Utsikter för kokosnötsindustrin i samband med grönt jordbruk.

Kokosnöt håller på att bli en av de jordbrukssektorer som genomgår snabb omvandling. Detta öppnar upp lovande vägar inom ramen för grönt jordbruk och den cirkulära ekonomin, vilket bidrar till förverkligandet av politbyråns resolution nr 57-NQ/TW, daterad 22 december 2024, om genombrott inom utvecklingen av vetenskap, teknik, innovation och nationell digital omvandling.

Del 1: Att höja kokosindustrins värdekedja

Resolution nr 57 syftar till att bygga en modern jordbruksvärdekedjemodell , tillämpa högteknologi från produktion och bearbetning till konsumtion, och öka konkurrenskraften. Många orter har främjat utvecklingen av områden med ekologiska råvaror, standardiserade odlingsprocesser, stärkt kopplingar mellan jordbrukare, kooperativ och företag, i syfte att skapa en jordbrukssektor med låga utsläpp och högt förädlingsvärde.

Kokosplantträdgård från Long Duc Agricultural Cooperative.

Long Duc Agricultural Cooperatives kokosnötsplantor.

Främjar djup bearbetning

Kokospalmer odlas nu i 93 länder och anses vara "livets träd" på grund av mångfalden av deras produkter, allt från mat, drycker och kokosolja till kosmetika och hantverk.

Provinsen är den största kokosnötsodlingsregionen i Mekongdeltat, vilket bidrar betydande till exportintäkterna och försörjer hundratusentals landsbygdsarbetare. I synnerhet är kokosnötsorter för dricks, oljeutvinning och vaxartade kokosnötter regionens styrkor.

Information från jordbruks- och miljödepartementet: Undersökningsresultat av provinsens jordmån (år 2025) visar att jorden är lämplig för kokosodling vad gäller pH och salthalt, men har låg kvävehalt, vilket kräver tillskott för att öka produktiviteten.

Provinsen har cirka 120 000 hektar kokosnötsplantager, vilket ger en stabil inkomst på 100–150 miljoner VND/hektar/år för nästan 270 000 hushåll. Provinsen implementerar en omfattande anpassningsstrategi i den nya fasen, med målet att nå 132 000 hektar år 2030.

Provinsen har för närvarande 183 kokosnötsbearbetningsföretag, och tillämpningen av bioteknik och digital transformation skapar ett genombrott i hela värdekedjan. Digitalisering av råvaruområden, spårbarhet och kvalitetskontroll i realtid hjälper företag att förbättra sin förmåga att möta kraven på importmarknaderna.

Den cirkulära ekonomimodellen inom kokosnötsindustrin implementeras genom en sluten produktionskedja tack vare produktdiversifiering, såsom kokosnötskal för produktion av rent träkol; kokosnötskal för hantverk; moget kokosvatten för jäsning eller näringsutvinning…

Bland provinsens företag har Tra Bac Joint Stock Company (TRABACO) det mest varierade utbudet av kokosbaserade produkter i Vietnam, inklusive aktivt kol, grillkol, kokosfibermattor, torkade kokosflingor och fryst kokosmjölk…

Bland deras produkter är aktivt kol från kokosnötskal flaggskeppsprodukten, med en export på över 7 000 ton per år. TRABACOs produktionsteknik för aktivt kol kontrolleras enligt japanska och amerikanska standarder, vilket gör att deras produkter finns tillgängliga i fler än 30 länder.

TRABACO har vunnit ett flertal prestigefyllda utmärkelser, inklusive ett guld- och två silverpriser för nationell kvalitet, och är bland de 10 bästa och innovativa vietnamesiska företagen, samt det första vetenskaps- och teknikföretaget i provinsen.

Enligt TRABACOs generaldirektör Huynh Khac Nhu: Även om provinsen är en attraktiv destination för kokosnötsbearbetningsföretag, är de inhemska råvarukällorna ännu inte tillräckliga för att möta efterfrågan.

Vietnam står endast för 2 % av den globala kokosnötsodlingen, och de flesta kokosnötter odlas i liten skala. Endast 2 % av hushållen har mer än 5 hektar kokosnötsplantager, med en genomsnittlig avkastning på 90 kokosnötter per träd och år; medan Malaysia uppnår en avkastning på 150 kokosnötter per träd tack vare högavkastande kokosnötsorter och avancerade tekniker.

Därför är utökning av områden för ekologisk kokosnötsodling, tillämpning av vävnadskultur- och embryoöverföringstekniker samt uppbyggnad av leveranskedjor nyckeln till att öka konkurrensvärdet.

Genombrott från ekologiskt jordbruk

Ekologisk kokosodling visar sig vara en lämplig riktning för grönt jordbruk, vilket hjälper produkter att nå högre priser och få tillgång till mer krävande marknader. Provinsen har identifierat utvecklingen av en värdekedja från produktion, bearbetning, spårbarhet till konsumtion som en viktig lösning.

Long Duc Agricultural Cooperative är för närvarande en av provinsens välrenommerade leverantörer av ekologiska kokosnötsplantor och erbjuder fem sorter: ananaskokos, lokal kokos, siamesisk kokos, malaysisk kokos och Tam Quan-kokos, odlade på en yta på 4 hektar.

Herr Nguyen Van Phong, styrelseordförande för Long Duc Agricultural Cooperative, sa: "Varje år förser kooperativet marknaden med cirka 100 000 torkade kokosnötter för plantering, vilket ger en vinst på 150 miljoner VND/hektar/år. Trots fluktuationer på kokosmarknaden upprätthåller kooperativet ett stabilt pris på 10 000 VND/kokosnöt för att stödja jordbrukarna och upprätthålla produktkvaliteten."

Kooperativet forskar om odling av plantor av väldoftande kokosnöt och malaysisk kokosnöt. Det förväntas att de år 2026 kommer att samarbeta med erfarna jordbrukare för att välja ut överlägsna moderkokosnötsträd, vilket förbättrar avkastning och kvalitet och åtgärdar det långvariga problemet med inkonsekventa sorter som har resulterat i låga kokosnötsavkastningar i många regioner.

Enligt Le Van Dung, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, har provinsen för närvarande 30 355 hektar industriella kokosplantager som producerar enligt internationella ekologiska standarder som USDA, EU, Kina, JAS, Kora, etc.; 156 områdeskoder för odling av färska kokosnötter (11 012 hektar) och 17 koder för förpackningsanläggningar har beviljats för export till Kina.

Detta är en stor fördel som hjälper kokosnötsindustrin att expandera sin marknad, uppfylla stränga kvalitetskrav och öka konkurrenskraften för lokala produkter.

Provinsen främjar tillämpningen av teknik i hela produktionskedjan, från produktion av vaxartade kokosnötter med hjälp av embryodlingsteknik; ekologisk kokosodling, kombinerat med vattenbesparande bevattning och skötsel, till skörd och bearbetning, tillämpning av automatisering och djupbearbetningsteknik i företag, vilket bidrar till att förbättra produktkvaliteten, minska kostnaderna och förbättra produktionseffektiviteten för företag, kooperativ och jordbrukare.

Med utbyggnaden av områden för ekologiska råvaror, diversifiering av bearbetade produkter och utveckling av länkar i leveranskedjorna blir provinsens kokosnötsindustri gradvis en nyckelsektor.

Med sitt stora kokosodlingsområde har provinsens kokosnötsindustri hög konkurrenskraft nationellt och internationellt, vilket bidrar positivt till ekonomisk tillväxt och ökar människors inkomster.

Kommentar (0)