Thai Binh utvecklar högteknologisk modell för melon- och blomodling

Thai Binh stannar inte bara vid traditionella grödor utan går in i ett skede av modern jordbruksutveckling baserad på vetenskap och teknologi. Modellen med odling av meloner och högkvalitativa blommor som implementerats av Toan Van General Trading Joint Stock Company har bevisat att när jordbrukare bemästrar teknologin kan jordbruket skapa enastående, hållbart värde och öppna upp marknaden.

Projektet ingår i programmet för att stödja tillämpning och överföring av vetenskapliga och tekniska framsteg för att främja socioekonomisk utveckling i landsbygdsområden, bergsområden och områden med etniska minoriteter under perioden 2016–2025, med syftet att skapa en hållbar jordbruksvärdekedja från produktion till konsumtion.

Projektet fokuserar på tre huvudpelare: plantproduktion och kommersiell odling (meloner, blommor av alla slag), tillämpning av teknik för bearbetning efter skörd och byggande av ett nätverk för produktionsförbrukning. Istället för att odla på traditionellt sätt är modellen organiserad i växthus, membranhus, med tillämpning av VietGAP-processer och automatiska droppbevattningssystem. Tack vare detta växer växterna stabilt, skadedjur och sjukdomar kontrolleras väl och väderrisker och insatskostnader minskas avsevärt.

Under de två första åren av implementeringen har produktionsmodellen för melonplantor gett nästan 48 000 kvalificerade plantor, med en överlevnadsgrad på upp till 97 %. Detta är en viktig grund för att utveckla storskaliga kommersiella planteringsmodeller, inklusive 5 000 m² nätmeloner i växthus och 2,5 hektar gula meloner på fälten. Varje år odlas två grödor, med en total avkastning på mer än 272 ton frukt, varav melonkvaliteten uppfyller höga krav, med sötma (Brix) från 13,4-15,2 % och en genomsnittlig vikt på cirka 1,7 kg per frukt. Produkten har en kort skördetid, friska plantor, få skadedjur och sjukdomar, är lämplig för lokala klimatförhållanden och tas väl emot av den exklusiva konsumentmarknaden.

Modell för ananasproduktion.

Projektet stannade inte bara vid fruktträd, utan investerade även i att expandera till högvärdiga blommor som tulpaner, liljor, gerberor, krysantemum och gladiolus. Dessa är blomsorter med stor efterfrågan inom stadsdekoration, familjeaktiviteter, festivaler och Tet. Den totala odlingsarealen i växthus och på fält översteg 6,6 hektar på två år, vilket producerade mer än 340 000 färdiga blomplantor. Andelen kvalitetsblommor är alltid mycket hög: tulpaner nådde 94 %, liljor 96–98 %, gerberor och krysantemum nådde nästan absoluta nivåer från 99–100 %. Att sätta blommor i produktion ökar inte bara människors inkomster utan bidrar också till att diversifiera grödstrukturen, vilket skapar momentum för jordbruksekonomisk utveckling enligt råvaruproduktionsmodellen.

En av projektets viktigaste höjdpunkter är investeringen i bearbetning och konservering efter skörd, vilket ofta orsakar stora förluster inom jordbruket . Meloner efter skörd bearbetas med hjälp av frystorkningsteknik, vilket minskar fukthalten till 5–15 % och ger 5 kg torr från 100 kg färsk. Denna metod hjälper produkten att behålla sin naturliga smak samtidigt som den är lätt att konservera, transportera och utöka sin konsumtionskapacitet. På liknande sätt har frystorkade krysantemum en avkastning på 10 kg torra/100 kg färska och har uppnått 3-stjärnig OCOP-certifiering, vilket bekräftar produktens mervärde och kommersiella fördelar. Tekniken efter skörd begränsar inte bara svinnet, utan hjälper också till att diversifiera produkterna och skapar en mer hållbar inriktning för det lokala jordbruket.

Utöver produktion och bearbetning har projektet byggt upp ett stabilt konsumtionsnätverk med mer än 350 000 blommor som distribueras via många kanaler: från grossistmarknader och jordbruksbutiker till moderna handelskanaler. Att organisera produktionslänkar bidrar till att minska beroendet av handlare, öka produktvärdet och samtidigt uppmuntra företag och människor att återinvestera i produktion.

För att säkerställa att modellen fungerar effektivt fokuserar projektet även på utbildning av personal. Toan Van Company har utbildat 10 tekniker som specialiserar sig på högteknologiskt jordbruk och organiserat utbildningar för 200 personer. Därigenom får jordbrukare tillgång till standardiserade processer, behärskar moderna jordbrukstekniker och kan delta proaktivt i jordbrukets leveranskedja.

Högkvalitativ modell för blomproduktion.

Praktiken har visat att den högteknologiska melon- och blomodlingsmodellen i Thai Binh inte bara producerar kvalitetsprodukter, utan också skapar en grund för modern jordbruksutveckling. Denna modell främjar en förändring av grödstrukturen mot högt värde, uppgraderar produktionsstadierna, ökar värdet efter skörd och skapar nytt tänkande inom jordbruksproduktionen.

Ännu viktigare är att modellen medför ekonomisk effektivitet, skapar jobb, förbättrar arbetskraftens kompetens och öppnar upp möjligheter för replikering på andra platser i norra deltaregionen. I resan mot hållbar jordbruksutveckling är detta ett tydligt bevis på att vetenskap och teknik inte bara är stödjande verktyg, utan också drivkrafter för att skapa djupgående förändringar för landsbygden i Vietnam.

Centrum för vetenskaps- och teknikkommunikation

Källa: https://mst.gov.vn/thai-binh-phat-trien-mo-hinh-trong-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-197251124210005829.htm