Avokados mirakulösa effekter på leverns hälsa

Avokado är inte bara rik på näringsämnen utan har också positiva effekter på leverns hälsa, särskilt genom att stödja minskningen av leverenzymer och minska leverfett.

För att maximera fördelarna med avokado för leverns hälsa rekommenderar näringsexperter att äta avokado på morgonen eller mitt på eftermiddagen. (Källa: Health.com)

Att äta avokado ordentligt och vid rätt tidpunkt hjälper till att förbättra leverfunktionen, vilket bidrar till att förebygga farliga sjukdomar som alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD) – ett tillstånd som blir allt vanligare i det moderna samhället.

Avokado – "supermat" rik på näringsämnen som skyddar levern

Enligt en analys från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) innehåller en genomsnittlig avokado (cirka 200 g) mer än 20 essentiella vitaminer och mineraler, såsom vitamin E, C, K, B5, B6, kalium, folat och enkelomättade fetter (MUFA). Av dessa spelar oljesyra – den viktigaste typen av fett i avokado – en viktig roll för att minska inflammation och förbättra lipidmetabolismen i levern.

Dr. Matthew Cave, forskare i leversjukdomar vid University of Louisville (USA), sa: "En kost rik på enkelomättade fettsyror som de i avokado kan bidra till att förbättra insulinkänsligheten, minska fettansamling i levern och stödja återhämtningen av skadade leverceller."

Dessutom innehåller avokado också en stor mängd glutation - en endogen antioxidant som kan neutralisera fria radikaler och skydda leverceller från skador orsakade av oxidativ stress, vilket är en nyckelfaktor som orsakar hepatit och leverfibros.

Hur hjälper det att äta avokado till att minska leverenzymer och förbättra fettlevern?

En studie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) visade att avokadoextrakt hämmar aktiveringen av Kupffer-celler (immunceller i levern), vilket minskar inflammation och leverskador hos möss med levertoxicitet orsakad av koltetraklorid.

Forskning vid Shizuoka University i Japan visar att tillsats av avokado i kosten kan minska nivåerna av leverenzymerna ALT och AST – två indikatorer på leverskador – avsevärt, samt minska fettansamlingen i levern hos möss efter fyra veckor.

I en liten klinisk studie i Mexiko visade personer med alkoholfri fettleversjukdom som åt en halv avokado dagligen i sex veckor signifikanta förbättringar av blodfettnivåerna och minskningar av leverenzymer jämfört med en kontrollgrupp.

Den bästa tiden att äta avokado för att stödja levern

För att maximera fördelarna med avokado för leverns hälsa rekommenderar den internationella nutritionisten Keri Glassman (USA) att äta avokado på morgonen eller mitt på eftermiddagen – när kroppen behöver stabil energi och bättre fettupptag. Mer specifikt:

- Morgon (före 9:00): Kombinera avokado med fullkornsbröd, ägg eller havregryn för att hålla dig mätt längre, stabilisera blodsockret och ge hälsosamma fetter så att levern kan fungera effektivt hela dagen.

- Mitt på eftermiddagen (runt 15-16): En halv avokado äten med osötad grekisk yoghurt eller använd som en smoothie hjälper till att kontrollera aptiten, minska kaloriintaget från middagen och därigenom begränsa ansamling av visceralt fett - inklusive leverfett.

Du bör inte äta avokado på kvällen, särskilt inte efter klockan 20.00 eftersom levern då saktar ner, vilket lätt leder till uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Anmärkningar vid användning av avokado för att minska leverenzymer och fettlever

Även om avokado är mycket bra för levern, betonar Dr. Josh Axe - en funktionell nutritionist (USA) - att avokado bör ätas med måtta, från 1/2 frukt till en liten frukt per dag räcker. Överkonsumtion av avokado kan orsaka överskott av kalorier, vilket är kontraproduktivt för att minska leverfett, särskilt hos personer som är stillasittande.

Dessutom bör du prioritera att äta färska avokados och undvika bearbetade produkter som konserverad avokado och industriellt blandad avokado som innehåller socker och konserveringsmedel, vilket kan belasta levern.

Att kombinera avokado med en kost rik på gröna grönsaker, färsk frukt, fet fisk och nötter bidrar också till att förbättra leverstödet, samtidigt som man bibehåller en idealvikt – en nyckelfaktor för att förebygga fettlever och kronisk leversjukdom.

Källa: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html