Dong Dan gurkmejastärkelse siktar på en 4-stjärnig OCOP-produkt

Med önskan att på något sätt öka värdet på gurkmeja, som hennes familj och lokalbefolkningen bara har känt till i generationer odlat och sålt till låga och instabila priser, startade därför Ms. Le Thi Le Tham, Bac Ruong kommun, Tanh Linh-distriktet, djärvt ett företag för att investera i maskiner och utrustning för att producera och bearbeta gurkmejastärkelse för att ersätta den traditionella manuella metoden.

Tack vare detta har Dong Dan-gurkmejestärkelseprodukten, producerad av Ms. Tham, just erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt på distriktsnivå av folkkommittén i Tanh Linh-distriktet.

Vi åkte till Bac Ruong kommun och frågade om situationen för odlingen av röd gurkmeja här, alla var entusiastiska. Fru Nguyen Thi Bon i by 2, Bac Ruong kommun sa entusiastiskt: I många år har mina bybor och jag odlat röd gurkmeja, främst för att sälja knölarna, men priset är instabilt, ibland är priset lågt men vi måste sälja eftersom gurkmejaknölarna inte kan lagras länge, så odlarna är inte intresserade av gurkmeja. Men sedan Dong Dans gurkmejastärkelsebearbetningsanläggning etablerades har mina bybor och jag utökat området och investerat mer i röd gurkmeja. All produktion köps in av Dong Dans gurkmejastärkelseanläggning till ett stabilt pris. Byborna är mycket säkra på att odla röd gurkmeja.

Med hängivna familjemedlemmars undervisning i att tillverka gurkmejapulver startade Le Thi Le Tham år 2018 sin verksamhet med att producera och bearbeta Dong Dan-gurkmejastärkelse. Hon investerade mer än 300 miljoner VND för att bygga en fabrik och utrusta den med maskiner för tvätt, malning, pressning, filtrering och torkning i ett slutet rum för att säkerställa att näringsämnena i gurkmejastärkelsen bevaras. Tack vare stödjande maskiner och utrustning för produktion och bearbetning av gurkmejastärkelse har Tham samarbetat med cirka 20 hushåll i kommunerna Bac Ruong, Nghi Duc och Huy Khiem för att odla röd gurkmeja med en skördeavkastning på 20–30 ton per år och köpt färsk gurkmeja till marknadspris på 5 000–6 000 VND/kg. Le Thi Le Tham, ägare till Dong Dan-anläggningen för produktion och bearbetning av gurkmejastärkelse, berättade att hon valde röd gurkmeja för att bearbeta till gurkmejastärkelse på grund av dess höga kurkumininnehåll, vilket är både ett läkemedel och en kosmetisk produkt som är bra för människors hälsa. Cirka 30 kg färsk gurkmeja kan bearbetas till 1 kg torrt gurkmejapulver, vilket kostar cirka 400 000–450 000 VND. Hennes startupprojekt med gurkmejapulver från Dong Dan vann tredje pris vid Binh Thuan -provinsens startuptävling för kvinnor 2020. Nyligen erkändes hennes gurkmejapulverprodukt från Dong Dan av folkkommittén i Tanh Linh-distriktet som uppfyllande av OCOP-standarden på distriktsnivå med 3 stjärnor. Detta är motivationen för Ms. Tham att sträva efter ett högre mål att uppnå 4 stjärnor och 5 stjärnor.

Med sin ungdom och entusiasm brinner Ms. Tham för att sprida lokala specialiteter vitt och brett. Genom marknadsföring på e-handelsplattformar och sociala nätverkssajter har Dong Dans gurkmejastärkelseprodukter nått många inhemska kunder. Inte bara det, denna kvinna fortsätter för närvarande att sträva efter att få Dong Dans gurkmejastärkelseprodukter erkända med fyra stjärnor. Samtidigt genomför hon ett andra startup-projekt om tapiokastärkelse med förväntningen att konsumera jordbruksprodukter, skapa jobb samt öka värdet på bearbetade produkter för potentiella lokala produkter.

Källa