Upplev traditionell nordlig kulinarisk turism i den antika byn Duong Lam

[annons_1]

Tidigare, inom ramen för ASEAN Tourism Forum (ATF) 2024 som hölls kvällen den 26 januari i Laos, tillkännagav organisationskommittén för ASEAN Tourism Awards 2024 vilka orter och enheter i ASEAN-länderna som skulle hedras och belönas. Vietnam fick äran att få 25 orter och enheter hedrade. Av dessa hedrades den traditionella nordliga matupplevelseturismen vid den antika byreliken i Duong Lam som en hållbar ASEAN-turismprodukt år 2024. Denna utmärkelse är ett bevis på Duong Lams ansträngningar, kvalitet och varumärke, vilket återspeglar den starka återhämtningen av turismen i Son Tay på senare tid.

Inom ramen för ASEAN Tourism Forum (ATF) 2024 som äger rum i Laos delade minister Nguyen Van Hung ut ASEAN Sustainable Tourism Product Award till en representant för staden Son Tay.

Duong Lam Ancient Village är en gammal by med många unika kulturella särdrag i den norra regionen. Den naturliga skönheten och forntiden gör Duong Lam till ett imponerande resmål för inhemska och utländska turister att besöka och uppleva turism i Hanois förorter. Duong Lam Ancient Villages attraktionskraft för turister kommer också från det mångsidiga och rika lokala köket. Vissa kulinariska produkter från den gamla byn har erkänts som OCOP-produkter, såsom: Mia Chicken, sesamgodis, jordnötsgodis, gai kaka, sojasås. Dessutom finns det många attraktiva produkter för att tillgodose turisternas behov, såsom: Gai kaka, fisk kokt i sojasås, rostat fläsk, grillat kött, traditionella vårrullar, sommarlotuskaka, kassavakak, lamkaka, torkad rädisa...

Bland dem är den mest synliga bilden i hundratals år gamla hus sojaburkarna som står framför gården. Mia-kyckling är också en berömd specialitet från Duong Lam. Förr i tiden kallades Duong Lam även Ke Mia, så den värdefulla kycklingrasen som föds upp här kallades Mia-kyckling - en specialitet som endast erbjuds gudar och kungar. Idag bevaras Mia-kycklingens genetiska källa av folket och utvecklas till en högklassig jordbruksprodukt från Duong Lam.

Utländska turister upplever turism i den antika byn Duong Lam

En annan specialitet som inte får missas när man kommer till Duong Lam är Che Lam. Ursprungligen en traditionell specialitet från Doai-regionen, men Duong Lam Che Lam har fortfarande sin egen smak, gjord på enkla ingredienser som: rostat klibbigt rismjöl, malt, färsk ingefära, melass, rostade jordnötter... Tillsammans med jordnötsgodis och fyllt godis är Che Lam en rustik, familjär gåva som bär på själen från den vietnamesiska landsbygden i allmänhet och Duong Lam Ancient Village i synnerhet.

De kulinariska rätterna i den antika byn Duong Lam tenderar fortfarande att vara baserade på traditionella manuella metoder. Även om vissa hushåll idag också har implementerat mekaniserade processer. Det finns dock produkter som fortfarande kräver manuella metoder, såsom sättet att tillaga korvgodis...

Traditionella nordvietnamesiska rätter i den antika byn Duong Lam är ofta handgjorda.

Den traditionella norra köksupplevelseturen - Duong Lam Ancient Village tilldelades ASEAN Sustainable Tourism Product Award, en ädel utmärkelse som bidrar till att hedra och främja företag i staden Son Tay för att utveckla varumärken, produkter och högkvalitativa turismtjänster i regionen. Samtidigt är det en möjlighet för enheter att främja och förbättra effektiviteten i att marknadsföra vietnamesisk turism och det nationella destinationsvarumärket "Vietnam Timeless Charm".

Nguyen Thuy

[annons_2]
Källa