Hur man dricker sockerrörsjuice korrekt och säkert.

Sockerrörsjuice är ett populärt val på varma dagar tack vare dess uppfriskande sötma, låga pris och lättillgänglighet. Den är dock inte så näringsrik som många felaktigt tror, ​​så tre grupper av människor bör vara särskilt försiktiga när de konsumerar den.

Sockerrörsjuice är uppfriskande men bör inte konsumeras dagligen som ersättning för vatten. (Foto: Tam Nguyen)

Ett glas kall sockerrörsjuice kan snabbt ge lindring från den tryckande hettan. Denna dryck är populär i både städer och landsbygdsområden, och många föredrar den för sitt naturliga ursprung.

Enligt Dr. Le Thi Huong Giang, chef för dietetik- och näringsavdelningen på 19-8 Hospital ( Hanoi ), ger ett glas sockerrörsjuice (cirka 240 ml) 90–120 kcal, innehåller cirka 20–25 g socker, tillsammans med små mängder kalium, kalcium och vissa växtbaserade antioxidanter.

"Även om den innehåller vissa mikronäringsämnen är mängden inte tillräcklig för att sockerrörsjuice ska betraktas som en näringsrik dryck, vilket många tror. Ännu viktigare är att enligt Världshälsoorganisationens (WHO) rekommendationer bör mängden fritt socker vara under 25 g per dag för hälsofördelar. Därför är bara ett glas sockerrörsjuice nära det rekommenderade dagliga sockerintaget", sa Dr. Giang.

Många tror att sockret i sockerrörsjuice är "naturligt socker" och därför ofarligt. Men i verkligheten omvandlas dessa sockerarter, när de väl är i kroppen, till glukos och fruktos, precis som sockret i läsk. Skillnaden ligger i absorptionsmetoden: Sockerrörsjuice är i flytande form och saknar fibrer, så den absorberas mycket snabbt, vilket orsakar en plötslig blodsockertopp och stimulerar kroppen att frisätta insulin kraftigt.

Det är värt att notera att denna typ av socker inte skapar en känsla av mättnad och inte heller bidrar till att minska matintaget vid efterföljande måltider. Detta gör att de som dricker omedvetet konsumerar extra kalorier utan att inse det. Många internationella studier har visat att regelbunden konsumtion av söta drycker är förknippad med en ökad risk för fetma, typ 2-diabetes och ämnesomsättningsstörningar.

Det bör inte användas som en daglig vana.

Enligt experter är sockerrörsjuice inte en dålig dryck. I vissa fall kan den ge snabb energi när kroppen är trött eller hjälpa till med mild elektrolytpåfyllning tack vare sitt kaliuminnehåll. Dessa fördelar betyder dock inte att den bör konsumeras ofta.

Man bör undvika att dricka sockerrörsjuice under måltiderna, särskilt efter kolhydratrika måltider, eftersom det ökar det metaboliska trycket på socker, vilket lätt leder till ansamling av överskottsenergi. Att dricka det på kvällen rekommenderas inte heller eftersom energin är svår att förbränna och till och med kan orsaka nattlig urinering.

Dessutom kan det att dricka det på tom mage orsaka att blodsockret stiger kraftigt och sedan sjunker plötsligt, vilket leder till trötthet och yrsel. Endast cirka 200 ml bör konsumeras åt gången, det bör inte användas dagligen och det bör absolut inte ersätta vanligt vatten.

En annan faktor att beakta är hygien. Konsumenter bör välja platser som direktpressar sockerrör, där råvarorna är täckta, och undvika att använda förskalat sockerrör som har stått ute länge. Sockerrörsjuice bör konsumeras omedelbart efter pressning och inte lämnas utomhus för att minimera risken för bakteriell kontaminering och förstöring.

3 grupper av människor som behöver vara särskilt försiktiga.

Dr. Le Thi Huong Giang råder tre grupper av människor att begränsa eller noggrant överväga innan de dricker sockerrörsjuice:

- För personer med eller i riskzonen för att utveckla diabetes: Sockerrörsjuice orsakar en snabb ökning av blodsockernivåerna, vilket gör det svårt att kontrollera sjukdomen.

- Gravida kvinnor: Det är viktigt att vara medveten om risken för graviditetsdiabetes och att undvika risken för infektion från felaktig bearbetning.

- Personer med känsliga matsmältningssystem: Särskilt de med irritabel tarm kan uppleva uppblåsthet, utspänd buk eller diarré på grund av det höga fruktosinnehållet.

Källa: https://baoquocte.vn/uong-nuoc-mia-sao-cho-dung-cach-va-an-toan-389381.html