"Bergsfisk" på toppen av Den Sang

Efter en lång resa från Lao Cai -distriktet, genom slingrande vägar, anlände vi till herr Luu Van Quangs kallvattenfiskodling i byn Ngai Cho i kommunen Den Sang.

Här föder herr Quang huvudsakligen upp stör. Det är mitt i en varm sommardag men vädret här är lika svalt som i början av vintern. Ljudet av vatten som rinner från kranarna ner i dammarna är högt hela dagen och natten.

Herr Quang är född i låglandet och kom till Bat Xat för att starta ett företag. En gång när han satte sin fot i Den Sang såg han det svala klimatet, med fyra årstider på en dag. Herr Quang fick plötsligt idén att utnyttja denna potential för att odla kallvattenfisk. Och sedan år 2011, från marken full av grus och stenar, jämnade herr Quang med marken och byggde en kallvattenfiskodling med sex experimenttankar.

Den Sang är ett svårt höglandsområde med besvärliga transporter. Han bestämde sig för att det skulle krävas en stor investering att investera i kallvattenfiskodling, men han bestämde sig ändå för att göra det. Under sin tid som jordbrukare fick han erfarenhet och gjorde vinst, så han fortsatte att investera i att bygga dammar och producera fiskyngel.

Hittills har Mr. Quangs odling 40 tankar med 3 000 m2 ^vattenyta . Fiskodling i kallt vatten kräver en stor investering men har också många risker. För att lyckas måste man vara uthållig. Om en enda fiskodling är framgångsrik kan man uppnå en dröminkomst.

Herr Quang visade stolt resultaten och visade oss runt i akvarierna uppdelade efter ålder på kallvattenfiskarna. Han kunde dock inte dölja sin sorg över skadorna på flera miljarder VND i den historiska stormen nr 3 i september 2024.

När vi stannade vid det stora akvariet precis framför lägergrinden frågade herr Quang oss: "Har någon någonsin sett en stör som väger mer än 50 kg?"

I tron att det var ett humoristiskt skämt från odlarens ägare tog herr Quang och fiskodlingsingenjören på sig stövlarna, satte igång systemet för att sänka vattennivån i akvariet och vadade sedan ner för att fånga en fisk som vägde över 50 kg åt oss att se.

Med stor möda fångade herr Quang och odlingsingenjören den gigantiska stören. De två lyfte skickligt upp fisken ur vattnet, den ene i huvudet och den andra i stjärten. Fisken slog runt och stänkte vatten, vilket fick herr Quang att falla omkull i akvariet flera gånger.

I akvariet finns det 6 sådana störar, uppfödda av Mr. Quang sedan 2011 som ett "minne". Fiskarnas ålder beräknas vara 14 år. Skötseltekniker för störar behöver bara vara inriktade på sjukdomsförebyggande åtgärder när de är under 1 år gamla, från 1 år och uppåt är motståndskraften ganska god, och utfodring med tillräckligt med näring hjälper fiskarna att öka i vikt avsevärt.

”De här jättestorarna kallar vi för ”bergsfiskar” eftersom de föds upp i bergen. De är som vänner som startade min kallvattensfiskodling. Jag håller dem i akvariet, matar dem varje dag, och att se dem simma runt i vattnet gör mig glad och glad”, delade herr Quang entusiastiskt.

Förutom de 6 jättestorarna har Mr. Quangs odling även 400 fiskar som väger mellan 10 och 20 kg styck. Många har bett om att få köpa de jättelika "bergsfiskarna" men han vägrar att sälja dem, medan fiskar som väger mellan 10 och 20 kg kan säljas för ett högt pris.

Mr. Quang berättade inte mycket om vinsterna från kallvattenfiskodling, och när han tillfrågades sa han blygsamt: "Precis tillräckligt för att äta", men vem som helst kan uppskatta det nuvarande värdet av denna odling till flera tiotals miljarder dong. Varje år exporterar odlingen 40–50 ton fisk till marknaden, med ett genomsnittligt försäljningspris på 150 000 VND/kg.

Mr. Quang behöll inte sin framgång för sig själv utan delade med sig av sina erfarenheter av kallvattenfiskuppfödning till några hushåll i byn. Nu har många hushåll i området byggt fisktankar och har en stabil inkomstkälla från kallvattenfiskuppfödning. Bara hans fiskodling skapar också jobb för 10 lokala arbetare med en genomsnittlig inkomst på 6–8 miljoner VND/person/månad.

Källa: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html