Upplev unik mat- och tekultur på Korean Food Week 2024

30 september 2024 14:36

Unga människor upplever koreansk matkultur .

(PLVN) - I syfte att ge gästerna en unik kulinarisk upplevelse anordnade den koreanska ambassaden i Vietnam i samarbete med InterContinental Hotel och aT:s ASEAN-regionkontor den koreanska gastronomiveckan 2024 (från 27 september 2024 till 5 oktober 2024).

Evenemanget deltog i evenemanget av Cho Seung Hwan, minister för hav och fiskeri; Song Mi Ryeong, minister Cho Seung Hwan, ministeriet för jordbruk, skogsbruk och livsmedel; Choi Young Sam, koreanska ambassaden i Vietnam, och Hong Moon Pyo, ordförande för Korea Agricultural and Food Products Distribution Corporation – aT, var medorganisatörer.

Herr Choi Young Sam, Koreas ambassadör i Vietnam.

Angående den koreanska matveckan i Vietnam sa Choi Young Sam, Koreas ambassadör i Vietnam, att evenemanget syftar till att marknadsföra Koreas rika jordbruks- och vattenprodukter till vietnamesiska konsumenter, samtidigt som det ytterligare stärker den vänskapliga relationen mellan Vietnam och Korea.

Unik matlagningsföreställning av den tvåstjärniga Michelinkocken Hyunmin Suh.

Under hela evenemanget, på restaurangen på InterContinental Hotel, tillagade den berömda 2-stjärniga Michelin-kocken "Restaurant Allen" - Hyunmin Suh i Seoul, Korea, unika rätter gjorda på koreanska skaldjur, med typiska smaker från det koreanska havet, såsom Wando-ostron stuvade med kornrisotto, Jeju-flundra med bönor, kalla bovetenudlar och Kabocha-pumpakaka.

Gästerna upplevde en förtrollande resa som hyllade de traditionella smakerna från koreansk matlagning i kombination med influenser från moderna matlagningstekniker. I synnerhet produkter som färsk frukt, ginseng, traditionellt koreanskt vin, risprodukter, abalone, ostron... har alltid fått stor uppmärksamhet.

Produkter som visas på Korean Food Week i Vietnam.

Temästaren Kim Jin Pyeong tog med sig den koreanska teceremoniupplevelsen till Korean Food Week. De framstående gästerna fick beundra den traditionella koreanska teceremonin och upptäcka de djupa berättelserna och filosofierna som göms i varje kopp te, och njuta av teernas unika smaker.

Unga människor upplever koreansk teceremonikultur.

I en vidare diskussion om detta evenemang bekräftade Kim Kyoung Cheol, chef för aT ASEAN-regionen, att Vietnam är ett land med stor potential på grund av den ökande efterfrågan på högkvalitativa jordbruks- och vattenlevande produkter.

"Vi hoppas att det här evenemanget blir ett bra tillfälle att brett marknadsföra färska koreanska skaldjur och ge mångfacetterat stöd så att premiumkoreanska ingredienser kan tränga djupt in på den vietnamesiska livsmedelsmarknaden", tillade Kim.

Korean Gastronomy Week 2024 återvänder officiellt med temat havets smak på InterContinental Hanoi Landmark72. Korean Gastronomy Week i Vietnam riktar sig till restaurangbranschen med Koreansk mat, lanserar en ny meny med koreanska skaldjur och matlagningsdemonstrationer av kända kockar.

Evenemanget fortsätter till den 5 oktober, med deltagande av kända koreanska kockar och vinexperter. De kommer att laga koreanska menyer med K-FISH-skaldjur som ostron, abalone, tång, sjöborre och krispigt friterade tångsnacks.

Källa: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html