Phuc det största saltproduktionsområdet i regionen. Varje saltskörd ger honom nästan 1 miljard VND – en ansenlig summa för saltproducenter i området.

Enligt Phuc kräver produktion av högkvalitativt salt inte bara uthållighet utan även noggranna förberedelser, från att jämna ut och rengöra saltfälten till att säkerställa en konsekvent ren havsvattenkälla. Alla steg måste följa en strikt process för att uppnå önskad saltkvalitet. "Bac Lieu-salt har en unik smak; även om det är salt har det en söt eftersmak utan bitterhet eller fisklukt. Det är därför Bac Lieu-salt är så populärt på marknaden", delade Phuc.

Herr Phuc bevarade inte bara hantverket utan förde det också vidare till sina barn och barnbarn. Tack vare detta undkom hans familj inte bara fattigdom utan blev också förmögna på det traditionella saltframställningsyrket, vilket bidrog till att bevara och utveckla saltframställningsindustrin i Bac Lieu-provinsen.

År 2020 erkändes saltframställningen i Bac Lieu som ett nationellt immateriellt kulturarv, en stor ära för saltproducenterna där, inklusive saltmiljardären Phan Van Phuc.

Nhat Minh

Källa: https://baocamau.vn/ong-phan-van-phuc-ty-phu-muoi-bac-lieu-a41742.html