Landsbygdsprodukter ändras enligt OCOP-programmet

Besökare ser OCOP-produkter från Hieu Phat Agricultural Service Cooperative. Foto: THUY TIEN

Med rik jordbruks- och vattenpotential och långvariga traditionella näringar bevittnar Vinh Phong en stark omvandling tack vare OCOP-programmet. Med stöd från lokalbefolkningen har enheter och företag lyft traditionella produkter till nya höjder vad gäller skala och kvalitet. Detta är en viktig hävstång för att främja handel, expandera marknader och skapa jobb för lokalbefolkningen.

För närvarande har Vinh Phong kommun 15 produkter som uppfyller OCOP-standarden med 3 stjärnor. ”Kommunens folkkommitté uppmanar regelbundet relevanta sektorer att främja hanteringen och användningen av varumärken, mobilisera produktionshushåll för att upprätthålla hygien, livsmedelssäkerhet och miljö... Samtidigt stöds OCOP-enheter med policyer för att expandera marknader och samarbeta i produktionen, vilket skapar ny dynamik för lokalt jordbruk, förändrar produktionsmetoder och skapar större produktkopplingar”, säger vice ordförande för Vinh Phong kommuns folkkommitté, Nguyen Van Sy.

Genom att dra nytta av områdets överflöd av räkor och fisk har Ms. Le Thi Kim Thoa diversifierat sina torkade produkter och fisksåser och gradvis utökat sitt varumärke. "För att hjälpa människor i räkodlingsområdet att få avsättningsmöjligheter producerar jag torkade räkor. Uppmuntrad av den lokala regeringen grundade jag 2019 ett kooperativ för att köpa råa räkor och fisk; leverera torkade räkor, torkad fisk och sur räksås. I slutet av 2021 erkändes produkterna som uppfyllande av 3-stjärniga OCOP-standarder", berättade Ms. Thoa.

Efter många års arbete har Ms. Thoas Hieu Phat Agricultural Service Cooperative 7 produkter som uppfyller den 3-stjärniga OCOP-standarden. Härifrån har värdet på kooperativets produkter ökat i allt högre grad, vilket skapar jobb för cirka 20 arbetare, med en inkomst på cirka 8 miljoner VND/person/månad. "Jag hoppas att kooperativets OCOP-produkter i allt större utsträckning kommer att nå längre och välkomnas av ett stort antal kunder", hoppas Ms. Thoa.

Fru Le Thi Kim Thoa utvecklar torkade produkter som uppfyller 3-stjärniga OCOP-standarder. Foto: THUY TIEN

Att väcka entreprenörskapsandan och kreativiteten

Efter nästan 20 år av att bo och arbeta i Ho Chi Minh -staden beslutade Truong Kim Bi sig för att lämna staden för att återvända till sin hemstad för att starta ett företag. Genom forskning och vägledning från lokala myndigheter lanserade han Bibo risflingor år 2019. "Med hjälp av ST25-ris som odlats på räkodlingsmark tillverkade jag risflingor och kombinerade mer än 10 ingredienser för att förvandla en rätt som är bekant för landsbygdsbefolkningen till en märkesprodukt med ekonomiskt värde", berättade Bi.

Under den senaste tiden har Bibo Rice Flakes Company Limited bekräftat sitt varumärke tack vare sin kreativa bearbetning och iögonfallande förpackningsdesign. Alla 5 risflingprodukter uppfyller 3-stjärniga OCOP-standarder och når marknaderna i Hanoi, Ho Chi Minh-staden, vissa centrala provinser och har exportordrar till utlandet.

”För närvarande har vi fem produkter: specialriskaka med ST, specialriskaka med brunt ris med ST, brunriskaka med drakblod, lila klibbig riskaka och lila riskaka med Quoc Yen-sås. Varje produkt har sin egen smak, vilket ger kunderna många valmöjligheter”, delade Bi.

Genom att fokusera på att länka produktionen enligt värdekedjan skapar Vinh Phong kommun förutsättningar för att varje OCOP-produkt och traditionellt hantverk ska nå längre, vilket ger nya värden och nya liv till lokalbefolkningen.

Narciss

Källa: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html