Återvinning av biprodukter, vård av gröna groddar.

Under senare år har Can Tho City och Mekongdeltaregionen i allt högre grad drabbats av torka, saltvatteninträngning och oberäkneligt väder. Jordbruket – Mekongdeltats stolthet – står också inför nya utmaningar och sårbarheter på grund av klimatförändringarna. Mitt i dessa påfrestningar och utmaningar förändras produktionstänkandet mot att: spara resurser, minska utsläpp och utnyttja alla tillgängliga produktionsresurser. I detta sammanhang öppnar cirkulärt jordbruk en grön och hälsosam väg: att producera högkvalitativt ris med låga utsläpp i hjärtat av Mekongdeltat.

Förlänger livscykeln för halm.

I det svala vädret sent på året, längs landsbygdsvägarna i förorts- och uppströmsområdena i Can Tho City, finns frodiga gröna risfält som frodas av vinter- och vårskörd. Bönderna är upptagna med att sköta och skydda sin risskörd inför vinter- och vårsäsongen 2025-2026, i hopp om en lyckad skörd.

Herr Nguyen Van Thanh, från Thanh Quoi kommun, konstaterade glatt: ”Årets vinter-vår-risskörd utvecklas väl tack vare gynnsamt väder, mycket solsken och rikliga vattenresurser. Min familj sådde över 4 hektar enligt storskalig modell. Tack vare noggrann fältrengöring, tillämpningen av principen '3 minskningar, 3 ökningar' och användningen av organiskt gödselmedel från rishalm som basgödsel är riset hälsosamt och produktionskostnaderna har minskat…”

Rishalm samlas in och transporteras till bearbetningsanläggningar för återvinning efter att risfälten i Can Tho City har skördats.

Enligt departementet för grödoproduktion och växtskydd ( jordbruks- och miljöministeriet ) producerar Mekongdeltat mer än 24 miljoner ton ris årligen, vilket genererar cirka 24 miljoner ton rishalm – en betydande biprodukt av jordbruksproduktionen. Enbart i Can Tho City kommer över 718 000 hektar ris att planteras år 2025, vilket ger över 4,7 miljoner ton, motsvarande cirka 4–4,7 miljoner ton rishalm.

Under senare år har en stor mängd rishalm som blivit över från risskörden i Can Tho City och Mekongdeltat bränts eller grävts ner, vilket orsakar avfall, påverkar den biologiska mångfalden och ökar utsläppen av växthusgaser. Att effektivt utnyttja denna biprodukt minskar inte bara miljöbelastningen utan representerar också en hållbar väg mot cirkulärt jordbruk . I praktiken är hantering och användning av rishalm på ett cirkulärt sätt en effektiv lösning för att minska utsläpp, förbättra risvärdekedjan och öka böndernas inkomster. I Can Tho City har många orter minskat förbränningen av rishalm och övergått till att använda biprodukten för försäljning, svampodling, kompostering eller andra produktionsaktiviteter.

Med stöd av International Rice Research Institute (IRRI) och jordbruks- och miljödepartementet i Can Tho City har Minh Duc Circular Agriculture Cooperative (Thuan Hoa kommun, Can Tho City) implementerat en cirkulär ekonomimodell med rishalm. Halm samlas in efter skörd för att odla halmsvampar; halmresterna från svampodlingen används sedan för att producera organiskt gödselmedel, som sedan appliceras tillbaka på risfälten.

Minh Duc-kooperativet odlar för närvarande över 450 hektar ris med 13 deltagande hushåll. Den första produktionssäsongen för halmsvamp genomfördes både inomhus och utomhus med 2 300 halmbalar, vilket uppskattas ge cirka 100–120 ton organiskt gödselmedel för produktionen. Denna modell bidrar till att minska användningen av kemiska gödselmedel, förbättra jorden, skydda miljön och minska utsläppen av växthusgaser.

Utsikter för cirkulärt jordbruk

Projektet för att hållbart utveckla 1 miljon hektar högkvalitativt ris med låga utsläpp i Mekongdeltat fram till 2030 (1 miljon hektar-projektet) genomförs, vilket inte bara bidrar till att öka människors inkomster utan också bekräftar den vietnamesiska risindustrins värdekedja; där rishalm används för svampodling och produktion av organiskt gödselmedel, vilket ökar värdet från åkrarna.

Le Thanh Tung, vice ordförande för Vietnam Rice Industry Association, sa: ”Hanteringen av rishalm bör fokusera på att använda den som råvara för svampodling, byggmaterial, energiproduktion och organisk gödsel. Tillämpning av teknik för nedbrytning av rishalm på plats ökar effektiviteten; att bygga modeller för cirkulära jordbruk, samla in och återanvända rishalm bidrar inte bara till att öka inkomsten per odlingsyta utan minimerar också miljöpåverkan och anpassar sig till klimatförändringar i jordbruksproduktionen.”

Det 1 miljon hektar stora projektet syftar till att samla in och återanvända 100 % av rishalmen senast 2050, samt att bygga en databas och programvara för att stödja halmhantering. Samtidigt kommer det att tillämpa miljövänliga halmbearbetningstekniker, uppmuntra modeller för cirkulära jordbruk och använda rishalm som råvara för högkvalitativ jordbruksproduktion.

I den storskaliga risodlingsmodellen i Can Tho City samlas rishalm in efter att riset har skördats.

För att uppnå ovanstående mål genomför jordbruks- och miljödepartementet i Can Tho City, i samarbete med andra avdelningar, myndigheter, föreningar, organisationer, forskare och International Rice Research Institute (IRRI), djupgående aktiviteter för att stärka den tekniska personalens kapacitet och möta kraven i den nya situationen. Nguyen Thi Giang, biträdande chef för jordbruks- och miljödepartementet i Can Tho City, sa: ”Med uppmärksamhet från stadspartiets kommitté, folkkommittén och olika avdelningar och organisationer har många policyer och riktlinjer för att utveckla cirkulärt jordbruk och anpassning till klimatförändringarna implementerats, vilket bidrar till att förbättra jordbrukarnas liv och utveckla landsbygdsområden. Genom detta knyts företag allt närmare jordbrukarna, investerar i förnödenheter och garanterar inköp av produkter till förmånliga priser. Jordbrukarna producerar tryggt och säkert, förbättrar kvaliteten på jordbruksprodukter, uppfyller exportkrav och höjer gradvis statusen för Can Tho Citys jordbruksprodukter.”

Fru Nguyen Thi Giang betonade att för att cirkulärt jordbruk ska vara effektivt är det nödvändigt att omorganisera produktionen längs värdekedjan, tillämpa hållbara jordbruksprocesser för att öka värdet på risindustrin, anpassa sig till klimatförändringarna och minska utsläppen av växthusgaser, vilket bidrar till att uppfylla Vietnams internationella åtaganden. Följaktligen är det nödvändigt att fokusera på att utveckla tekniker som har bevisad ekonomisk och miljömässig effektivitet, särskilt de som beskrivs i beslut 248/QD-TT-CLT om cirkulärt jordbruk från rishalm; och samtidigt utveckla en plan för att stärka kapaciteten, replikera modeller för hantering av cirkulärt rishalm, främja utbildning och öka tillämpningsgraden av säker, hållbar och högkvalitativ risproduktion, som uppfyller kriterierna för det 1 miljon hektar stora risprojektet.

Tran Chi Hung, vice ordförande för folkkommittén i Can Thos stad, bekräftade: "Baserat på framstegen har Can Tho stad åtagit sig att stödja orter, företag och jordbrukare i att utveckla ett innovativt jordbruksekosystem; främja tekniköverföring, undanröja svårigheter för företag och sträva efter att bygga ett grönt, hållbart, cirkulärt jordbruk som anpassar sig till klimatförändringarna...".

*

* *

Dessa "gröna och hälsosamma" odlingssäsonger, vinter-vår och sommar-höst, öppnar upp en ny väg för utvecklingen av cirkulära jordbruksproduktionsmodeller, vilket inger nytt förtroende hos jordbrukare och Can Thos jordbrukssektor om en framtid med högre värde och mer hållbar utveckling.

Text och foton: HA VAN

Källa: https://baocantho.com.vn/tai-sinh-phu-pham-uom-mam-xanh-a198838.html