Odla chilipeppar i Son Thuy

Mitt bland de vidsträckta fälten i Son Thuy står den livfulla röda färgen från mogna chilipeppar fram som fladdrande lågor i solen. Få skulle ha kunnat föreställa sig att denna lilla gröda förändrar livet för hundratals bönder här och förvandlar de som en gång slet under solen och regnet till miljonärer efter varje skördesäsong.

Minh Thang Cooperative köper chilipeppar efter skörd, vilket säkerställer en stabil marknad för bönderna.

När risktagande förvandlas till vinst.

Historien om chilipeppar i byn Hop Hoa började med Mr. Le Dai Thang, partisekreterare och bychef, som var pionjär för att föra denna gröda till ett land som tidigare bara varit bekant med ris och majs för mer än två decennier sedan. På 2000-talet plågades fortfarande människorna av fattigdom. De odlade ris och majs året runt, men livet förblev svårt. I det sammanhanget började idén om förändring slå rot hos Mr. Thang. Och så bestämde han sig för att prova på en gröda som inte var okänd: chilipeppar, men en som krävde storskalig, kommersiell odling.

”På den tiden gjorde det oss inte något bättre att odla ris och majs så länge. Jag tänkte hela tiden att om jag inte förändrades skulle jag vara fast i samma situation hela livet”, berättade Thang, med blicken fäst vid de livfulla röda fälten framför sig.

Det var ett riskabelt beslut. Hans familj försökte avråda honom, och hans grannar var skeptiska. För många var chilipeppar inte en gröda som kunde ge dem en försörjning på samma sätt som ris eller majs. Men han gav sig i tysthet ut för att lära sig av andra chiliodlande regioner. Han reste till Van Hoi, Vinh Phuc (tidigare) och till och med till Bac Giang och Bac Ninh för att ta med sig frön för provodling.

De första dagarna var inte alls lätta. Det fanns ingen marknad, inga handlare kom för att köpa, så han var tvungen att cykla runt och bära säckar med chilipeppar att sälja. Vissa dagar reste han dussintals kilometer med skjortan genomblöt av svett. Men sedan överträffade resultaten hans förväntningar; pengarna han tjänade överraskade till och med honom själv. Varje chilipepparodling gav en intäkt på 30 miljoner dong, en mycket stor summa på den tiden. "Så mycket pengar kunde köpa två guldtackor eller bygga ett litet hus. Det var en chansning som blev vinst", mindes herr Thang, hans leende fortfarande strålande av stolthet.

De praktiska resultaten har förändrat människors tänkande. Från bara ett fåtal initiala hushåll har den areal som odlats med chilipeppar gradvis expanderat. Mindre produktiva fält har omvandlats och roterats på lämpligt sätt för att öka produktiviteten. För närvarande har 60 av 90 hushåll i byn Hop Hoa övergått till att odla chilipeppar. Som ett resultat har nästan 70 % av hushållen blivit relativt välbärgade eller förmögna. Den totala arealen som odlas med chilipeppar i byn är cirka 3,5 hektar, med en genomsnittlig avkastning på över 28 ton/ha. Det genomsnittliga försäljningspriset för chilipeppar varierar runt 60 000 VND/kg. "Tidigare hade byn fortfarande fattiga hushåll, men nu finns det inga kvar", delade Thang.

Fru Pham Thi Sinh, 70 år gammal, som har arbetat på åkrarna hela sitt liv, plockade smidigt mogna chilipeppar och berättade: "Sedan jag började odla chilipeppar har jag äntligen haft lite inkomst och besparingar. Nu när jag är gammal är jag så glad att se mina barn och barnbarn mindre belastade. Chilipeppar försörjer hela byn, inte bara en familj."

"Att gå hand i hand" för att göra det stort.

Medan chilibönderna tidigare var tvungna att hitta sina egna marknader, kommer handlarna nu direkt till åkrarna. Chilifälten i Son Thuy övergår gradvis från småskalig produktion till storskalig specialiserad jordbruk. I denna omvandling är rollen för Tran Van Thang, chef för Minh Thang Cooperative, en höjdpunkt. Han började med 1-2 tunnland chili år 2013 och fortsatte att utöka produktionen trots stor skepsis.

År 2018 arrenderade han djärvt ut två tunnland mark och tjänade hundratals miljoner dong per skörd. Han slutade inte där, utan siktade på hållbar produktion genom att investera nästan 500 miljoner dong i att bygga ett kyllager och en verkstad på över 500 kvadratmeter, och etablera ett kooperativ 2021.

Härifrån bildas en produktions- och konsumtionskedja. Kooperativet köper inte bara chilipeppar utan levererar även F1-frön, ger teknisk vägledning och garanterar inköp av böndernas produkter.

Son Thuy-chili finns nu tillgängliga på många marknader, såsom Kina, Sydkorea och Thailand, och levereras även till inhemska bearbetningsanläggningar. Kooperativets skala har expanderat till cirka 100 hektar, med dussintals deltagande hushåll.

Under år med bra priser kan chilipeppar inbringa 100 000–120 000 VND/kg. Med en hektar chilipeppar tjänar många hushåll cirka 400 miljoner VND per skörd. Förutom att ge höga inkomster skapar denna modell också jobb för cirka 30 lokala arbetare, med en genomsnittlig inkomst på 9 miljoner VND/månad under skördesäsongen.

Som medlem i kooperativet delade herr Nguyen Van Hoi från byn Dong Xe glatt med sig av följande: hans familj tjänade cirka 400 miljoner VND den här säsongen. ”Här kallar vi fortfarande herr Thang för ’Thang chilibonden’, eftersom han alltid tänker på chili, pratar om chili och arbetar med chili, och hjälper byborna att bli rika på chilin”, berättade herr Hoi humoristiskt.

Kamrat Tran Van But, biträdande sekreterare i partikommittén och ordförande för folkkommittén i Son Thuy kommun, sa: "Hela kommunen har för närvarande cirka 70 hektar chilipepparodling, huvudsakligen omvandlad från mindre produktiv ris- och majsmark. Chilipeppar har identifierats som en av nyckelinriktningarna i den lokala jordbruksomstruktureringen . Under den kommande tiden kommer Son Thuy att fortsätta att expandera området på ett koncentrerat sätt, koppla samman produktion med konsumtion och bygga ett varumärke för chilipeppar. Målet är inte bara att bli rik på kort sikt, utan också att uppnå långsiktig hållbar utveckling."

Idag har termen "miljonär" blivit bekant i Son Thuy. Dessa är ärliga, jordnära bönder som är modiga nog att omfamna förändring och förbli hängivna sin mark. Mitt bland de livfulla röda fälten ger chilipeppar inte bara ekonomiskt värde utan tänder också hopp om en ny riktning. Beslut som en gång ansågs "riska" har nu burit söt frukt och förvandlat ett helt landsbygdsområde.

Text och foton: Mai Dung

Källa: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/