Anlita en indisk kock, bjud den indiska miljardärens delegation på en måltid med grönt ris för att njuta av hösten i Hanoi.

Hyr en privat kock och njut av gröna risflingor från Vong by

Innan hotellet Movenpick Living West Hanoi välkomnade en grupp på 4 500 gäster från en indisk miljardärs läkemedelsföretag till Vietnam för en rundtur i slutet av augusti, anlitade de en indisk kock för att tillaga typiska indiska rätter, i syfte att ge besökarna en känsla av förtrogenhet och komfort.

Denna restaurang serverar typiska rätter från Hanoi , såsom nudelsoppa med nötkött, fisknudelsoppa, nudelsoppa med grillat fläskkött etc. Desserter gjorda på grönt ris från byn Vong ingår också i de indiska gästernas meny med anledning av att Hanoi går in i höst med svalt väder.

”Den kulinariska upplevelsen är vår högsta prioritet, med målet att introducera vietnamesisk kulturell identitet för internationella vänner”, säger Shamila Rolfe, VD för Movenpick Living West Hanoi Hotel.

Restaurang på 5-stjärnigt hotell välkomnar indiska gäster (Foto: Movenpick Living West Hanoi)

Movenpick Living West Hanoi är ett av de 5-stjärniga hotellen i Hanoi som förbereder sig för att välkomna den indiska miljardärens grupp. Enheten förväntas välkomna cirka 300 personer i gruppen, som stannar i 4 dagar.

Som ett av hotellen som tidigt fick information om att välkomna den indiska delegationen sa Rolfe att enheten hade gjort noggranna förberedelser.

De uppmärksammar varje kundkontaktpunkt, arrangerar ett incheckningsområde för kulturella upplevelser exklusivt för turister, anställer indiska kockar för att servera den mest professionella maten och ger maximal komfort till turister.

En representant för Movenpick Living West Hanoi avslöjade att de flesta turisterna i gruppen reste utomlands för första gången, så man kunde säga att "Vietnam var deras valda resmål".

Därför är hotellets högsta prioritet att "ge en familjär och bekväm vistelseupplevelse som hemma" för de indiska gästerna. Hotellrummen är rymliga och bekväma, med fönster från golv till tak med utsikt över staden.

Inne på det 5-stjärniga hotellet i Hanoi välkomnas de indiska gästerna (Foto: Movenpick Living West Hanoi).

Den striktaste vegetariska kosten

På liknande sätt sade Nguyen Cam Ly, biträdande kommunikations- och marknadsföringsdirektör på Sheraton Hanoi Hotel, att hon fick information om att välkomna den indiska delegationen för tre månader sedan. Omkring 200 gäster kommer att bo på hotellet fyra nätter i rad.

”När det gäller boende och mat är Sheraton Hanoi Hotel mycket säkra på att kunna betjäna denna grupp gäster eftersom vi tidigare har erfarenhet av att servera många högklassiga banketter för den indiska ambassaden och välkomna indiska ledare att bo på hotellet under deras besök i Vietnam. Vi har dock fortfarande noggranna förberedelser”, sa Ms. Ly.

Hotellets arrangörer har ordnat med ett separat evenemangsföretag som ska organisera evenemanget. Men varje gäst i gruppen som vill utforska mer av Hanoi eller andra kända turistmål runt huvudstaden kommer att få fullständig rådgivning av hotellets erfarna concierge-team.

Alla rum på Sheraton har utsikt över West Lake eller Red River.

Fru Ly sa att, liksom många tidigare indiska turistgrupper, hade gruppen på 200 personer (en del av en grupp på 4 500 gäster) strikta krav.

Hotell måste servera chai-te (traditionellt indiskt te) till alla sina måltider, frukostbuffén måste ha fler indiska och vegetariska rätter än vanligt under gruppens vistelse på hotellet.

Dessutom skickar arrangören även en rumslista till hotellet med anteckningar om varje gästs kostbehov i gruppen så att hotellet kan servera dem ordentligt.

25 % av gästerna som bor på Sheraton Hanoi Hotel är vegetarianer, varav några är jain-vegetarianer, den striktaste formen av vegetarianism: inga grönsaker, rotfrukter eller frön.

(Vegetariska rätter på buffédisken i restaurangen på Sheraton Hanoi Hotel. Antalet vegetariska rätter som efterfrågades ökade mer än vanligt när hotellet välkomnade en grupp indiska gäster.)

De 4 500 indiska gästerna som kommer till Vietnam kommer att delas in i 6 små grupper. Melia Hanoi Hotel kommer att välkomna 3 av de 6 grupperna med cirka 300 rum och 5 galamiddagar kommer att äga rum här.

”Att servera indiska gäster är kanske den svåraste delen av att säkerställa kulinariska behov med många olika kostbehov beroende på religion och övertygelse”, säger Santiago Cabre, VD för Melía Hanoi Hotel.

Grand Ballroom kommer att vara värd för en galamiddag för indiska delegationer med en kapacitet på upp till 1 000 personer (Foto: Melía Hanoi).

Enligt herr Cabre är det indiska köket känt för sin rika och komplexa användning av kryddor. De har olika dieter beroende på religion och tro, såsom inget nötkött, inget fläsk, inga ägg, inga knölar, etc.

Kosten består huvudsakligen av bönor, linser, grönsaker, frukt, ris och bröd som roti och naan. Maten tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

”För att garantera gruppen den lokala prägeln bjöd vi in ​​en indisk kock att servera gruppen tillsammans med hotellets kulinariska team under hela deras vistelse. Dessutom är frågan om att säkerställa säkerhet samt livsmedelshygien och -säkerhet alltid i fokus”, informerade hotellrepresentanten.

Den indiska turistmarknaden är full av potential

De flesta hotellrepresentanter i Hanoi tror att Indien är en potentiell kundström och växer snabbt, särskilt eftersom Vietnam och Indien har direktflyg.

”Tidigare valde indiska turister ofta andra destinationer i Sydostasien som Thailand, Bali eller Indonesien, men nu har de ett nytt alternativ: Vietnam, vilket är drygt 3 timmars direktflyg”, säger Nguyen Cam Ly, biträdande kommunikations- och marknadsföringsdirektör på Sheraton Hanoi Hotel.

Enligt Ms. Ly har stora MICE-grupper (turism kombinerad med seminarier, konferenser, evenemang) som Sun Pharma-gruppen eller bröllopen mellan indiska miljardärsfamiljer som hålls i Vietnam... tagit landets namn till en ny höjd på världskartan för turism.

På samma sätt sa Shamila Rolfe, VD för Movenpick Living West Hanoi Hotel, att det är en utmärkt möjlighet för hotellet i synnerhet att välkomna ett så stort antal utländska turister.

Samtidigt är detta en möjlighet att främja vietnamesisk kultur och göra ett starkt intryck i internationella vänners ögon av ett vänligt, modernt och kulturellt rikt Vietnam.

Restaurangen Mosaico inne i det 5-stjärniga hotellet där den indiska delegationen kommer att äta (Foto: Melía Hanoi).

När det gäller Melía Hanoi, så välkomnade hotellet före denna indiska grupp även en indisk grupp med nästan lika många rum.

Gäster som reser med familj har därför hotellet mobiliserat ett stort antal extrasängar, tillsammans med många olika måltider, för att möta gruppens behov.

”Vi har också fått mycket erfarenhet av att välkomna indiska delegationer, även i stort antal som den kommande indiska miljardärsdelegationen. Vi har också fått positiv feedback på våra tjänster”, säger Santiago Cabre, generaldirektör för Melía Hanoi Hotel.

Jämfört med samma period 2023 har antalet indiska gäster som väljer att bo på Melia Hanoi ökat avsevärt. Potentialen för indiska gäster är fortfarande mycket lovande tack vare fördelarna med direktflyg och Vietnam anses alltid vara ett säkert och vänligt resmål.

”För Melía Hanoi är detta också ett gott tecken eftersom indiska gäster som väljer att bo här tillhör lyxsegmentet, vilket förväntas öka utgifterna för resor och shoppingtjänster i Hanoi och angränsande provinser”, sa Cabre.

I slutet av augusti tar den indiske miljardären med sig 4 500 anställda till Vietnam för en rundtur. Gruppen kommer att delas in i 6 små grupper, som förväntas resa i 4–5 dagar och besöka Hanoi, Ha Long (provinsen Quang Ninh) och Ninh Binh.

Enligt en reporter från Dan Tri förväntas de 4 500 indiska gästerna bland annat: Ho Chi Minh-mausoleet, Hoa Lo-fängelset, Litteraturtemplet - Quoc Tu Giam, Ha Long-bukten och det natursköna området Trang An (Ninh Binh).

Som första destination slutför Hanoi alla förberedelser, redo att välkomna den "största någonsin" gruppen indiska turister.

”Målet är att skapa ett starkt intryck av ett dynamiskt, modernt och mycket gästvänligt Hanoi”, säger Tran Trung Hieu, biträdande direktör för Hanois turistdepartement.

Herr Hieu sade att departementet har instruerat tjänsteleverantörer i Hanoi att noggrant förbereda sig för att ge turister de mest unika upplevelserna. Gruppen förväntas bo på några 4-5-stjärniga hotell, med särskild uppmärksamhet på kulinariska frågor.

”Vi arbetar nära för att stödja och skapa de bästa förutsättningarna för gruppen turister på deras resa för att utforska Hanoi”, betonade Hieu.

Dantri.com.vn

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm