Vermicellibutik "Aristocrat" dekorerad med piano för att välkomna kunder, priser från endast 35 000 VND

Belägen i Luong Su C-gränden på Quoc Tu Giam-gatan finns en speciell vermicellisoppa-restaurang som heter Bun Ziu Ganh med unik inredning och iögonfallande samlarföremål.

Restaurangen Bun Ziu Ganh är en stor succé på sociala nätverk

FOTO: VO BUI

Få människor vet att ägaren, Ms. Yen, har sålt denna vermicellisoppa sedan 1991 vid vägkanten, sedan flyttade hon till en permanent plats bredvid banyanträdet. För närvarande har hon slutat yrket och följer med sin dotter och hennes man.

Den varma och ångande krabbnudelsoppan, som äts medan man blåser på den, fortsätter att skämtsamt kallas för den "aristokratiska" krabbanudelsopprestaurangen av många gäster. När han pratade om sin familjs krabbanudelsopprestaurang kunde Mr. Hoang Minh Viet, Mrs. Yens svärson, även känd som Viet James, en medlem i rockbandet Red Tide, inte dölja sin stolthet.

Restaurangen är vackert inredd så den kallas ofta för en "lyxig" vermicellisopparestaurang.

FOTO: VO BUI

Herr Hoang Minh Viet, butiksägaren, berättade: "Förr i tiden sålde jag faktiskt på Hang Khoai-gatan, på trottoaren, på gatan. Efter ett tag, precis som när jag utsattes för sol och regn, ibland upplevde stormar och översvämningar, tyckte jag att mina nudlar var utsökta, men i gengäld var utrymmet att sitta inte värdigt det, precis som jag trodde att jag älskade mina kunder."

När vi inte längre hade någonstans att sälja, efter att köpcentret byggts, fanns det ingen mer plats att sälja, så jag tänkte att det var en möjlighet att flytta hit butiken. Och jag tänkte att det var för att kompensera för den tid de fick utstå damm, regn och vind för att komma till oss. Det jag mer ville att kunderna skulle ha var att de skulle ha en mysig plats att sitta och äta, som i en familj.

Säljer utsökt, fullkornig krabbnudelsoppa på restaurangen för endast 35 000 VND

FOTO: VO BUI

Varje skål vermicelli här kostar mellan 35 000 och 55 000 VND, och gästerna kan njuta av en utsökt skål vermicelli med krabbsoppa i äkta Hanoi -stil. En hel skål vermicelli med krabbsoppa på restaurangen inkluderar vermicelli, buljong, färsk lök, torkad lök, krabbsoppa, stekt tofu, sniglar, fläsköron, Hai Phong-fiskbullar, färskt nötkött och köttbullar. Förutom de två huvudingredienserna som förblir oförändrade: krabbsoppa och stekt tofu, kan gästerna beställa så många pålägg de vill.

Matbordet är prydligt uppställt, artigt och inte mindre vackert.

FOTO: VO BUI

Restaurangens unika inredning är förmodligen en av de attraktioner som lockar turister att besöka och njuta av. De flesta förstagångsbesökare blir överraskade och förundrade över restaurangens utrymme. Det är känt att föremålen som är inredda i restaurangen alla samlas in och köps av Ms. Quynh, Ms. Yens dotter, under lång tid.

Många gäster kommer hit för att checka in och njuta av restaurangutrymmet.

FOTO: VO BUI

Butikens stil är inte fastställd, det beror på hur du vill arrangera den den dagen, men i allmänhet har den en stark kulturell identitet från gamla Hanoi, från älvmålningar till statyer, keramik,...

Thanhnien.vn

Källa: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-quy-toc-bay-tri-piano-don-khach-gia-chi-tu-35000-dong-185250215160949642.htm