Topp 10 maträtter och drycker som inte får missas under körsbärsblomningssäsongen i Korea

Våren i Korea är inte bara en fantastisk tid att se körsbärsblommorna i full blom, utan också ett tillfälle att njuta av de typiska rätterna från kimchilandet. När körsbärsblommorna börjar blomma dyker även rätter och drycker med fräscha, svala smaker upp överallt. Nedan följer rätter och drycker som inte får missas när du reser till Korea under körsbärsblomningssäsongen.

1. Tteok (koreansk riskaka)

Tteok formad som körsbärsblommor. (Foto: Collected)

Tteok, eller riskakor, är en viktig del av koreanska festivaler och helgdagar. Under körsbärsblomningssäsongen hittar du lätt söta riskakor i iögonfallande färger, från blom-tteok, som liknar körsbärsblomsblad, till baekseolgi tteok (vita riskakor). Varje kaka är inte bara utsökt utan också full av traditionella smaker som uttrycker naturens ära och vårens fräschör.

2. Gimbap (koreanska risrullar)

Gimbap är en enkel rätt att ta med sig när man besöker körsbärsblomsfestivaler . Doftande vita risrullar lindas in i sjögräs med ingredienser som nötkött, grönsaker, ägg och gurka, vilket gör rätten både lätt att äta och utsökt. Du kan hitta gimbap på de flesta gatumatstånd eller körsbärsblomsfestivaler. Om du vill ha något lite annorlunda kan du prova körsbärsblomsgimbap – en specialversion med vårliga ingredienser och smaker.

3. Hotteok (koreanska pannkakor)

En oumbärlig rätt under körsbärsblomningssäsongen är hotteok, en koreansk honungsfylld stekt kaka . Speciellt på våren ser du hotteok fylld med röd bönpasta eller varm honung, som äts medan du njuter av den trevliga atmosfären under körsbärsblommorna. Denna rätt är mycket lämplig för att stanna till och ladda om energin under körsbärsblomningssäsongen.

4. Wontonfiskkaka (Eomuk)

Läcker fiskkaka under körsbärsblomningssäsongen. (Foto: Collected)

När du känner dig hungrig under körsbärsblomsfestivalerna kan du prova eomuk (wontonfiskkakor) – en berömd koreansk gatumat . Fiskkakorna grillas eller friteras, arrangeras sedan på spett och serveras med en söt och kryddig sås. Denna rätt passar mycket bra i den svala vårluften, som lätt kan hittas på körsbärsblomsfestivaler och matgator.

5. Juk (koreansk risgröt)

Juk (risgröt) är en lätt, lättsmält och extremt näringsrik rätt. Under körsbärsblomssäsongen kan du njuta av körsbärsblomsjuk, en speciell version av denna gröt. Gröten tillagas med färskt ris och tillsatta ingredienser som lotusfrön, röda bönor eller körsbärsblomsmarmelad för att skapa en rätt som är både näringsrik och utsökt. Det är den perfekta rätten för dig som vill njuta av den milda, eleganta vårkänslan.

6. Körsbärsblomsvatten (Cheongchoong)

Körsbärsblomsvatten eller cheongchoong är en speciell vårdryck i Korea. Körsbärsblomsvattnet är tillverkat av körsbärsblomsextrakt och har en lätt och uppfriskande smak, mycket lämpligt för att släcka törsten på soliga dagar. Om du deltar i körsbärsblomsfestivaler, glöm inte att prova cheongchoong med vänner för att fullt ut uppleva den friska våratmosfären.

7. Makgeolli (koreanskt risvin)

Makgeolli är ett traditionellt koreanskt risvin med en lätt söt smak och används ofta under festivaler. Under körsbärsblomningssäsongen kan du njuta av ett glas makgeolli av den koreanska matlagningens rikedom . På körsbärsblomningsfestivaler hittar du lätt makgeolli-stånd där du kan njuta av vin med vänner medan du beundrar körsbärsblommorna .

8. Soju (koreanskt risvin)

Ett glas soju förhöjer smaken på rätterna vid körsbärsblomsfestivalen. (Foto: Collected)

Om du vill prova något starkare är soju det perfekta valet. Det är en populär koreansk likör gjord på ris och har en hög alkoholhalt. Soju dricks ofta till koreanska rätter som samgyeopsal (grillat kött), men under körsbärsblomningssäsongen kan du också prova att para ihop den med snacks som hotteok eller gimbap. Ett kallt glas soju hjälper dig att koppla av i den friska vårluften.

9. Banchan (koreanska sidorätter)

Banchan är små sidorätter som ofta serveras till koreanska huvudrätter. När du deltar i körsbärsblomsfestivaler får du möjlighet att njuta av färska, lätta banchanrätter med en stark vårsmak. Rätter som kimchi (fermenterad inlagd kål), jeon (koreansk pannkaka) och körsbärsblomsbanchan gör din måltid rikare och mer komplett. I synnerhet passar dessa banchanrätter mycket bra med varmt ris, vilket skapar en perfekt kulinarisk upplevelse.

10. Körsbärsblomskaffe

Slutligen får vi inte glömma körsbärsblomskaffet, en lätt och söt dryck som passar att avnjutas under körsbärsblommorna. Kaféer i Seoul och andra städer på våren serverar kaffe blandat med doften av körsbärsblom, vilket ger en ny och speciell upplevelse för de som älskar romantik.

Körsbärsblomssäsongen i Korea är inte bara en möjlighet att beundra naturens skönhet utan också en möjlighet för dig att upptäcka typiska rätter från kimchilandet. Från traditionella rätter som tteok och gimbap till unika drycker som körsbärsblomsvatten och makgeolli bidrar alla till att skapa en underbar upplevelse under din resa . Glöm inte att njuta av dessa rätter när du deltar i körsbärsblomsfestivalen i Korea!

Källa : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx