Från halmstrå till startupdröm

Fru Ngoc Yen är alltid mån om att öka värdet på halmsvampar, från råa jordbruksprodukter till förädlade produkter. Foto: PHUONG LAN

Tidigare hade Ngoc Yen framgångsrikt löst problemet med att halmsvampar förlorar i värde på grund av översvämningar på marknaden. Mer specifikt vann Ngoc Yens projekt "Straw mushroom crackers" första pris i den sjunde provinsiella kreativa startup-idétävlingen 2023. Hon fortsatte sin dröm om att bli rik i sitt hemland och öka det kommersiella värdet av halmsvampar och fortsatte att forska, experimentera och lyckas med det nya projektet "Öka värdet av halmsvampar - från råa jordbruksprodukter till förädlade produkter", inklusive produkter: Champinjonrullar, svampkryddapulver och svampgarn.

Denna 9X-tjejs beslutsamhet och lust lyste plötsligt upp när möjligheten gavs. Jag minns fortfarande första gången jag träffade henne, med ögon som glittrade av tro och ambition, när Ms. Ngoc Yen bekräftade: ”Min största dröm är att öka det kommersiella värdet av halmsvampar. Idag är det rispapper för halmsvampar, senare kommer det att bli en ny, mer attraktiv produkt, mer välkommen av många människor från denna enkla svamp på landsbygden. Jag tror att jag kan göra det.”

Med två höga priser i Provincial Creative Startup Ideas Competition är Ngoc Yen det mest hållbara engagemang hon kan erbjuda konsumenter som alltid litar på och väntar på nya produkter från henne. Halmsvampar är en välbekant jordbruksprodukt, men i själva verket säljs produkten huvudsakligen färska. Detta gör svampar mycket lättfördärvliga och möter många svårigheter vid transport och konservering. Dessutom har marknaden för närvarande inte många produkter bearbetade från halmsvampar. Ngoc Yen inser att detta är en stor möjlighet, eftersom trenden att söka efter bekväm, ren och näringsrik mat ökar.

”Min lösning är att förvandla halmsvampar till bearbetade produkter med högt mervärde, bekvämlighet och näringsvärde. Genom forskning fann jag att priset på halmsvampar i Vietnam har stigit från 2023 till nu, vilket ytterligare stärker min tro på den betydande ekonomiska potentialen i detta projekt”, delade Ngoc Yen. För att effektivt förverkliga idén fokuserade hon på att tillämpa automatisk och halvautomatisk teknik i produktions- och bearbetningsprocessen, vilket bidrar till att standardisera kvaliteten och förbättra produktiviteten.

Dessutom har Ms. Ngoc Yens Tai Phat Production and Trade Company Limited byggt upp en modell för nära samarbete med lokala jordbrukare. Företaget köper halm efter ris- och klibbigt ris för att använda som råvara för svampodling och köper färska svampar från anslutna jordbrukare för bearbetning. ”I gengäld ger vi folket stöd och tekniskt stöd för produktionen. Denna metod säkerställer inte bara en stabil källa till insatsvaror utan skapar också ytterligare inkomster för folket”, uttryckte Ngoc Yen.

Fru Ngoc Yens affärsmodell bygger på principen om cirkulärt jordbruk med en sluten, kontrollerad värdekedja. Insatsvaran är halmbiprodukter efter ris- och klibbigt risskörden, vilka utnyttjas fullt ut. Färska halmsvampar från fru Ngoc Yens företags gård och tillhörande hushåll transporteras till bearbetningsfabriken, vilket skapar förädlade produkter som svampkex, svampbiffar, svampkryddapulver och svampgarn.

Enligt Ngoc Yen distribueras rispappersprodukten av halmsvampar i stor utsträckning via olika kanaler, från direktförsäljning till konsumenter, via sociala nätverkssajter, vegetariska restauranger till renmatbutiker. Det speciella är att substratet efter odling av svampar återanvänds för att odla andra grödor, vilket skapar en sluten process, optimerar resurser och inte släpper ut avfall som förorenar miljön.

Fru Ngoc Yen sa självsäkert: ”Denna affärsmodell ger mycket imponerande ekonomiska siffror, med ett totalt investeringskapital på 4,3 miljarder VND på 5 år, förväntar vi oss att uppnå en intäkt på 864 miljoner VND under det första året och växa till 10,8 miljarder VND under det femte året, med en vinstmarginal efter skatt på nästan 29 %. Projektet stannar inte vid ekonomisk effektivitet, utan ger också positiva sociala och miljömässiga effekter. Vi skapar stabila jobb för lokalbefolkningen, personer med funktionsnedsättning och personer som har avtjänat sina straff, vilket hjälper dem att återintegreras i samhället.”

Med början 2020 med odling av halmsvampar har Ngoc Yens halmsvampsprodukt hittills hedrats med certifieringen "Typisk landsbygdsindustriprodukt på provinsiell nivå år 2024". År 2025 kommer Ngoc Yen att slutföra standarderna, bygga ett varumärke med ren, vegetarisk och inhemsk mat och lansera nya produkter. "Det större målet är att jag från 2026 till 2030 ska försöka ta varumärket "vietnamesisk halmsvamp" till internationell nivå", uttryckte Ngoc Yen sin beslutsamhet.

PHUONG LAN

Källa: https://baoangiangiang.com.vn/tu-rom-ra-den-giac-mo-khoi-nghiep-a465514.html