Tillämpa teknik för att hantera måltider vid inkvartering

För att säkerställa kvaliteten på måltiderna för internatelever har vissa orter i Ho Chi Minh-staden föreslagit lösningar och krav för att hantera och övervaka organisationen av måltiderna i skolorna.

Många lösningar föreslås för att hantera måltiderna vid inkvartering.

Stärkt inspektion och tillsyn av måltider i pensionatet

Den 25 november utfärdade utbildningsdepartementet i distrikt 7 (HCMC) krav på att stärka förebyggandet av matförgiftning under organisering av internatmåltider i skolorna.

Därför kräver utbildningsdepartementet i distrikt 7 att skolor från förskola till gymnasium förbättrar livsmedelssäkerheten, inklusive förebyggande av matförgiftning. Effektivt övervaka och förebygga matförgiftning, vilket minimerar risken för matförgiftning i skolan.

Mer specifikt sade Ha Thanh Hai, biträdande chef för utbildningsdepartementet i distrikt 7, att distriktet kommer att stärka inspektionen och tillsynen av utbildningsinstitutioner för att snabbt upptäcka risker för matförgiftning, informera och varna för risker för matförgiftning orsakad av mikroorganismer och naturliga gifter (särskilt naturliga gifter som finns i livsmedel som paddor, giftiga svampar, blåsfiskar etc.).

Distribuera till utbildningsinstitutioner innehållet i genomförandet av arbetet med att förebygga, stoppa och övervinna livsmedelssäkerhetsincidenter, särskilt förebygga risken för matförgiftning; samordna med enheter för att regelbundet uppmana till och inspektera implementeringen vid utbildningsinstitutioner... där det finns gemensamma kök och matserveringsanläggningar för studenter; minimera risken för matförgiftning från internatmåltider.

För att säkerställa elevernas säkerhet kräver utbildningsdepartementet i distrikt 7 att alla skolor utvecklar planer och lösningar för att förebygga, stoppa och övervinna incidenter som rör livsmedelssäkerheten; minimera risken för matförgiftning. Stärka inspektion och tillsyn på anläggningen för att snabbt upptäcka risker för matförgiftning, informera och varna för risker för matförgiftning. Samordna med distriktets vårdcentral och avdelningens vårdcentral gällande inspektion och tillsyn av risker för matförgiftning på enheten.

Bilder på elevernas dagliga måltider kommer att publiceras.

Videoövervakning av elevernas måltider

Go Vap-distriktets utbildningsdepartement har integrerat innehållet i att distribuera verkliga bilder av internatmåltider i programvaran för utbildningskvalitetshantering under processen att bygga ett smart utbildningshanteringscenter för att övervaka och förhindra matförgiftning i samband med internatmåltider.

Mer specifikt, enligt chefen för Go Vap-distriktets utbildnings- och utbildningsavdelning, kommer utbildnings- och utbildningsdepartementet med hjälp av programvara att hantera uppdateringen av varje skolas internatmåltidsmeny. Samtidigt kommer de att visa livebilder av matportionerna i varje elevs måltid.

Herr Duong Tri Dung, biträdande chef för utbildningsdepartementet i Ho Chi Minh-staden, sade att staden för närvarande har mer än 2 400 skolor, där efterfrågan på internatskolor från föräldrar till elever i Ho Chi Minh-staden är ganska stor. Samtidigt är skolledningen inte experter på livsmedelshygien och -säkerhet, utan utför endast statligt ledningsarbete, inklusive detta innehåll.

Baserat på den verkligheten sa chefen för utbildningsdepartementet att departementet varje år samordnar med relaterade enheter för att organisera utbildningar, uppdatera ny information om livsmedelshygien och säkerhetshantering för att säkerställa kvaliteten på måltiderna på internatskolor. Dessutom sa chefen för utbildningsdepartementet att det borde finnas fler verktyg för att förbättra effektiviteten i att kontrollera elevernas måltidskvalitet.

Fru Pham Khanh Phong Lan, chef för avdelningen för livsmedelssäkerhet i Ho Chi Minh-staden, uttryckte sitt stöd för förslaget från ledarna för utbildningsdepartementet om att undersöka ytterligare verktyg för skolor att självkontrollera och utvärdera kvaliteten på livsmedelshygienen och -säkerheten vid enheten.

Källa: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm