Ändra tankesättet kring marknadens syn på säkra vegetabiliska produkter

HA NAM I en ständigt föränderlig marknad, om säkra vegetabiliska produkter vill få fotfäste, måste subjektet organisera produktionen för att sälja istället för att producera och sälja.

HA NAM I en ständigt föränderlig marknad, om säkra vegetabiliska produkter vill få fotfäste, måste subjektet organisera produktionen för att sälja istället för att producera och sälja.

Tack vare den ihållande utvecklingen av säker grönsaksproduktion har Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative (Thi Son kommun, Kim Bang, Ha Nam ) under senare år vuxit från en grönsaksodling till att bli ett av de ledande kooperativen i provinsen inom direkt leverans av kvalitetsgrönsaker.

Tack vare deras ihärdighet i att producera säkra grönsaker har produkterna från Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative enkelt kunnat distribueras till myndigheter, skolor och kollektivkök. Foto: Trung Quan.

”Varje dag levererar kooperativet grönsaker till 12 skolor, 4 matsalar, 4 kollektivkök, 2 livsmedelsbutiker och ett antal enheter i Hanoi ”, visade Pham Hoang Hiep, kooperativets direktör, stolt upp sina kunder.

När han fick frågan om vägen till sin nuvarande framgång berättade Hiep att han och hans fru båda tog examen som jordbruksingenjörer och arbetade på stora enheter inom växtforskning och produktion. Drömmen om att äga en jordbruksgård fick dock paret att lämna staden och återvända till sin hemstad för att starta ett företag.

År 2016 hyrde Mr. Hiep, med det sparade kapitalet, 5 hektar åkrar från icke-jordbrukande hushåll i området längs Dayfloden för att producera grönsaker, knölar och frukter. Med den kunskap och erfarenhet han vunnit efter åratal av forskning trodde han att om han producerade produkter på vanligt sätt, med hjälp av kemiska insatsvaror, skulle gården förr eller senare hamna i situationen med "bra skörd, lågt pris", helt beroende av handlare, investeringskostnaderna skulle öka när jorden snabbt utarmades på näringsämnen; livsmiljön och vattenkällorna förorenades.

Därför etablerade han 2018 ett kooperativ och investerade i att bygga ett växthus på 100 m2 för att vara proaktiv i plantproduktionen och för att på ett bekvämt sätt tillämpa säkra standarder för grönsaksproduktion, VietGAP och tekniska lösningar för att begränsa miljöns och skadedjurens påverkan på den kommersiella grönsaksodlingsytan.

För områden utan tak använder han japansk non-woven-tyg, nylonfilm, installerar vattenreningssystem, bevattning med sprinkler; använder inga bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel, prioriterar användningen av komposterad gödsel enligt nya metoder, biologiska produkter för att bekämpa skadedjur...

Enligt Pham Hoang Hiep, chef för Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative, är det svårt att producera säkra grönsaker, och att upprätthålla dem är ännu svårare. Foto: Trung Quan.

Tack vare noggrannheten och seriositeten i varje produktionssteg har kooperativets jordbruksverksamhet gått smidigt. Under vinterskörden 2019 har kooperativet, med stöd av Ha Nam Agricultural Extension Center, byggt en kålproduktionsmodell enligt GlobalGAP-standarder och framgångsrikt exporterat nästan 100 ton till den japanska marknaden.

Fram till 2022 kommer kooperativet att fortsätta att kraftigt omvandla produktionen och konsumtionen av säkra grönsaker genom att delta i projektet för att stärka värdekedjan för säkra grödor i Vietnams norra provinser, som genomförs av National Agricultural Extension Center och Japan International Cooperation Agency (JICA).

Japanska experter och jordbruksrådgivare har stöttat kooperativet med nya jordbruksmetoder, utnyttjat biprodukter från grödor och animalier för att kompostera organiska gödningsmedel, samt förbättrat marknadsföringskapaciteten och marknadsbedömningen. Baserat på expertråd fokuserar kooperativet på att producera produkter som är efterfrågade på marknaden för att underlätta konsumtionen och förbättra varumärket, uppgradera bearbetnings- och förpackningsanläggningar och leverera produkter direkt till användarna för att kontrollera kedjan och öka värdet.

Kooperativet använder avfall från boskapsuppfödning för att tillverka organiskt gödselmedel enligt experternas instruktioner. Foto: Trung Quan.

Enligt Hiep är projektet som ett "förstoringsglas" som hjälper kooperativet att se och djupt förstå jordbrukstekniker och innebörden av god produktionspraxis. När man väl har förstått och bemästrat kedjan i varje steg kommer den att fungera smidigt. Det tydligaste beviset är att kooperativet i ett begränsat område kontinuerligt kan odla 20 typer av grönsaker, vilket säkerställer tillräcklig tillgång på kvalitetsprodukter för partners och skapar jobb för över 10 lokala arbetare med en genomsnittlig inkomst på 6-7 miljoner VND/månad.

”Utöver framgångarna fanns det många gånger då min man och jag grät för att vi förlorade alla våra grönsaker. Säker jordbruksproduktion är svår, att upprätthålla den är ännu svårare. I samband med oförutsägbara klimatförändringar är konsumentmarknaden för denna produktlinje inte stor, om vi inte vet hur vi ska ta tillvara möjligheter och vara nöjda med vad vi har uppnått kommer vi att misslyckas förr eller senare”, anförtrodde herr Hiep.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html