"Nytt utseende" för traditionella produkter
På den stora gården med nästan 70 prydligt arrangerade och väldoftande burkar sojasås sa Ms. Bui Thi Ha (född 1967) i Hamlet 4, Kim Lien Commune att varje burk sojasås innehåller cirka 100 liter. Varje år säljer hennes anläggning i genomsnitt 70 burkar sojasås till marknaden, cirka 7 000 liter. Med flaskor med sojasås som är förpackade och märkta på ett modernt, iögonfallande sätt sa Ms. Ha att hennes familjs sojasåsprodukter uppfyller den 3-stjärniga OCOP-standarden.
Fru Bui Thi Ha (född 1967, höger omslag) i by 4, Kim Lien kommun bredvid sin familjs sojaburkar. Foto: Thanh Quynh
Enligt Ms. Ha har hon haft sojasås att göra sedan barndomen, men det slutade bara med att hon lyckades försörja sin familj. Fram till 2019 började hon tillverka de första satserna kommersiell sojasås för att försöka sälja. Oväntat sålde varje sats slut snabbt, och bekanta och turister som kom till Kim Lien köpte mycket för att stödja henne.
Nam Giang kommun (nu Kim Lien kommun) insåg produktens potential och uppmuntrade henne att delta i OCOP-programmet. Med stöd av kommunens experter på dokument, dokument och nödvändigt innehåll höjde hon djärvt produktens kvalitets- och designkriterier för att uppfylla utvärderingskriterierna och delta i klassificeringsprocessen enligt föreskrifter.
Glädjen kom när hennes familjs "Tuong Ngon Ha Chung" officiellt uppnådde 3-stjärnig OCOP år 2021. Sedan dess har produkten funnits på många mässor, provinsiella utställningar och turistattraktioner , vilket har bidragit till att varumärket blivit mer och mer allmänt känt.
Fru Bui Thi Has familjs sojaprodukter har uppfyllt OCOP-standarden med 3 stjärnor. Foto: Thanh Nga
Det som bidrar till att produkten står sig på marknaden är att Ms. Ha, förutom att bevara traditionella hemligheter, även djärvt använder moderna maskiner för rostning, malning och filtrering, vilket säkerställer både den karakteristiska smaken och förbättrar kvalitet och konsistens. Även buteljerings- och etikettdesignfaserna är mer noggrant utformade. Tack vare detta har hennes sojasås, från en produkt som bara användes inom familjen, blivit allmänt accepterad av marknaden, inte bara i provinsen utan även spridits till många provinser och städer i norr med stabila priser.
"
För närvarande har hela Kim Lien-kommunen 31 OCOP-produkter som har uppnått 3 till 4 stjärnor. Den gemensamma nämnaren är att OCOP-enheterna djärvt har tillämpat vetenskapliga och tekniska framsteg i varje produktionssteg, från att bygga råvaruområden, bearbetning och konservering till att finslipa designen.
Med cirka 2,5 miljoner turister varje år konsumeras OCOP-produkter här i stor utsträckning, vilket bidrar till att föra lokala specialiteter närmare turister både inom och utanför provinsen.
Kamrat Nguyen Xuan Duc - Medlem av provinspartiets exekutivkommitté, sekreterare i Kim Lien kommuns partikommitté
Det "nya utseendet" för traditionella produkter syns också tydligt i många OCOP-produkter från Nghe An . Glädjande nog har OCOP-området också skapat ett område med ren råvara för produktionsmodellen. Ett typiskt exempel är Van Phan-fisksåsprodukten (Dien Chau) där den har ett område med ren ansjovisråvara, som kombinerar traditionella jäsningsmetoder och modern teknik. Produkten har erkänts som en 4-stjärnig OCOP och marknadsförs för export, vilket öppnar upp en ny riktning för traditionella lokala specialiteter.
Hela provinsen har också många OCOP-produkter som det i allt högre grad systematiskt investeras i och som utökar deras konsumtionsmarknader, såsom Shan Tuyet-te, Que Phong gyllene blomte, Nam Dan kalvskinka, Minh Sang-te, Que Bac-lotuste, Phu Quy-medicinska örter, Duc Phong bambu och rotting, Kim Nhan-apelsiner, etc., vilket har bidragit till att berika kartan över Nghe An-specialiteter och skapa attraktionskraft för marknader inom och utanför provinsen.
Bearbetning av traditionell fisksås på Van Phan Seafood Joint Stock Company (Dien Chau). Foto: Xuan Hoang
Van Phan fisksåsprodukter (Dien Chau). Foto: CSCC
Tack vare att man utnyttjar sociala nätverk och digitala handelsplattformar sprids Nghe Ans OCOP-produkter alltmer.
Hittills finns det fler än 300 OCOP-produkter uppdaterade på Nghe An-provinsens e-handelsgolv (http://37nghean.com), e-handelsgolvet (Postmart) har utökat produktkonsumtionskanalerna, såsom deltagande i e-handelsgolv (Shopee, Lazada, Tiki, tiktok shop...) och starkt utvecklat produktmarknadsföring och produktkonsumtion på sociala nätverk som Facebook, Zalo...
För närvarande är 100 % av OCOP:s produkter försedda med streckkoder och QR-koder för att spåra produkternas ursprung, vilket hjälper konsumenter att spåra ursprunget för produktions- och bearbetningsprocessen för produkterna.
Ta vetenskap och teknologi som drivkraft för att nå långt
I bilden av den högteknologiska jordbruksekonomiska utvecklingen i Nghe An har Pu Mat Medicinal Materials Joint Stock Company gjort sig ett namn som pionjär och gradvis befäst sin position inom produktion och handel med medicinska material. Efter 9 år har företaget ägt 15 OCOP-produkter och etablerat en stabil position på marknaden. Enligt styrelseordförande Phan Xuan Dien är den viktigaste faktorn bakom detta resultat den kontinuerliga tillämpningen av vetenskap och teknik i hela produktionskedjan.
Från ett ungt företag har Pu Mat Pharmaceutical Joint Stock Company vuxit kraftigt efter 9 år av etablering. Foto: Viet Khanh
Ända sedan starten har företaget utnyttjat statens stödåtgärder och proaktivt mobiliserat resurser för att investera i moderna produktionslinjer och utrustning. Hela processen från plantering, skötsel, skörd till bearbetning, koncentrering och förpackning sker på ett slutet och synkront sätt, vilket bidrar till att strikt kontrollera kvaliteten och bevara råvarornas naturliga medicinska egenskaper.
Förutom en stabil råvaruyta investerade företaget även i mer än 4 000 m² fabriks- och moderna maskinsystem som uppfyller GACP-, HACCP-, ISO 9001:2015- och ISO 22000:2018-standarderna. Utöver de befintliga 15 OCOP-produkterna strävar Pu Mat Pharmaceutical Joint Stock Company efter att utveckla 1–2 5-stjärniga OCOP-produkter för export, och fortsätter att befästa riktningen att använda vetenskap och teknologi som drivkraft för att nå längre.
Många OCOP-enheter har djärvt tillämpat högteknologi i produktionen. Foto: Thanh Quynh
Hittills har hela provinsen 743 produkter rankade som OCOP 3 stjärnor eller högre (inklusive 03 produkter rankade som 5 stjärnor; 45 produkter rankade som 4 stjärnor och 695 produkter rankade som 3 stjärnor).
Herr Le Van Luong, chef för avdelningen för ekonomiskt samarbete och landsbygdsutveckling i Nghe An, sade: Om man tittar på hela provinsen har många OCOP-produkter befäst sin position på marknaden tack vare tillämpningen av vetenskap och teknik i hela värdekedjan. Vanligtvis produceras ATC Investment and Production Joint Stock Company, Sen Que Bac Agricultural Cooperative, Dong Tam General Agricultural Service Cooperative, Mom Beauty Production and Trading Co., Ltd., BOMETA Group Joint Stock Company eller Spirulina-alger i kommunen Quynh Anh i ett slutet system enligt modern bioteknik, uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder och har stor exportpotential.
Dessutom, för att hålla jämna steg med de nya trenderna hos moderna konsumenter, utvecklas alltmer många produkter med vackra, sofistikerade och unika designer som främjar fördelarna med lokala resurser i kombination med tillämpning av vetenskap och teknik. Typiska produkter är produkter från Duc Phong Company Limited, Pu Mat Medicinal Materials Joint Stock Company, Bien Quynh Joint Stock Company, ATC Investment and Production Joint Stock Company, Sen Que Bac Agricultural Cooperative, Dong Tam General Agricultural Service Cooperative, Mom Beauty Production & Trading Company Limited, BOMETA Group Joint Stock Company...
Provinsledare bredvid några typiska OCOP-produkter från Nghe An-kvinnor. Foto: Thanh Quynh
Nghe Ans OCOP-produkter förbättras alltmer i kvalitet och design. Foto: Thanh Nga
För att öka värdet på lokala viktiga jordbruksprodukter skapar Nghe An alltid gynnsamma förutsättningar, stöder och uppmuntrar OCOP-enheter att främja tillämpningen av vetenskap och teknik i produktions- och affärsfaser. Lokala myndigheter har implementerat många stödåtgärder för varumärkesbyggande, handelsfrämjande, produktfrämjande, att koppla samman människor med chefer och forskare, och samtidigt stödja lån för fabriksbyggnation och teknikinvesteringar.
Institutionen för vetenskap och teknik stärker uppgifterna kring att tillämpa vetenskap och teknik på OCOP-produkter. Den fokuserar på att vägleda enheter, organisationer och individer i märkning av varor, registrering av koder och streckkoder; spårning av produkters ursprung; upprättande och upprätthållande av immateriella rättigheter; stödjande av överföring och tillämpning av vetenskap och teknik i produktion...
Det framgår att främjandet av tillämpningen av vetenskap och teknik i OCOP-programmet inte bara bidrar till att förbättra produkternas kvalitet och öka värdet, utan också utökar möjligheten att föra Nghe Ans jordbruksprodukter vidare ut på de inhemska och utländska marknaderna. Detta är en viktig grund för att provinsens OCOP-produkter ska kunna stärka sina varumärken, förbättra konkurrenskraften och samtidigt skapa en drivkraft för hållbar ekonomisk utveckling.
Källa: https://baonghean.vn/tao-suc-bat-cho-san-pham-ocop-nghe-an-10312181.html
Kommentar (0)