”Kunskap om odling och bearbetning av kaffe i Dak Lak” blir immateriellt kulturarv

Ministeriet för kultur, sport och turism har utfärdat beslut nr 548/QD-BVHTTDL om tillkännagivandet av listan över nationellt immateriellt kulturarv. Enligt detta beslut har "Kunskap om odling och bearbetning av Dak Lak-kaffe" inkluderats i listan över nationellt immateriellt kulturarv. För att hantera bristen på vatten för bevattning under den årliga torrperioden har jordbrukare i centrala höglandet nu tillämpat smart bevattningsteknik med hjälp av alltmer populära vattenbesparande bevattningsmetoder. Därigenom sparas vatten och arbetskraft och växter får tillräckligt med vatten för att växa och utvecklas väl. På eftermiddagen den 6 mars, vid regeringshögkvarteret, ledde premiärminister Pham Minh Chinh en nationell onlinekonferens om att undanröja svårigheter och hinder för att främja socialt boende. Även vice premiärminister Ho Duc Phoc och ledare för centrala ministerier, filialer och byggföretag deltog. Vice premiärminister Tran Hong Ha deltog vid Can Thos stadsbro. Inrättandet av ministeriet för etniska minoriteter och religioner visar starkt partiets och statens intresse för etniska och religiösa frågor; med syftet att främja aktiviteter inom etniska och religiösa områden för att bli mer och mer djupgående och effektiva, och bidra till att tjäna partiets och statens revolutionära sak. Reportrar från tidningen Ethnic Minorities and Development dokumenterade de åsikter som uttryckts och förväntningarna från religiösa tjänstemän och dignitärer om denna betydelsefulla händelse. För att hantera bristen på vatten för bevattning under den årliga torrperioden har jordbrukare i Central Highlands nu tillämpat smart bevattningsteknik med hjälp av alltmer populära vattenbesparande bevattningsmetoder. Därigenom sparar det vatten och arbetskraft och hjälper grödor att ha tillräckligt med vatten för att växa och utvecklas väl. Industrigrödor och fruktträd är de viktigaste grödorna i Central Highlands. Tiden efter Tet är också den tid då Central Highlands går in i torrperioden, då jordbrukarna är upptagna med att gå in i bevattningssäsongen för grödor. Även om endast 1-2 bevattningar har utförts, har vattennivån i reservoarer och bevattningsanläggningar börjat sjunka på vissa platser och risken för vattenbrist finns. "Buffeln är familjens överhuvud", men för höglandsfolket i Na Hoi-kommunen, Bac Ha-distriktet, Lao Cai-provinsen, är hästar också den viktigaste boskapen för jordbruksproduktion och transport av varor... Nu för tiden fortsätter vädret att sjunka, och människorna i kommunen har vidtagit och fortsätter att vidta många åtgärder för att förebygga och skydda hästhjorden från kylan. Den 6 mars inspekterade utbildningsministeriets inspektionsgrupp, lett av biträdande utbildningsminister Pham Ngoc Thuong, genomförandet av cirkulär nr 29, daterat 30 december 2024 från utbildningsministeriet som reglerar extra undervisning och lärande (cirkulär nr 29) vid utbildningsdepartementet i Bac Giang. Allmänna nyheter från tidningen Etnic and Development. Dagens nyheter den 6 mars 2025 innehåller följande anmärkningsvärda information: Den andra Putaleng-festivalen i Tam Duong-distriktet. Den urgamla Kơ nia-skogen mitt på slätten. En berättare från Cham-byn genom musik. Tillsammans med andra aktuella nyheter från etniska minoriteter och bergsområden. Sillfiskesäsongen börjar vanligtvis från september föregående år till april året därpå. Numera går fiskare i kustområdena i Quang Nam samtidigt ut till havs för att fånga sill och sälja den till handlare. På bara några timmars fiske kan fiskare tjäna mellan 1 och 3 miljoner VND, vilket ger dem en bra extra inkomstkälla. Enligt politbyråns genomförandeplan nr 26, daterad 14 februari 2025, arbetade politbyråns inspektionsgrupp 1922, ledd av Tran Viet Truong, vice ordförande för centralkommittén för Vietnams fosterlandsfront och ständig biträdande chef för delegationen, i morse (6 mars) med partikommitténs ständiga kommitté i Kon Tums provinsiella folkkommitté för att genomföra slutsats nr 123 daterad 24 januari 2025 från partiets centrala exekutivkommitté och resultaten av att genomföra politbyråns resolution nr 57, daterad 22 december 2024. I Guol-husets rymliga utrymmen ekade varje vävstol av det livliga ljudet av skyttlar. Varje person hade ett jobb, några vävde tyg, några träde pärlor, vilket skapade en levande bild av arbete. Det är inte bara ett enkelt jobb att försörja sig, dessa skickliga händer bidrar också till att bevara färgerna på Co Tu-brokaden. Folkkommittén i Phu Yen-provinsen har just utfärdat en plan för att stödja utvecklingen av landsbygdsindustrier i provinsen år 2025, med målet att bygga och genomföra projekt och modeller för att utveckla landsbygdsindustrier i samband med OCOP-programmet, som länkar samman längs värdekedjan, för att skapa stabila jobb, öka inkomsterna och bidra till att bygga nya landsbygdsområden i provinsen. Ministeriet för kultur, sport och turism har utfärdat beslut nr 548/QD-BVHTTDL om tillkännagivandet av listan över nationellt immateriellt kulturarv. Enligt detta beslut har "Kunskap om odling och bearbetning av Dak Lak-kaffe" inkluderats i listan över nationellt immateriellt kulturarv.

Dak Lak har den största kaffeodlingsarealen och produktionen i landet. Kaffe är den viktigaste jordbruksprodukten och står för en stor andel av provinsens totala sociala produkt och årliga exportomsättning. Kaffe påverkar också direkt inkomsterna för majoriteten av människorna som bor i provinsen.

Hela Dak Lak-provinsen har för närvarande 212 106 hektar, med en produktion på över 535 672 ton/år. Kaffeträd är inte bara av ekonomisk och social betydelse utan också av stor betydelse för kultur och turism. Processen att utveckla kaffeindustrin i kombination med utvecklingen av ekoturism och kultur på plats har lockat ett ökande antal turister att besöka och resa i Dak Lak. För närvarande har hela provinsen över 200 kaffebearbetningsanläggningar, varav de flesta är små och medelstora företag, huvudsakligen bearbetande med torr bearbetningsmetod.

Kunskap om kaffeodling och -bearbetning finns i nästan alla distrikt, städer och städer i Dak Lak-provinsen. Undersökningen fokuserade främst på staden Buon Ma Thuot, distrikten Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, Cu Kuin och staden Buon Ho.

”Kunskap om att odla och bearbeta kaffe i Dak Lak” blir ett immateriellt kulturarv

De kulturella subjekten i "kunskap om kaffeplantering och -bearbetning" är individer och familjer som har kunskap om kaffeplantering och -bearbetning som förts vidare genom generationer i familjen och samhället, inklusive de flesta lokala etniska folken som Ede, M'nong och invandrare från andra platser som kom hit för att bo och odla kaffe sedan 1950-talet.

Herr Lai Duc Dai, biträdande direktör för departementet för kultur, sport och turism i Dak Lak-provinsen, sa: Dak Lak i synnerhet och de centrala högländerna i allmänhet har en mycket värdefull kunskapskälla, nämligen "kunskap om odling och bearbetning av kaffe".

Vid den 9:e Buon Ma Thuot-kaffefestivalen 2025 beslutade folkkommittén i Dak Lak-provinsen att göra arvet "Kunskap om odling och bearbetning av kaffe" till ett nationellt immateriellt kulturarv. Därmed hedrar man inte bara kaffets värden, utan erkänner också jordbrukarnas och bearbetarnas bidrag till den vietnamesiska kaffeindustrin i allmänhet och Dak Lak i synnerhet.

Erkännandet av detta arv bidrar också till att skapa mervärde för kaffebönor, hjälpa bönder att få ett välmående liv och främja utvecklingen av kaffeindustrin. Samtidigt är detta också en möjlighet att starkt marknadsföra bilden av Dak Lak bland inhemska och utländska turister. Dak Lak är inte bara en destination för att uppleva kultur, utan också en plats att njuta av och uppleva kaffeodling och -bearbetning.

Under den kommande tiden kommer departementet för kultur, sport och turism att ge råd till den provinsiella folkkommittén om en plan för att bevara och främja värdet av detta arv. Samtidigt kommer departementet att utveckla en färdplan för att föreslå och erkänna kaffeodlare och -förädlare, för att hedra de som har bidragit till att bevara och utveckla värdefull kunskap.

Dak Lak: Många attraktiva aktiviteter under den 9:e Buon Ma Thuot-kaffefestivalen

Källa: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm