Robotar serverar måltider dygnet runt på ett sjukhus i Tyskland

I kantinen på universitetssjukhuset i Tübingen i södra Tyskland guidar Kevin Deutmarg från produktforskningsenheten GoodBytz entusiastiskt besökarna genom den nästintill perfekta servicen som robotar tillhandahåller.

Bakom roboten finns ett ransoneringskyl där ingredienserna förportioneras. Sedan lagar en kastrull på en induktionshäll en av de rätter som cafeterians gäster beställer från en pekskärm. Menyn innehåller tyska klassiker som köttbullar, linser, ost och kycklingsallad, samt asiatiska rätter som: Ramen-nudlar, pho, wokade udonnudlar, stekt ris med sötsur sås och många pastarätter i italiensk stil. Sjukhusets gäster är glada över att äta rätterna som robotarna lagar här:

- "Grönsakerna var krispiga och pastan var exceptionell. Riktigt god. Lite för mycket kikärter idag."

- "Jag tycker att maten här är utsökt. Det här är första gången jag är här. De senaste gångerna har det varit vanlig matlagning . Jag tror att robotar kommer att bli framtidens trend. På grund av personalbristen överallt kommer man förmodligen att se detta allt oftare."

Robotarmen tar färdiga och portionerade ingredienser, lägger dem i grytor och kokar eller friterar dem på en induktionshäll. (Foto: Hanoionline)

Daniela Harsch, kommersiell chef för Universitetssjukhuset i Tübingen, har hyllat Goodbytz robotkock och sagt att roboten "inte är en ersättning för personal" utan "helt enkelt ett helt rimligt tillskott till sjukhusets matservice under förhållanden där kvalificerad arbetskraft är allt svårare att hitta, särskilt med tanke på de oregelbundna arbetstider som är vanliga på sjukhus".

”Våra matsalar har verksamhet under rusningstid, de mest hektiska timmarna som lunchtid. Men som sjukhus arbetar vi nattetid, helger och oregelbundna tider. Och framför allt vill vi ge våra anställda möjlighet att snabbt få hälsosam mat utanför matsalen, säger Daniela Harsch, kommersiell chef för Universitetssjukhuset i Tübingen.

Robotköket fungerar dock inte helt utan människor: varje dag fyller en medarbetare kylskåpet som är inbyggt i köksmodulen med färdigskurna ingredienser. Robotarmen tar ut dem och friterar, rör om och kryddar önskad rätt på en av åtta induktionshällar. Köksroboten har använts på Universitetssjukhuset i Tübingen sedan slutet av maj i år och säljer mat för mellan 6 och 9 euro per rätt.

Källa: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov